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Anwendung des Zubehörs
Anwendung des Zubehörs
Der gelochte Garbehälter wird zum Dämpfen von
frischen oder tiefgekühltem Gemüse, Kartoffeln,
Fleisch, Fisch und Geflügel benutzt.
Hierbei ist es wichtig, dass der ungelochte
Garbehälter in die erste Ebene von unten in das
Gerät eingeschoben wird. Die heruntertropfenden
Flüssigkeiten
werden
so
aufgefangen
und
verschmutzen
nicht
das
Gerät.
Der
mit
Lebensmittel belegte gelochte Garbehälter wird in
die zweite Ebene von unten eingeschoben.
Der ungelochte Garbehälter wird zum Dämpfen
von empfindlichen Lebensmitteln benutzt z.B
Kompott, Klöße und Quellgerichte.
Der Rost wird zum Dämpfen von kleineren
Garbehältern
als
Stellfläche
benutzt
z.B.
Dessertschalen und zum Regenerieren von
Tellergerichten.
Genaue Angaben entnehmen Sie den Tabellen.
Die angegebenen Werte für Gardauer und
Temperatur sind Richtwerte. Je nach Art und
Beschaffenheit des Gargutes kann die effektiv
notwendige Gardauer davon abweichen.
Um den Rost heraus zu nehmen gehen Sie wie in der Abbildung vor. Das Rost leicht nach oben kippen
und dann raus ziehen.
Wir empfehlen beim Braten den Rost mit dem Backblech zu benutzen, um so das Verunreinigen
des Innenraumes durch austretenden Fleischsaft zu vermeiden.
