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DE

Heißluft

Braten und backen

Sorte

Menge (g) Temperatur ºC

Garzeit

(min)

Standzeit

(min)

Anmerkung

Rindergulasch

1000

160/170

80/90

10

Legen

Sie

keinen

Deckel auf dem Behälter

Schweinelende

500/600

180/190

35/40

10

Legen

Sie

keinen

Deckel auf dem Behälter

Ganzes Hähnchen

100/1200

200

30/40

10

Setzen Sie einen Deckel
auf dem Behälter. Brust
nach

oben.

Nicht

umdrehen.

Hähnchenstücke

800

200

25/35

10

Legen

Sie

keinen

Deckel

auf

dem

Behälter. Stücke mit der
Haut

nach

oben

einrichten.

Nicht

umdrehen.

Ente

1500/1700

200

70/80

10

Setzen Sie einen Deckel
auf dem Behälter. Nicht
umdrehen.

Tipps zum Braten von Fleisch:

Wenden Sie die Fleischstücke nach halber
Garzeit. Wenn der Braten fertig ist, sollten Sie es
10

Minuten

im

ausgeschaltenen

und

geschlossenen  Backofen  stehen  lassen.  Dadurch
wird  sichergestellt,  dass  die  Säfte  im  Fleisch  gut
verteilt werden.
Fügen  Sie  2  bis  3  Esslöffel  Soße  oder  ähnliche
Flüssigkeit  zu  magerem  Fleisch  und  8  bis  10
Esslöffel  zu  zum  Übergießen,  hängt  von  der
Menge des jeweiligen Fleisches ab.
Die  erforderliche  Braten-  Temperatur  und  Zeit,
hängt  von  der  Art  und  Menge  von  Fleisch  das
gegart werden soll.

Tipps zum Ofengeschirr:

Überprüfen Sie, dass das Geschirr in den
Backofen passt.

Heiße  Glasbehälter  sollten  auf  einem  trockenen
Küchentuch gelegt werden. Wenn solche Behälter
auf  einer  kalten  oder  nassen  Oberfläche  gesetzt
werden  kann  das  Glas  springen  und  zerbrechen.
Verwenden  Sie  Backofenhandschuhe,  um  das
Geschirr aus dem Ofen zu nehmen.

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Содержание EKDG6551.0

Страница 1: ...chsanleitung und den Montageplan vor Aufstellung Installation sowie Inbetriebnahme Please read the users and installation instructions carefully before installation of the appliance and before startin...

Страница 2: ...se zum Umweltschutz 36 Installationsanleitung 37 Installation 75 Sehr geehrter Kunde Danke dass Sie sich f r dieses K ppersbusch Ger t entschieden haben Wir bitten Sie die in diesem Heft enthaltenen A...

Страница 3: ...von einer Person die f r ihre Sicherheit verantwortlich ist beaufsichtigt werden Kinder d rfen nicht mit dem Ger t spielen Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern WARNUNG Halten Sie Kinder...

Страница 4: ...den besonders im Bereich der Scharniere hervorrufen Die T r h lt maximal 8 kg aus Die Roste halten einer H chstbelastung von 8 kg stand berschreiten Sie diese Belastung nicht um Sch den zu vermeiden I...

Страница 5: ...em Punkt Reinigung und Wartung des Ger tes WARTUNG WARNUNG Trennen Sie vor Wartungsarbeiten das Ger t von der Stromversorgung Falls das Netzkabel besch digt wird ist es vom Hersteller von autorisierte...

Страница 6: ...eter 5 gelochtes Blech 11 Bratenthermometer 6 ungelochtes Blech 12 Grill Bedienblende a Ein Aus Taste 1 Zeit Funktion b D mpfen 2 Minus c Regenerieren Sterilisieren 3 Plus d Profi Backen 4 Best tigung...

Страница 7: ...ch Beeren entsaften Herstellen von Joghurt Gem se gleichzeitig auftauen und garen Regenerieren Sterilisieren Teller und Fertiggerichte regenerieren Gem se und Obst sterilisieren Profi Backen Brot Hefe...

Страница 8: ...Uhrzeit Minuten ein 9 Best tigen Sie die Uhrzeit Minuten durch Dr cken der Best tigungstaste Wasserh rte einstellen Das Ger t verf gt ber ein System das automatisch anzeigt wann eine Entkalkung des Ge...

Страница 9: ...5 Stellen Sie mit den Tasten und die Funktion Einblenden oder Ausblenden der Uhr ein 6 Best tigen Sie mit der OK Taste Sicherheitsverriegelung Kindersicherung Der Betrieb des Ger tes kann blockiert we...

Страница 10: ...und es ert nt ein Signalton bestehend aus 3 Piepst nen Dieser Ton wiederholt sich alle 30 Sekunden Sie schalten diesen Ton aus indem Sie die Zeit Funktionstaste bet tigen Wenn der Kurzzeitwecker arbei...

Страница 11: ...t in dem Sie die und Tasten dr cken 8 Best tigen Sie diese Zeit mit der OK Taste 9 Der Ofen beginnt mit der programmierten Zeit arbeitet Automatisches Ein und Abschalten Wenn Sie den Backofen zeitverz...

Страница 12: ...das Symbol aus 9 Best tigen Sie dieses mit OK Taste 10 Dann stellen Sie mit den und Tasten die Zeit ein 11 Dr cken Sie die OK Taste um zu best tigen Das Ger t beginnt zu arbeiten Hei luft Diese Funkt...

Страница 13: ...e Zeit ein 11 Dr cken Sie die OK Taste um zu best tigen Das Ger t beginnt zu arbeiten Grill Diese Funktion benutzen um die Oberfl che der Nahrungsmittel schnell zu br unen 1 Bet tigen Sie die Ein Aus...

Страница 14: ...te zweimal um zu best tigen und um das Ger t in Betrieb zu nehmen Funktion Programm Lebensmittel Temperatur C Zeit min Gem se A01 Broccoli R schen 100 20 A02 Blumenkohl R schen 100 25 A03 Kartoffeln S...

Страница 15: ...legen es auf dem Rost R 02 Fertiggerichte 100 C 18 Sterilisieren R 03 Bohnen 100 C 35 Die Zeiten und Temperaturen beziehen sich eine Wassermenge von 1L R 04 Kirschen 80 C 35 R 05 Pflaumen 90 C 35 R 0...

Страница 16: ...Hefezopf 200 40 P06 Schwarzbrot 200 60 P07 Vollkornbrot 190 70 P08 Fr chtebrot 180 70 Kuchen P09 Napfkuchen 160 70 P10 Bl tterteig 200 20 P11 s er Kuchen trocken 170 40 P12 Obstkuchen 170 50 P13 K se...

Страница 17: ...tur Taste 10 Dr cken Sie die und Tasten um die gew nschte Temperatur einzustellen 11 Dr cken Sie die OK Taste um zu best tigen 12 Dr cken Sie die Speicher Funktion Taste nur kurz antippen 13 Dr cken S...

Страница 18: ...ion die Sie l schen m chten 6 Dr cken Sie die OK Taste um zu best tigen 7 Die Anzeige zeigt 8 Dr cken Sie die und Tasten um die Funktion zu speichern oder f r Abbrechen 9 Dr cken Sie die OK Taste um z...

Страница 19: ...d 8 Bet tigen Sie eine Funktionstaste um die gew nschte Funktion zu starten 9 Nachdem Sie eine Funktionstaste bet tigt haben startet die Funktion und in der Anzeige wird abwechselnd die Kerntemperatur...

Страница 20: ...zeigt bis das Wasser zu einer Temperatur von 75 C abgek hlt ist bevor es wieder zur ck in den Wassertank gepumpt wird Achtung das Wasser im Tank kann hei sein Gefahr von Brandverletzungen Nachdem das...

Страница 21: ...cken Sie die Temperaturwahltaste die entsprechende Anzeige und Leuchte blinken Dr cken Sie die und Tasten um die Parameter zu ndern Zur Best tigung die OK Taste dr cken Einen Kochvorgang l schen Falls...

Страница 22: ...Restwassermenge im Garraum Um die Restwassermenge im Garraum zu reduzieren bietet es sich an in die unterste Einschubebene ein geschlossenes Blech einzuschieben Dieses f ngt das von dem Gargut abtropf...

Страница 23: ...lter wird zum D mpfen von empfindlichen Lebensmitteln benutzt z B Kompott Kl e und Quellgerichte Der Rost wird zum D mpfen von kleineren Garbeh ltern als Stellfl che benutzt z B Dessertschalen und zum...

Страница 24: ...1200 g 90 20 25 gelocht 2 Thunfischfilet 500 1000 g 80 15 20 gelocht 2 Zander 4 x 250 g 80 25 30 gelocht 2 Dampfgaren Fleisch Fleisch Menge Temperatur C Garzeit Min Beh lter Ebene v u H hnchenbollen...

Страница 25: ...n o Schale in St cken 100 30 35 gelocht 2 Kohlraben in Stifte 100 20 25 gelocht 2 Kaiserschoten 100 15 20 gelocht 2 Karotten in Scheiben 100 25 30 gelocht 2 Maiskolben 100 50 60 gelocht 2 Paprikaschot...

Страница 26: ...Ebene v u Birnen 4 6 1l Gl ser 100 30 35 Rost 1 Kirschen 4 6 1l Gl ser 80 30 35 Rost 1 Pfirsiche 4 6 1l Gl ser 90 30 35 Rost 1 Pflaumen 4 6 1l Gl ser 90 30 35 Rost 1 Dampfgaren Regenerieren Aufw rmen...

Страница 27: ...Gef e aus Porzellan Jena Glas oder aus Edelstahl gestellt werden In die 1 Ebene von unten wird der ungelochte Garbeh lter eingeschoben Es kann auch mit zwei Rosten gegart werden Unterschiedliche Garze...

Страница 28: ...nge g Garzeit min Hinweise Fisch Bass Sardinen Gurnard Knurrhahn 800 6 8 Fische 18 24 15 20 Streichen Sie leicht mit Butter Nach halber Garzeit wenden und mit Gew rzen streuen Fleisch W rste 6 8 Einhe...

Страница 29: ...schst cke nach halber Garzeit Wenn der Braten fertig ist sollten Sie es 10 Minuten im ausgeschaltenen und geschlossenen Backofen stehen lassen Dadurch wird sichergestellt dass die S fte im Fleisch gut...

Страница 30: ...die Mitte der Drehscheibe Backen Vorschl ge Wie berpr ft man ob der Kuchen richtig gegart ist Starten Sie mit dem Stechen eines Zahnstochers in dem h chsten Bereich des Kuchens 10 Minuten vor Ende der...

Страница 31: ...eicht losschrauben Die R ndelmutter nicht herausnehmen Auflagegitter etwas nach vorne ziehen und herausnehmen Zum Einbau Auflagegitter in die R ndelmutter 2 einschieben Die R ndelmutter 1 im Uhrzeiger...

Страница 32: ...er Hinweis CAL auf der Anzeige und die Leuchte blinken WICHTIGE ANMERKUNG Wird das Ger t nicht entkalkt muss mit einer Beeintr chtigung der Ger tefunktion bzw Sch digung des Ger tes gerechnet werden D...

Страница 33: ...eder einsetzen 6 Dr cken Sie die OK Taste Der Entkalkungsprozess startet und dauert circa 30 min Die Entkalkung ist ein ger uscharmer Prozess und w hrend seinem Lauf zeigt die Anzeige weiterhin 0 5L o...

Страница 34: ...on Wasser ins Ger teinnere Garraum Reinigen Sie nach jeder Nutzung die Innenw nde mit einem feuchten Lappen Lassen Sie die T r ge ffnet so dass der Garraum abk hlen und austrocknen kann Nutzen Sie ein...

Страница 35: ...r werden sehr langsam hei berpr fen ob Sie die richtige Temperatur und Betriebsdauer gew hlt haben Sie eine gr ere oder k ltere Nahrungsmittelmenge als gew hnlich in das Innere des Ger tes gegeben hab...

Страница 36: ...eduktion VAP Hinweis auf den laufenden Dampfabbauprozess PUMP Hinweis auf den Eingang des kalten Wassers im Kessel und Abfluss des hei en Wassers zum Wassertank FULL Der Wassertank muss entfernt entle...

Страница 37: ...etzten Ger te m ssen getrennt abgeholt werden um den Anteil der R ckgewinnung und Wiederverwendung der Werkstoffe aus denen sie bestehen zu optimieren und um potentielle Sch den f r die Gesundheit der...

Страница 38: ...elefonnummer auf der R ckseite dieses Heftes Stellen Sie das Ger t auf eine ebene und stabile Fl che Das Ger t darf nicht in der N he von Heizelementen Radios und Fernsehger ten aufgestellt werden Ver...

Страница 39: ...acteristics 72 Environmental protection 73 Installation instructions 74 Installation 75 Dear Customer Thank you for choosing this K ppersbusch product We ask you to read the instructions in this bookl...

Страница 40: ...the appliance Keep all packaging away from children WARNING Keep children away from the appliance when it operates or when it cools down Accessible parts are hot If the appliance has a child safety de...

Страница 41: ...h a means for disconnection with a contact separation in all poles that provides full disconnection under overvoltage category III If a plug is used for the electric connection then it must be accessi...

Страница 42: ...d be substituted by the manufacturer authorized agents or technicians qualified for this task in order to avoid dangerous situations Furthermore special tools are required for this task Repair and mai...

Страница 43: ...l 10 Plug socket for the Food Probe 5 Perforated baking tray 11 Food Probe 6 Baking tray 12 Grill Control Panel a ON OFF 1 Time Functions b Steam 2 Minus c Regenerating Sterilising 3 Plus d Profi Cook...

Страница 44: ...efrosting and cooking of vegetables Regenerating Sterilising Regenerating plate dishes and ready made meals Sterilising boiling down fruit Profi Cooking Fine pastry and cakes Hot Air Roasting and baki...

Страница 45: ...lect the function 5 Press the OK key to confirm 6 Press the and keys to set the hours 7 Press the OK key to confirm the hours The minutes digits will flash 8 Press the and keys to set the minutes 9 Pr...

Страница 46: ...on key 3 Press the and keys to navigate to the Hide Clock function 4 Press OK to validate 5 Press the and keys to choose to show or hide the clock 6 Press OK to validate Safety blocking The oven funct...

Страница 47: ...oven will emit three beeps that will be repeated every 30 seconds and the Timer key will flash Press the Time key to cancel the beeps While the Timer is running the Timer light is on The display and...

Страница 48: ...ime with the and keys 8 Press the OK key to confirm 9 The oven will start operating at the programmed time Turning on and off Automatically If you wish to use the oven at a later time the cooking time...

Страница 49: ...and select the symbol 10 Press the OK key to validate the option 11 Set the desired cooking time with the and keys 12 Press the OK key to validate the cooking time The oven will start to operate Hot...

Страница 50: ...the desired cooking time with the and keys 11 Press the OK key to validate the cooking time The oven will start to operate Hot Air Steam function 1 Press the On Off key to switch the oven on 2 Press...

Страница 51: ...rature C Duration min Steam Cooking all sorts of vegetables rice cereals and meat Extracting juice from berries Simultaneous defrosting and cooking of vegetables Vegetables A01 Broccoli florets 100 20...

Страница 52: ...program 6 Press the OK key to validate The oven will start to operate Function Program Food type Temperature C Time min Instructions Regenerating R 01 Plate dishes 100 C 13 Remove lid from container...

Страница 53: ...table below 6 Press the OK key The Oven starts to operate Function Program Food types Temperature C Duration min Bread P01 Baking Buns 200 12 P02 Frozen Buns 200 20 P03 Fresh Dough 180 25 P04 White Br...

Страница 54: ...ss the Temperature key to define a new temperature 10 Press and keys to define the desired temperature 11 Press the OK key to validate 12 Press the Memory Function key 13 Press and keys to navigate th...

Страница 55: ...d keys to navigate the menu and to choose the memory you want to delete 6 Press the OK key to validate 7 The display shows 8 Press the and keys to chose to validate the deletion or to cancel 9 Press t...

Страница 56: ...for example Hot Air function the display shows the parameterized cavity s temperature and the temperature s symbol blinking see Chapter alternating with the temperature currently measured by the Food...

Страница 57: ...ws PUMP This message stays on until the temperature of the water reaches 75 C before it can be pumped back to the water tank Warning the water in the tank may be hot Danger of burns After the water is...

Страница 58: ...ght start to flash Alter the parameter by pressing the and keys and confirm by pressing the Temperature Selection key again Cancelling a cooking cycle If you wish to cancel the cooking process press t...

Страница 59: ...especially noticeable in winter time or in high moisture environments Residual water in the oven To reduce the residual water in the oven it is recommended to insert a tray in the bottom rack level T...

Страница 60: ...ner is used to steam sensitive foods e g compotes and dumplings The rack is used when cooking with small containers as for example dessert bowls and to regenerate plate dishes For more precise informa...

Страница 61: ...200 g 80 20 25 Perforated 2 Tuna filet 500 1000 g 80 15 20 Perforated 2 Pike perch 4 x 250 g 80 25 30 Perforated 2 Steam cooking Meat Meat Quantity Temperature C Time min Container Level Chicken leg 4...

Страница 62: ...5 Perforated 2 Turnip in sticks 100 20 25 Perforated 2 Snow peas 100 15 20 Perforated 2 Carrots in slices 100 25 30 Perforated 2 Corn cobs 100 50 60 Perforated 2 Bell peppers in stripes 100 12 15 Perf...

Страница 63: ...ntainer Level Pears 4 6 1l glasses 100 30 35 Rack 1 Cherries 4 6 1l glasses 80 30 35 Rack 1 Peaches 4 6 1l glasses 80 30 35 Rack 1 Plums 4 6 1l glasses 80 30 35 Rack 1 Steam cooking Regenerate Warming...

Страница 64: ...This way the usual vessels of porcelain Jena glass or of stainless steel can be put inside the oven The container of cooking perforated or not will be inserted in the 1st level from the bottom It can...

Страница 65: ...ooking clean the interior and the accessories so that cooking remains do not become encrusted Type of food Quantity g Time min Instructions Fish Bass Sardines gurnard 800 6 8 fish 18 24 15 20 Spread l...

Страница 66: ...hen the roasted meat is ready you should let it stand for 10 minutes in the oven with this switched off and closed This will ensure the juices in the meat are well distributed Add 2 to 3 soup spoons o...

Страница 67: ...ure will result in more uniform baking Always put the cake tray in the centre of the turntable Baking suggestions How to check if the cake is properly cooked Start sticking a tooth pick in the highest...

Страница 68: ...sen the knurled nuts 2 in the back of the shelf guides in an anti clockwise direction Do not completely remove these nuts 3 Pull the shelf guides to the inside of the cavity and remove from the front...

Страница 69: ...light stays on If the Descaling procedure is not performed some cooking cycles after the Descale light starts to flash If once again the Descaling procedure is not performed some cooking cycles after...

Страница 70: ...into the water tank and put the water tank back 6 Press the OK key The Descale cycle is initiated and takes about 30 minutes The descaling process is silent and during this process the display shows c...

Страница 71: ...from side to side without exerting any pressure on the surface Immediately remove limescale fat starch or egg white stains Corrosion can occur under these stains Do not let any water get inside the o...

Страница 72: ...es are normal there is no problem The food doesn t heat up or heats very slowly Check if You have selected the correct operating times and temperature setting The food you have put inside the oven is...

Страница 73: ...uction VAP Indication that steam reduction process is ongoing PUMP Indication that cold water is entering the boiler and hot water is being pumped to the water tank FULL The water tank must be removed...

Страница 74: ...ectrical appliances should not be put into the normal systems for disposal of solid urban waste Outdated appliances should be collected separately to optimise component material recovery and recycling...

Страница 75: ...er of this handbook Put the oven on a flat and stable surface The oven must not be installed close to any sources of heat radios or televisions During installation make sure that the power cable does...

Страница 76: ...Die T r der ffnen und das Ger t mit den vier mitgelieferten Schrauben am K chenm bel wie im Bild dargestellt befestigen EN 1 Push oven completely into the cabinet and centre it 2 Open door and fasten...

Страница 77: ......

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Страница 79: ......

Страница 80: ...01 Gelsenkirchen K ppersbuschstra e 16 D 45883 Gelsenkirchen Telefon 0209 401 0 Telefax 0209 401 303 www kueppersbusch de Teka Austria GmbH Eitnergasse 13 A 1230 Wien Telefon 01 86680 15 Telefax 01 86...

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