Krups ESPRESSO AUTOMATIC EA85 Series, Руководство пользователя

Страница: 60 / 116

62
Az alábbiakban leírunk néhány tanácsot arra vonatkozóan, hogyan használhatja jobban
a kávéfőzőgépet, és hogyan készíthet minőségi kávét :
•
A víz minősége erőteljesen befolyásolja az ízminőséget. A vízkő és a klór megváltoztathatják
a kávé ízét. Azt tanácsoljuk, hogy használja a Claris vízszűrő rendszert, vagy enyhén lágyított
vizet töltsön a tartályba, hogy megőrizze a kávé aromáját.
• Ristretto, eszpresszó és kávé készítése esetén azt tanácsoljuk, hogy ha lehet, előmelegített,
tulipán formájú porcelán csészéket használjon (például folyó meleg víz alá teszi azokat),
amiknek a mérete megfelel a kívánt kávémennyiségnek. Cappuccino, tejeskávé és meleg tej
esetében vastag üveg csészéket használjon az étvágygerjesztő eredmény érdekében.
• A pörkölt kávészemek elveszíthetik az aromájukat, ha nem lezárva tárolják. Azt tanácsoljuk,
hogy annyi kávészemet tegyen a kávéfőzőgépbe, amely megfelel 4-5 napi fogyasztásnak. A
szemes kávé minősége változó, és megítélésük szubjektív, de azt tanácsoljuk, hogy inkább
arabica, mint robusta kávét használjon. Valószínűleg több próbát kell tennie, hogy megtalálja
azt a szemes kávét, amely megfelel az Ön ízlésének.
Végül azt tanácsoljuk, hogy ne használjon olajos vagy karamellizált kávészemeket, mert ezek
károsíthatják a gépet.
• A kávészem minősége és finomsága befolyásolják az aromák erősségét és a krém minőségét.
Minél finomabbra őrli a kávészemeket, annál selymesebb lesz a krém. Az őrlést egyébként a
kívánt italnak megfelelően kell beállítani : finomra őrölje a kávét ristretto és eszpresszó
esetén, durvábbra a hosszú kávéhoz.
• Használhat pasztörizált vagy UHT, zsírtalanított, részben zsírtalanított vagy akár teljes tejet
is, de fontos, hogy a hűtőből vegye ki (7°). Speciális tejek (mikroszűrt, nyers, fermentált,
dúsított, stb.) tejek használata esetén az eredmény nem biztos, hogy kielégítő lesz, főként a
hab minőségének szempontjából.
IFU_KR_EA85_EE_0A17616_EA85 09/09/13 17:51 Page62