
korvstoppare
Använd svintarm på det stora
korvhornet och får-/lammtarm på det
lilla korvhornet. Alternativt kan
korvköttet rullas i skorpmjöl eller
kryddat mjöl före tillagning.
bm
litet korvhorn (för smala korvar)
bn
stort korvhorn (för tjocka korvar)
bo
basplatta
användning av
korvstoppare
1 Om du använder tarmar ska de först
blötläggas i 30 minuter i kallt vatten.
Öppna dem sedan med en
vattenstråle och placera önskat
korvhorn under en rinnande kran
och dra på tarmen på korvhornet.
2 Montera in matarskruv i matarhuset.
3 Montera basplattan
bo
- placera
skåran på motsvarande spår
6
.
4 Håll korvhornet mot köttkvarnen och
skruva fast axelmuttern löst.
5 Ta av locket på låghastighetsuttaget
genom att trycka på toppen och lyfta
av det
7
.
6 Tillbehöret sätts in i
låghastighetsuttaget i positionen
som visas på bild. Rotera tills det
låser på plats
8
.
7 Skruva åt muttern hårt för hand.
8 Montera brickan
9
.
9 Ställ in på hastighet 3 eller 4. Mata
ner köttet i röret med hjälp av stöten.
Tryck inte hårt – då kan du
skada köttkvarnen.
Lossa
skinnet från korvhornet efterhand
som det fylls på. Fyll inte för mycket.
10 Vrid skinnet för att forma korvar.
recept på korvar av
griskött
100 g torkat bröd
600 g griskött, magert och fett,
skuret i strimlor
1 ägg (vispat)
5 ml (1 tsk) blandade örtkryddor
salt och peppar
1 Blötlägg brödet i vatten, krama
sedan ur vattnet och häll av det.
2 Mal grisköttet i kvarnen ner i en skål.
3 Tillsätt resten av ingredienserna och
blanda väl.
4 Stoppa korvarna (se ”användning av
korvtillsats”).
5 Stek, grilla eller grädda korvarna tills
de är guldbruna.
kebbetillverkare
Kebbe, en traditionell rätt från
Mellanöstern, är frityrstekta paket av
lamm och bulgur fyllda med
lammfärs.
bp
kon
bq
formare
användning av
kebbetillverkaren
1 Montera matarskruv i matarhuset.
2 Montera formaren
bq
– placera
skåran på motsvarande spår
bk
.
3 Montera konen
bp
.
4 Skruva på muttern löst.
5 Ta av locket på låghastighetsuttaget
genom att trycka på toppen och lyfta
av det
bl
.
6 Tillbehöret sätts in i
låghastighetsuttaget i positionen
som visas på bild. Rotera tills det
låser på plats
bm
.
7 Skruva åt muttern hårt för hand.
8 Montera brickan
bn
.
9 Ställ in på hastighet 1. Tryck
försiktigt ner blandningen med hjälp
av stöten. Skär i längder.
44
Содержание KAX950ME
Страница 1: ...instructions istruzioni instrucciones Bedienungsanleitungen gebruiksaanwijzing KAX950ME ...
Страница 3: ...bl 4 3 2 1 5 bk 9 8 7 6 Food mincer 1 3 4 5 2 ...
Страница 4: ...8 9 bm bn 7 bl 6 bm bn bp bq bo bk Sausage filler Kebbe maker ...
Страница 105: ......
Страница 106: ...HEAD OFFICE Kenwood Limited 1 3 Kenwood Business Park New Lane Havant Hampshire PO9 2NH 124257 1 ...