MAM FL110, Инструкция по использованию и обслуживанию

Страница: 20 / 29

19
D GB
www.mamforni.it
9
WARTUNG
9.1 SICHERHEITSBEDINGUNGEN WÄHREND DER
WARTUNG
Um ausreichende Arbeitsicherheitsbedingungen zu garan-
tieren, ist es notwendig, dass der Bediener die folgenden
Punkte beachtet :
• IRGENDEINE Wartungsarbeit an der Apparatur muss von QUA-
LIFIZIERTEM und BEFUGTEM Personal durchgeführt werden
• JEDER Wartungseingriff an der Apparatur muss Span-
nungsfrei durchgeführt werden; prüfen Sie daher, dass der
Stromzufuhr zum Gerät (wenn sie vorgesehen ist) preventiv
unterbrochen worden ist.
• FÜHREN SIE KEINEN Eingriff zur Wartung in Anwesenheit
Von Wasser aus.
• STELLEN SIE SICHER , dass der Raum , wo die Wartungs-
Arbeiten erfolgen, SAUBER und TROCKEN ist.
• TRAGEN Sie ausschließlich UNFALLVERHÜTUNGSBEKLEI-
DUNG
9.2 REINIGUNG
Zur Reinigung der Backfläche während des Backvorgangs
(mit warmer Fläche) wird die Benutzung des dafür
vorgesehenen Schrubbers (Ofenausrüstung) oder eines
Schlappens (z.B. Aufwischlappen) empfohlen, der nur mit
Wasser durchzunässen ist, damit er feucht bleibt.
Dieser Vorgang erlaubt auch, die Temperatur der Back-
fläche des Ofens zu senken.
Für eine sorgfältigere Reinigung des Ofens ist es
empfehlenswert, den Reinigungsvorgang mit
kaltem Ofen durchzuführen.
Für die Reinigung ist die Verwendung von brennbaren
Gemischen (z.B. Wasser und Alkohol) oder schädliche
Gemischen (z.B. Wasser und Ammoniak) verboten.
Für die WARTUNG der HOLZÖFEN MIT DREHTELLER
ist das Handbuch ANLAGE 2 durchzulesen.
MAINTENANCE
9.1 SAFETY CONDITIONS DURING THE MAINTENANCE
OPERATION
In order to guarantee a sufficient safety while working, it’s
necessary that the operator observes the following rules:
•EVERY maintenance operation on the equipment must be
carried out by QUALIFIED and AUTHORIZED personnel.
•ANY kind of maintenance intervention on the equipment
must be carried out in cleared conditions, checking that
the tension has been previously disconnected from the
electrical power (if foreseen).
•DO NOT CARRY OUT maintenance interventions if there
is some water.
•MAKE SURE that the area where the maintenance
operations are carried out is CLEAN and DRY.
•WEAR only ACCIDENT-PREVENTION clothes.
9.2 CLEANING
As for the top cleaning, while working (when the top
is hot), we recommend using the proper long-handled
scrubber (supplied with the oven) or a floor cloth which
must be wet only with water and it has to be wrung so
to make it damp.
This operation will make the oven top temperature
lower.
For a more accurate cleaning of the baking top
we recommend cleaning it when the oven is cold.
The washings with inflammable (for example water
and alcohol) or noxious mixtures (for example water
and ammonia) are forbidden.
As for the MAINTENANCE of the WOOD-BURNING
OVEN EQUIPPED WITH ROTATING TABLE, read the
manual ENCLOSURE 2.