Master Chef MCFP4, Инструкция по использованию и уходу

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Biscuits au babeurre
3 tasses de farine
1 1/2 cuillerée à thé de poudre à pâte
1/8 cuillerée à thé de bicarbonate de sodium
1/2 cuillerée à thé de sel
2 cuillerées à soupe de sucre
1/4 de ta sse de sh ort eni ng vég éta l
2/3 de tasse de moitié-moitié
1 tasse de babeurre
Cha uffe r le fo ur à 2 20 C (42 5 F ). B eur rer un m oul e à gâ tea u r ond de
230 mm (9 po).
Mél ang er 2 t ass es de far ine et le re ste de s in gré die nts se cs dan s le
bol du ro bot . A jou ter le sh ort eni ng et tra ite r ju squ ’à ce qu’ il r est e
que lqu es mor cea ux de la gro sse ur d’u n p ois . P lac er dan s u n b ol e t
rem uer da ns le bab eur re et le moi tié -m oiti é. L ais ser de cô té pou r 2
minutes. La pâte devrait être humide et ressembler à du fromage
cot tag e. Met tre la de rni ère ta sse de fa rin e s ur une as sie tte et fa rin er
vos m ain s. U tilis er une cu ille r à cr èm e g lac ée de moy enn e g ran deu r
pou r v ers er la pât e s ur la far ine . A vec vo s m ain s, f aire ro ule r d ouc em ent
la pât e ju squ ’à ce qu’ il y ai t d e la fa rin e s ur tou s le s c ôté s. P lac er les
bis cui ts dan s le m oul e e n c om men çan t p ar les cô tés . C ont inu er jus qu’ à
ce que le m oul e s oit ple in. Fa ire cu ire pe nda nt 15 à 2 0 m inu tes .
Servir chaud.
Pâte à pâte fraîche (de base)
1 tasse de farine
1 oeuf
1/2 cuillerée à thé d’huile d’olive extra vierge
Pla cer to us les in gré die nts da ns le bol du ro bot . Tr aite r ju squ ’à ce que
la pât e c om men ce à s e t eni r e t fo rm e u ne bou le. El le dev rai t t eni r
lor squ e p inc ée ent re les do igt s. S ort ir du bol ju squ ’à ce qu’ il y ai t u ne
surface farinée. Pétrir avec les mains jusqu’à ce que ce soit onctueux.
Env elo ppe r d ans du fil m a lim ent aire et la iss er rep ose r d e 2 0 m inu tes à
1 heure. Utiliser pour faire vos plats préférés de pâte.