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7.3 ELEKTROANSCHLUSS

(nur  für die Version von Öfen mit Drehteller)

DER ELEKTROANSCHLUSS DARF MIT SPANNUN-

GSFREIER SPESIELEITUNG UND VOM EXPLIZIT 

BEFUGTEN  PERSONAL JEDENFALLS IMMER IN 

ÜBEREINSTIMMUNG MIT DEN GELTENDEN VOR-

SCHRIFTEN  DURCHGEFÜHRT WERDEN .

Stellen Sie sicher, dass die auf dem Identifizierungsschild 

angegebenen Daten über die Versorgungsspannung der  

benutzten Spannung  entsprechen. 

Kontrollieren Si eden eventuellen Schaltplan, wo alle für 

richtige Speisung des Schaltplans verlangten Eigenschaften 

genau angegeben werden. 

Bei jedem Schaltplan ist eine adäquate Erdung  unerläßlich, 

um den  Bediener zu schützen , falls metallische Teile des 

Ofens mit Leitungen oder Komponenten unter Spannung 

zufällig in Berührung kommen. 

Die zur Stromversorgung benutzten Kabeln müssen 

genügend groß sein  und die Isolierung muss für die 

Spannungs-und Temperaturanforderungen bezüglich des 

Apparats geeignet  sein. 

Für solche  Bemessung lesen Sie die verlangte Höchstlei-

stung  in den allgemeinen Daten der Maschine.

Um Feuergefahr zu vermeiden, benutzen Sie nur  Schmelzsi-

cherungen von geeignetem Typ und genauer Spannung.

DIE DURCHFÜHRUNG DES  ELEKTRONASCHLUSSES  

MUSS MIT SPANNUNGSFREIER SPEISELEITUNG  

ERFOLGEN.

SIEHE HANDBUCH HOLZÖFEN  

(Modell  DREHBAR) - ANLAGE 2

7.3 ELECTRICAL CONNECTION

(only for the type of ovens equipped with rotating table)

ALL THE ELECTRICAL CONNECTIONS TO THE MAINS 

NETWORK SHOULD BE DONE WITH THE POWER 

TURNED OFF AND BY A QUALIFIED AND AUTHORISED 

ELECTRICIANS  AND IN ANY CASE ALWAYS IN THE 

FULL COMPLIANCE WITH THE CURRENT REGULATIONS.

Check the values on the identification plate to make sure 

that the mains electricity supplied by the factory system 

is the same used by the wood-burning oven.

Consult the wiring diagram of the electrical board, if there 

is one, for the specifications of the supplied power.

All the electrical boards must be earthed with an earth 

wire of a suitable section to protect the operator in case of 

accidental contact between metal parts of the oven and  

the wires live or components.

The cables used to supply electrical power must be of a 

sufficient size and the insulation must be suitable for the 

relative voltage and temperature of the equipment.

For these values please read the general specifications of 

the wood-burning oven for the max. power input.

To prevent fire hazards install only fuses of a suitable size 

and with the exact voltage rating.

ALL THE ELECTRICAL CONNECTION OPERATIONS 

MUST BE CARRIED OUT WITHOUT ANY ELECTRICAL 

TENSION CONNECTED.

SEE WOOD-BURNING OVEN MANUAL

(ROTATING type) – ENCLOSURE 2 

Содержание FL110

Страница 1: ...1 www mamforni it mam mamforni it Anno 2007 Rev 00 Traditionelle holz fen f r pizza Traditionalwood redovenforpizza Modelle Type FL110 FL120 FL140 FL160 FLR16 FL80E FL100E FL140E WARTUNGS UND GEBRAUCH...

Страница 2: ...EINE INDEX 1 GENERAL INFORMATION 1 1 SYMBOLS USED INTHE MANUAL 1 2 TERMS 2 SAFETY RULES 3 PRESENTATION 3 1 GENERALITY 3 1 2 MAIN COMPONENTS 3 2 CAUTIONS 3 3 NOT ALLOWED USES 3 4 MACHINE IDENTIFICATION...

Страница 3: ...NE UND GEWICHTE ANLAGE 2 GEBRAUCHS UNDWARTUNGSANWEISUNGEN HOZ FEN MIT DREHTELLER 8 WOOD BURNING OVEN USE 8 1 STARTING UP 8 2 VALVES REGULATION 8 3 WOOD BURNING OVEN USE 9 MAINTENANCE 9 1 SAFETY CONDI...

Страница 4: ...enutzer vorausgesehen sind Dieses Handbuch wurde urspr nglich in Italienisch verfasst M A M snc via C Angiolieri 28 34 41100 Modena Italy Tel 39 059 330219 39 059 330189 Fax 39 059 334521 www mamforni...

Страница 5: ...nician Itindicatestheinstallation maintenanceorregulation proceduresthatmustbestrictlycarriedoutbypersonnel ofthemanufacturercompany oftheServicingCentre or by quali ed technicians 1 1 SYMBOLS USED IN...

Страница 6: ...ENNHOLZ siehe Spezi kation in den technischen Daten Der Holzofen muss nur f r Eigennutzung Backen von Pizzen und nicht f r andere Zwecke bestimmt sein SAFETY RULES Read this manual carefully before ca...

Страница 7: ...ertigter Ofen B ausger stetes Zubeh r B1 Schaufel B2 kleine Schaufel B3 Bock B4 Schrubber B5 Schieber PRESENTATION 3 1 GENERALITY TheM A M ovenisawood burningprefabricatedoven It s made up with joint...

Страница 8: ...4 IDENTIFIZIERUNGSDATEN DieIdenti zierungsdatensindaufdemdaf rvorgesehenen Identi zierungsschildeingetragen dassopositioniertist wie im Bild des Kapitels TECHNISCHE DATEN UND MA E angegeben ist 3 2 C...

Страница 9: ...t Contact Emission von in derVerbrennung erzeugtem CO Emission of CO in combustion products 0 48 Temperatur desVerbrennungsrauchs Fuel gas temperature 305 C n tzlicherW rmeausgang Heizung Thermal outp...

Страница 10: ...nwirdgefertigt umineinemelektromagnetischen Umfeld immer in den Emissionsgrenzen zu funktionie ren 4 1 ENVIRONMENTAL CONDITIONS The wood burning oven does not need any particular environmental conditi...

Страница 11: ...kvorgang Vor beiundnachdemBackenistesobligatorisch f rdie HandhebungderPizzen dasAusr stungszubeh rzu verwenden siehe Abschnitt 3 1 2 SAFETY DEVICES AND PROTECTIONS Thesafetydevicesandprotections must...

Страница 12: ...RKS ONLY FROMTHE MARKED SIDE OFTHE PALLET and take it as near as possible to the installation area HEBEN TRANSPORT UND LAGERUNG F r denTransport des Ofens sindVerpackungen von ver schiedenenAllgemeinh...

Страница 13: ...H zu betrachten ist SolltedieMaschinenichtinkurzerZeitinstalliertwerden ist es empfehlenswert sie in einen berdachten Raum ohne Feuchtigkeit zu stellen 6 2TRANSPORTION AND HANDLING Thewood burningoven...

Страница 14: ...parat indemSieeineWasserwaage auf die Backfl che Bild A aufsetzen F hren Sie die Regulierung durch indem Sie Metallpl ttchen unter die F e des St tzger stes legen Bild B INSTALLATION 7 1 INSTALLATION...

Страница 15: ...IT SPANNUNGSFREIER SPEISELEITUNG ERFOLGEN SIEHE HANDBUCH HOLZ FEN Modell DREHBAR ANLAGE 2 7 3 ELECTRICAL CONNECTION onlyforthetypeofovensequippedwithrotatingtable ALL THE ELECTRICAL CONNECTIONS TO THE...

Страница 16: ...n RohrRohrsch sse sowie die Raucha bzugskupplungversiegelt Eswirdempfohlen das Verbindungsrohr in den Rauchabzug so zu stecken dass er den Durchgang nicht VERSTOPFT sieheBild 7 4 CHIMNEY Do not use fl...

Страница 17: ...rtwerden dasseseineangemessene Rauchdispersionau erhalbdersogenanntenR ck usszone welchedieBildung vonGegendr ckenf rdert garantiertist 7 4 2 DETAILS FORTHE CHIMNEY POTS The chimney pot must meet the...

Страница 18: ...as backen fr her vorgenommen zu haben kann Risse oder Zerbr ckelungen bei Zementst cken desselben verursachen Wood burning oven use 8 1 STARTING UP Once the chimney has been connected and checked the...

Страница 19: ...h mit angez detem Feuer zu positionieren F r die Benutzung der HOLZ FEN MIT DREHTELLER ist Das Handbuch ANLAGE 2 durchzulesen 8 2VALVES REGULATION Duringthe rststartingupandovenbaking thevalvemust be...

Страница 20: ...d Alkohol oder sch dliche Gemischen z B Wasser und Ammoniak verboten F rdie WARTUNGderHOLZ FENMITDREHTELLER ist das Handbuch ANLAGE 2 durchzulesen MAINTENANCE 9 1 SAFETY CONDITIONS DURINGTHE MAINTENAN...

Страница 21: ...gung bei AUTORISIERTEN MTERN in bereinstimmung mit den geltenden M llnormen durchzuf hren DISASSEMBLY ELIMINATION 10 1 DISASSEMBLY Whentheovenisnolongerexploitable youmustcarryout the disassembly and...

Страница 22: ...21 D GB www mamforni it diese Seite ist absichtlich unbeschrieben gelassen worden this page has been left white on purpose...

Страница 23: ...E AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS FORTHEWOOD BURNING OVEN EQUIPPEDWITH ROTATINGTABLE Technische Daten und Abbildungen sind ungef hrt und nicht verbindlich Die Firma beh lt sich das Recht vor jederzeit di...

Страница 24: ...23 D GB www mamforni it MOD FL110 MOD FL120 Gewicht Weight 1600 Kg Gewicht Weight1700Kg...

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Страница 28: ...27 D GB www mamforni it ANLAGE 2 ENCLOSURE 2 WARTUNGS UND GEBRAUCHSANWEISUNGEN HOLZ FEN MIT DREHTELLER USE AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS FORWOOD BURNING OVENS EQUIPPEDWITH ROTATINGTABLE...

Страница 29: ...sind Normen oder andere Informationsdokumente Abnahmebereicht Technische Beschreibungen Weiter Ausk nfte Als Fabrikant und oder autorisierter Vertreter der Gesel lschaft In der EWG erkl rt man unter d...

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