Mastrad F49850, Руководство пользователя

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Manuale di utilizzo
Grazie per aver scelto un sifone Mastrad. Adesso, potrai creare una panna
montata leggera e aerea, nonché una vasta gamma di mousse e di salse
calde e fredde .
Ti consigliamo di leggere con attenzione il manuale di utilizzo e di
conservarlo con cura.
PRECAUZIONI IMPORTANTI
a) Leggere per intero le istruzioni.
b) Conservare le presenti istruzioni per l’uso.
c) Il sifone è per uso domestico.
d) I sifoni e le capsule (cartucce) sono contenitori a pressione. Un loro
utilizzo inadeguato può essere causa di lesioni; è pertanto necessario
adottare alcune precauzioni particolari:
- Non esporre il sifone Mastrad a fonti di calore (forno, sole, microonde).
- La temperatura a bagnomaria non deve superare i 70°C.
- Il contenitore è un contenitore a pressione: non utilizzarlo a temperature
superiori ai 70°C.
- In caso di utilizzo a temperature superiori ai 70°C (nonostante le
controindicazioni del manuale) e in assenza di deformazioni del serbatoio
del sifone, non manipolare il prodotto a mani nude (rischio di bruciature).
Se il sifone inizia a deformarsi, interromperne l’uso anche dopo il
raffreddamento.
- Non mettere i sifoni Mastrad nel congelatore.
- In caso di congelamento (nonostante le controindicazioni delle istruzioni),
non maneggiare a mani nude (rischio di bruciature dovute al freddo), ma
attendere che il sifone raggiunga una temperatura di circa 5°C.
e) Non utilizzare sifoni che presentino fessure o deformazioni sul serbatoio
(j) (sotto, nel corpo o nel collo del serbatoio)
f) Conservare il sifone e le capsule fuori dalla portata dei bambini.
g) Non fare cadere il prodotto, sia quando è sotto pressione che quando
non lo è.
h) Questo sifone funziona a pressione: un uso inadeguato può causare
lesioni.
i) Non aprire mai il sifone facendo forza: se non si apre, attenersi alle
istruzioni contenute nel presente manuale.
j) Non tentare mai di aprire il sifone quando è sotto pressione: in caso di
ostruzione del sifone, attenersi alle istruzioni corrispondenti contenute nel
manuale.
k) Non forare mai una quantità di capsule superiore a quanto previsto dalle
istruzioni per l’uso.
l) Non riempire mai il sifone oltre al volume indicato nelle istruzioni per
l’uso.
m) Non utilizzare mai ingredienti esclusi dalle istruzioni per l’uso.
n) Prima di ogni utilizzo, verificare che il sifone non sia ostruito.
o) Non smontare pezzi in più rispetto a quanto indicato nelle istruzioni per
l’uso.
p) In caso di sostituzione dei pezzi, fare riferimento alle istruzioni per l’uso.
q) Non mettere mai il prodotto sotto pressione utilizzando una fonte
diversa da quanto indicato nelle istruzioni per l’uso.
Istruzioni:
1. Prima di ogni utilizzo, sciacquare il serbatoio con acqua calda e poi con
acqua fredda. Verificare che il pistone sia pulito; in caso contrario, pulirlo
come mostrato dalla figura A.
Per un risultato ottimale, raffreddare il serbatoio del sifone in frigorifero
prima del suo utilizzo.
2. Riempire il serbatoio con il preparato (fig. 1) (secondo la ricetta).
Consigliamo di utilizzare dello zucchero a velo o dello zucchero liquido. Lo
zucchero in polvere o il sale devono essere dissolti in acqua o latte prima
dell’utilizzo. Utilizzare solamente delle spezie in polvere o degli aromi
liquidi. Utilizzare solamente degli ingredienti solubili. Gli ingredienti non
solubili o contenenti polpa o semi potrebbero ostruire il pistone.
Filtrare sempre i preparati con un setaccio o un colino prima di
versarli nel serbatoio, al fine di evitare di ostruire il sifone.
3. Non riempire il serbatoio del sifone oltre la capienza indicata sul fondo della
bottiglia: per 0,5 l, un massimo di 500 ml., per 1L, un massimo di 1000 ml.
4. Collocare la guarnizione nella testina del sifone Mastrad (fig. 1) e avvitare
poi al massimo la testina, tenendola ben dritta sul serbatoio (fig. 2). La testina
non deve mai essere avvitata di traverso. In caso di resistenza, verificare che i
pezzi siano correttamente assemblati, ma non forzare mai, in nessun caso.
5. Dopo aver verificato che la testina sia correttamente e stabilmente avvitata sul
recipiente del sifone, collocare la cartuccia Mastrad (8 g di N2O) nel porta-cartuccia
(fig. 1). Per realizzare mousse, utilizzare solamente cartucce in acciaio contenenti gas
N2O. Per dei motivi di sicurezza e una garanzia di qualità, consigliamo di utilizzare
solamente delle cartucce Mastrad.
6. Tenendo la testina verso il basso, avvitare il porta-cartuccia contenente
la cartuccia (fig. 3) fino a quando il gas penetrerà nel serbatoio. Una sola
cartuccia per preparato è sufficiente.
7. Svitare il porta-capsula. Scuotere il sifone, in verticale, dall’alto al basso
energicamente - una decina di volte per ottenere creme molto fredde o
leggere. Dopodiché, non è inconsueto sentire un lieve sibilo (fig.4).
Una volta scossa la capsula, estrarre tassativamente il porta-capsula e
la capsula stessa prima di utilizzare il sifone. In caso si riscontrassero
perdite, vuotare il sifone e verificare che le giunzioni non siano
danneggiate.
Non toccare le capsule appena forate: rischio di bruciature.
Nota: le capsule sono in acciaio riciclabile. Smaltirle nella raccolta dei
rifiuti metallici.
Per un preparato freddo, mettere il sifone in frigorifero per 2 ore. Per
conservare il preparato al caldo, immergere il sifone a bagnomaria, a una
temperatura massima di 70°C.
8. Per servire il preparato, tenere il sifone in verticale, con la testina rivolta
verso il basso, e premere leggermente il grilletto (fig. 4). Per le ricette
fredde, servire ben fresco.
9. Il preparato contenuto nel sifone può essere conservato vari giorni in
frigorifero. Per far ciò, svitare e pulire l’ugello con del detersivo per i piatti
e avvitarlo di nuovo sulla testina del sifone. Non riporre mai il sifone in
IT