Lagrange Premium Gaufres 019, Руководство пользователя

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Legen Sie die 2 Paninis in das Gerät.
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Schließen Sie das Gerät, indem Sie langsam leichten Druck ausüben.
Bringen Sie die Verschlussklammer an und verriegeln Sie das Gerät
damit. Das ist wichtig, damit das Brot flach gedrückt wird und die
Paninis gut geröstet und gezeichnet sind.
N.B. Diese Klammer kann am Gerät befestigt bleiben. Je nach
dem, ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind, die Klammer links
oder rechts am Griff anbringen.
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Das Gerät für diese Paninis nicht umdrehen.
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Wenn die grüne Lampe aufleuchtet und das akustische Signal
ertönt, können Sie die Paninis entnehmen.
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. GAREN VON FLEISCH
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Wir empfehlen Ihnen die Stellungen
2
und «moelleux» («weich»).
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Heizen Sie das Waffeleisen vor, bis die grüne Lampe leuchtet.
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Kein Fleisch mit Knochen garen wie Koteletts, T-Bone-Steaks…
Verwenden Sie nur Steaks, Filets, Entrecôtes…
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Legen Sie das Fleisch in das Gerät.
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Schließen Sie das Gerät, indem Sie langsam leichten Druck ausüben.
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Benutzen Sie nicht die Verschlussklammer, da das Fleisch bei
dickeren Scheiben sonst zerdrückt wird.
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Überwachen Sie den Garvorgang und entnehmen Sie das Fleisch,
wenn es nach Ihrem Geschmack ausreichend gegart ist.
REZEPTE
Zu Beginn ein paar Ratschläge hinsichtlich der Zutaten je
nach Vorliebe…
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Für reichhaltige Waffeln verwendet man Milch und Sahne. Diese relativ
weichen Waffeln sind für den sofortigen Verzehr bestimmt.
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Für knusprige, leichte Waffeln verwendet man Wasser und Bier.
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Ob für weiche oder knusprige Waffeln ist unbedingt ein
Triebmittel nötig.
(
10
g Triebmittel auf
500
g Mehl – den Teig
30
bis
60
Minuten
ruhen lassen).
Mit Hefe schmecken die Waffeln noch besser, doch braucht der Teig
rund
2 Stunden zum Gehen.
ACHTUNG:
Beim Gehen kann ein Hefeteig sich um ein Vielfaches
ausdehnen… Sorgen Sie für ein genügend großes Gefäß!
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