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9.2. EMPLOI DU FOUR
Après avoir nettoyé la grille du foyer, charger le combustible. Grâce à l’apport d’air pour la combustion la température du four peut être
sensiblement influencée. Un tirage suffisant de la cheminée et des canaux bien propres pour le flux des fumées brûlantes autour du four
sont fondamentaux pour un bon résultat de la cuisson. (Capitole
- registre des fumées
)
.
La casserole du four peut être placée sur différents plans. Les gâteaux épais et les grands rôtis doivent être placés au niveau plus bas. Les
gâteaux plats et les biscuits vont au niveau moyen. Le niveau supérieur peut être utilisé pour réchauffer ou rissoler.
Le appareil est dotée d’une grille en fonte pouvant être soulevée à l’aide d’une manivelle prévue à cet effet. La position supérieure optimise
l’utilisation de la plaque tandis que la position inférieure optimise le chauffage de l’eau et du four.
9.3. MANQUE D’ÉNERGIE ÉLECTRIQUE
En cas d’interruption inopinée de la distribution de l’énergie électrique durant le fonctionnement normal de l’installation, il faudra accomplir
ces simples manoeuvres pour éviter que la chaudière puisse aller en ébullition par suite du non-fonctionnement de la pompe.
1. Élever au maximum la grille mobile du foyer pour réduire la surface d’échange exposée à la chaleur de la flamme.
2. Fermer les registres de l’air primaire et secondaire et mettre sur la position 0 la poignée du thermostat
C
.
3. Ouvrir la porte du four de façon à favoriser l’élimination de la chaleur interne.
4. Ouvrir le registre des fumées en poussant le pommeau placé sur le côté droit du châssis; de cette façon on déviera la chaleur
restante vers la cheminée.
9.4. FONCTIONNEMENT DANS LES PÉRIODES TRANSITOIRES
ATTENTION: En aucun cas il ne faut allumer le feu avant que l’installation ait été totalement remplie d’eau; cela risquerait
d’endommager gravement toute la struc
ture. L’installation doit être constamment pleine d’eau même quand l’appareil est inutilisée.
En hiver, l’éventuelle inutilisation doit être affrontée en ajoutant de l’antigel.
Pendant la période de transition, c’est-à-dire quand les températures externes sont plus élevées, en cas d’augmentation imprévue de la
température, il peut se produire certaines difficultés avec le tuyau d’évacuation de la fumée qui font que les gaz de combustion ne sont
pas complètement aspirés. Les gaz de décharge ne sortent plus complètement (forte odeur de gaz).
Dans de tels cas, secouez plus fréquemment la grille et augmenter l’air pour la combustion. Ensuite chargez une quantité réduite de
combustible en faisant en sorte que celui-ci brûle plus rapidement (avec plus de flammes) et le tirage du tuyau d’évacuation de la fumée
se stabilise. Contrôlez également que toutes les ouvertures pour le nettoyage et les raccordements à la cheminée soient hermétiques.
9.5. UTILISATION COMME UNE CUISINIÈRE NORMALE.
ATTENTION: En aucun cas il ne faut allumer le feu avant que l’installation ait été totalement remplie d’eau; cela risquerait
d’endommager gravement toute la structure.
Si l’on veut utiliser la cuisinière thermique uniquement pour la cuisson des aliments, par exemple durant l’été, il faudra surélever au
maximum la grille mobile pour exclure le plus possible les surfaces d’échange en mesure de céder de la chaleur à l’eau; le registre Fumées
doit être complètement ouvert pour favoriser la sortie des fumées chaudes après avoir réchauffé la plaque en fonte.
La pompe de circulation devra donc être en condition de fonctionner pour pouvoir évacuer sur certains radiateurs le peu de chaleur restant
à l’eau pour éviter l’ébullition.
10. ARRÊT PENDANT L’ÉTÉ
ATTENTION
: L’installation doit être constamment pleine d’eau même quand la thermo-chaudière est inutilisée. En hiver, l’éventuelle
inutilisation doit être affrontée en ajoutant de l’antigel.
Après avoir effectué le nettoyage du foyer, de la cheminée et du conduit de fumée, en éliminant entièrement la cendre et d’éventuels autres
résidus, fermer toutes les portes du foyer et les registres correspondants et déconnecter l’appareil de la cheminée.
Nous conseillons d’effectuer l’opération de nettoyage du conduit de fumée au moins une fois par an; vérifier entre temps l’état effectif des
garnitures qui, si elles ne sont pas parfaitement intactes, ne garantissent pas le bon fonctionnement de l’appareil! Dans ce cas il faut les
remplacer.
Protéger les parties en fonte avec de la vaseline neutre, si on veut protéger l’aspect esthétique dans le temps.
Vérifier le niveau de l’eau du vase d’expansion et faire sortir l’air éventuel de l’installation en purgeant les radiateurs, vérifier en outre le
fonctionnement des accessoires hydrauliques et électriques (centrale, circulateur).
11. ENTRETIEN ET SOIN
Faire contrôler par le ramoneur responsable de la zone la correcte installation de l’appareil, la connexion avec la cheminée et l’aération.
Pour le nettoyage des parties peintes, utiliser de l’eau savonneuse ou des détergents non abrasifs ou chimiquement non agressifs. Si les
composants chromés deviennent bleus à cause d’une surchauffe, le problème peut être résolu avec un produit approprié pour le nettoyage.
IMPORTANT
: utiliser exclusivement des pièces de rechange expressément autorisées et offertes par La NORDICA. En cas de besoin
prière de vous adresser à votre revendeur spécialisé.
L’APPAREIL NE PEUT ÊTRE MODIFIE!
11.1. NETTOYAGE DU CONDUIT DE FUMÉE
La procédure correcte d’allumage, l’utilisation de quantités et types de combustibles appropriés, le juste positionnement du registre de
l’air secondaire, le tirage suffisant de la cheminée et la présence d’air comburant sont indispensables pour le fonctionnement optimal de
l’appareil. Une fois par an au moins il est préférable d’effectuer un nettoyage complet, ou au besoin (problèmes de dysfonctionnement avec
