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DE RU
Bemerkung!
Die dargestellten Parameter
betreffen das Braten auf dem Rost. Bei der
Verwendung von geschlossenen Gefäßen ist die
Temperatur auf 200°C einzustellen.
Nach Ablauf der Halbzeit, die für das Braten
vorbestimmt ist, sollte das Fleisch gewendet
werden.
Es ist sinnvoller größere Fleischportionen zu
braten.
Während des Bratens das Fleisch mit der
Bratensoße begießen.
Es ist empfohlen ein Blech mit etwas Wasser auf
der niedrigsten Höhe (unter dem Gitter mit Gericht)
einzuschieben, und während des Bratens das
ausgedampfte Wasser ergänzen (nicht das Fleisch
begießen).
Die in diesem Kapitel dargestellten Parameter
betreffend des Gebäcks und des Bratens sind
aufgrund eigener Erfahrungen zu korrigieren.
Je nach den zubereitenden Gerichten, können
verschiedene Ausrüstungsteile des Backofens
genutzt werden, wie z.B. Rost und Backblech, die
in richtige Höhe im Backofenraum anzubringen
sind.
Je nach Modell verfügen die Backöfen über 4 bzw.
5 Höhen.
ɉɪɢɦɟɱɚɧɢɟ
!
ɉɪɢɜɟɞɟɧɧɵɟ
ɩɚɪɚɦɟɬɪɵ
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ɧɚ
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ȼ
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(
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ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɭ
ɫɥɟɞɭɟɬ
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ɧɚ
ɭɪɨɜɧɟ
200°
ɋ
.
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ɡɚɠɚɪɢɜɚɧɢɹ
,
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ɫɥɟɞɭɟɬ
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ɩɨɥɢɜɚɬɶ
ɦɹɫɨ
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ɭɫɬɚɧɨɜɤɚ
ɧɚ
ɫɚɦɨɦ
ɧɢɡɤɨɦ
ɭɪɨɜɧɟ
(
ɩɨɞ
ɪɟɲɟɬɤɨɣ
ɫ
ɛɥɸɞɨɦ
)
ɩɪɨɬɢɜɧɹ
,
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ɧɟɛɨɥɶɲɨɟ
ɤɨɥɢɱɟɫɬɜɨ
ɜɨɞɵ
,
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ɩɨɩɨɥɧɹɸɬ
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ɠɚɪɟɧɶɹ
(
ɦɹɫɨ
ɜɨɞɨɣ
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).
ɉɚɪɚɦɟɬɪɵ
,
ɩɪɢɜɟɞɺɧɧɵɟ
ɜ
ɷɬɨɣ
ɝɥɚɜɟ
,
ɤɚɫɚɸɳɢɟɫɹ
ɜɵɩɟɱɤɢ
ɢ
ɠɚɪɟɧɢɹ
,
ɪɟɤɨɦɟɧɞɭɟɬɫɹ
ɤɨɪɪɟɤɬɢɪɨɜɚɬɶ
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ɨɫɧɨɜɵɜɚɹɫɶ
ɧɚ
ɫɨɛɫɬɜɟɧɧɨɦ
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ɡɚɜɢɫɢɦɨɫɬɢ
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ɩɪɨɬɢɜɧɟɦ
,
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ɢɯ
ɧɚ
ɫɨɨɬɜɟɬɫɬɜɭɸɳɢɯ
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ɞɭɯɨɜɨɝɨ
ɲɤɚɮɚ
.
ȼ
ɡɚɜɢɫɢɦɨɫɬɢ
ɨɬ
ɦɨɞɟɥɢ
ɞɭɯɨɜɤɢ
ɢɦɟɸɬ
4
ɢɥɢ
5
ɭɪɨɜɧɟɣ
.