Kenwood BM350 Multilingual, Инструкция по эксплуатации

Страница: 83 / 124

79
vejledning til fejlafhjælpning
(fortsat)
PROBLEM MULIG ÅRSAG LØSNING
BRØDETS STØRRELSE OG FORM
6. Sunket sammen • Maskinen blev anbragt i træk eller kan være • Genindstil brødbageren.
under bagning. blevet skubbet eller stødt under hævning.
• Overstiger bageformens kapacitet. • Anvend ikke større mængder
ingredienser end anbefalet (maks. 1Kg.).
• Enten er der for lidt salt i dejen, eller det er • Anvend den mængde salt som
helt udeladt. (salt forhindrer dejen i at hæve anbefales i opskriften.
for meget)
• For meget gær tilsat. • Afmål gæret præcist.
• Varmt, fugtigt vejr. • Reducer væske med 15ml./3 tsk. og
gær med 1/4 tsk.
7. Brød er ujævne – • Dejen er for tør og har ikke fået lov til at • Tilfør mere væske 15ml./3tsk.
mindre i den hæve ens i formen.
ene ende.
BRØDETS STRUKTUR
8. Tung, kompakt • For meget mel tilsat. • Afmål nøjagtigt.
struktur. • Ikke nok gær tilsat. • Afmål den korrekte, anbefalede
mængde gær.
• Ikke nok sukker tilsat. • Afmål nøjagtigt.
9. Åben, smuldret • Salt udeladt. • Saml ingredienserne som beskrevet i
og hullet opskriften.
struktur. • For meget gær tilsat. • Afmål den korrekte, anbefalede
mængde gær.
• For meget væske tilsat. • Tilfør mere væske 15ml./3tsk.
10. Midten af brødet • For meget væske tilsat. • Reducer væske med 15ml./3tsk.
er ubagt. • Strømsvigt ved betjening. • Hvis strømmen afbrydes under drift
i mere end 8 minutter, vil du skulle
fjerne det ubagte brød fra
bageformen og begynde forfra
med nye ingredienser.
• Mængden var for stor, så maskinene kunne • Reducer mængden til den maks.
ikke klare det. mængde,der er tilladt.
11. Brødet er svært • Skåret mens det var for varmt. • Lad brødet afkøle på en bagerist i
at skære – • Skåret med en forkert kniv. mindst 30 min. før der skæres af det.
meget klistret. • Anvend en god brødkniv.
SKORPENS FARVE OG TYKKELSE
12. Mørk skorpefarve/ • MØRK skorpeindstilling anvendt. • Anvend medium eller lys indstilling
for tyk. næste gang .
13. Brødet er brændt. • Brødbageren har en funktionsfejl. • Se afsnittet “Service og kundeservice”.
14. Skorpen er for lys. • Brødet er bagt for lidt. • Forlæng bagetiden.
• Ingen mælkepulver eller frisk mælk • Tilføj 15ml./3tsk. mælkepulver eller
i opskriften. erstat 50% af vandet med mælk,
således at brødet for mere farve.