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a)
Para marinar carne, pollo o pescado, se deberá perforar la superficie
de los alimentos y colocarlos en un recipiente cuadrado específico
MAGIC VAC
®
Executive
de 2,5 litros (cód. ACO1073), cubiertos con el
escabeche elegido dejando por lo menos 3 cm de espacio hasta el
borde superior del recipiente y colocando la tapa sobre el recipiente.
Enganchar los cierres de seguridad
(21)
de la tapa y girar la manecilla
en la posición “OPEN - (M)”.
b)
Conectar a través del tubo de conexión
(16)
la manecilla de la tapa
del recipiente a la toma de aire
(4)
de la máquina. (fig. V)
NOTA:
Asegurarse de que la junta de la tapa y el borde del recipiente
sean limpios y secos.
c)
Presionar el pulsador “M”
(2H)
indicado al encenderse el indicador
azul colocado por encima; que permanecerá encendido fijo durante
la fase de vacío y encendido destellante en la fase de reposo. La
máquina se apaga automáticamente después de la tercera fase de
vacío. El ciclo completo dura unos 12 minutos.
d)
Una señal acústica (bip) indica la conclusión del ciclo.
NOTA:
Al final del ciclo, si desean conservar en vacío su marinado, es
necesario girar la manecilla del recipiente en la posición “CLOSED”.
e)
Separar antes el tubito respecto del recipiente y después de la
toma de aire de la máquina. Al final presionar el pulsador STOP para
terminar el ciclo.
La máquina puede detenerse en cualquier momento presionando el
pulsador “STOP/CANCEL”
(2C)
; Si desean repetir la operación de
marinado desconecten el tubo del recipiente y esperen hasta que el
recipiente se llene completamente de aire. Volver a conectar el tubo a
la manecilla (en posición OPEN - M) del recipiente, después reactivar
el ciclo de marinado rápido presionando el pulsador “M”.
Marinar es el mejor sistema para sazonar un plato de carne o de caza y para volver más tierna su consistencia. El alimento
se marina en pocos minutos cuando está envasado en vacío porque el proceso del vacío abre los poros del alimento
permitiendo una mayor y más veloz absorción del marinado.
Gracias a la exclusiva función “marinado rápido”, la máquina mantiene el vacío por varios minutos y después libera el
vacío permitiendo al alimento “descansar” por 30 segundos. Este proceso será repetido má veces. La acción pulsada
de vacío y descanso permitirá un marinado mucho más veloz. Cuando el ciclo de marinado rápido sea completado,
la máquina emitirá una señal acústica (bip) para indicar que el marinado es terminado. El ciclo completo dura unos 12
minutos.
9 - Marinado rápido
(16)
(4)
(21)
NOTA:
Durante el ciclo de marinado, la manecilla del recipiente debe ser girada en la
posición “OPEN - (M)””.
(2C)
(2A) (2B)
(2D)
(2E)
(2F) (2G)
(2H)
(3)
(4)
V
Содержание Jumbo
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