Pag. 63
14
– ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДРУГИХ ГОРЯЧИХ НАПИТКОВ
Приготовление пара
Как только машина готова, направьте трубку пара (
10
) на решетку
поддона, откройте регулятор пара (
12
) против часовой стрелки и
пусть конденсат воды выйдет из него; затем закройте регулятор
пара. Полностью погрузите сопло паровой трубки (
10
) в жидкость,
которую вам нужно нагреть. Постепенно открывайте регулятор пара
(
12
) против часовой стрелки, а после окончания работы с паром,
поверните регулятор обратно по часовой стрелке.
Приготовление горячей воды
Поместите сосуд под кран выдачи горячей воды (
11)
. Откройте
регулятор (
13
) против часовой стрелки, вода начнет выходить.
Поверните регулятор по часовой стрелке, чтобы остановить выход
воды.
Вспенивание молока для капучино
Используйте высокий, узкий сосуд (питчер). Залейте в него молоко,
примерно до половины.
Как только машина готова, направьте кран пара (
10
) на решетку
поддона, откройте регулятор пара (
12
) против часовой стрелки и
пусть конденсат воды выйдет; затем закройте регулятор.
После погрузите паровое сопло (
10
) в молоко.
Постепенно открывайте регулятор пара (
12
) и взбивайте молоко
в течение нескольких секунд.
После получения требуемого количества молочной пены,
остановить поток пара, повернув регулятор пара (
12
) по часовой
стрелке.
После вспенивания молока, тщательно очистите паровое сопло
(
10
)
от остатков молока при помощи губки или чистой ткани.
ВАЖНО:
По окончании работы с паром, нужно провести чистку
внутри носика парового крана
,
следующим образом: а)
направьте кран пара на решетку поддона, откройте регулятор против
часовой стрелки,
по крайней мере один раз; б) тщательно очистите паровое сопло
при помощи
губки или чистой ткани.
12
10
Содержание Giulietta PL1SVH
Страница 87: ...Pag 87 ...