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Récipient à eau
Le récipient à eau se trouve derrière la porte du four - on peut y
accéder après avoir ouvert la porte du four.
IMPORTANT : Vider et réinstaller le récipient à eau après chaque
utilisation pour empêcher la condensation de s'accumuler à
l'intérieur du four. Voir “Accessoires” dans la section “Nettoyage
général” pour plus de renseignements sur la méthode de
nettoyage du récipient à eau.
Utiliser uniquement de l'eau fraîche du robinet ou de l'eau plate
en bouteille. Remplir le récipient à eau avec de l'eau du robinet
jusqu'au repère “MAX”.
IMPORTANT : Ne pas utiliser d'eau distillée ou filtrée, ou un autre
liquide dans le récipient à eau.
Retrait du récipient à eau :
Soulever et retirer lentement le récipient à eau de son
compartiment en le tirant vers soi et en le gardant à l'horizontale
afin que l'eau puisse se vider par le siège de soupape.
Réinstallation du récipient à eau :
Placer le récipient à eau rempli dans son compartiment puis le
pousser vers l'arrière du four jusqu'à ce qu'il se bloque et soit
fermement installé.
Sonde thermométrique
La sonde thermométrique permet à l'utilisateur de mesurer la
température interne de la viande durant la cuisson. La sonde
thermométrique permet de mesurer une température comprise
entre 86°F (30°C) et 212°F (100°C) pour s'assurer que la viande
est cuite à la température souhaitée. La température interne
requise peut être réglée en fonction du type d'aliment à cuire.
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Normalement, la sonde thermométrique doit être insérée de
sorte que son extrémité se trouve dans la partie la plus
épaisse de l'aliment - celle qui met le plus longtemps à cuire.
Lire cette section pour plus d'informations sur le type
d'aliment que l'on souhaite cuire.
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Éviter de placer l'extrémité de la sonde thermométrique dans
les zones grasses de l'aliment ou à un endroit où elle serait en
contact avec l'os car ces zones chaufferont plus rapidement
que le reste et donneront des indications de température
erronées.
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La sonde thermométrique doit être placée de façon à ce que
l'extrémité ne touche ni les côtés, ni le fond du plat.
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La température réglée doit être supérieure à la température
actuelle de l'aliment.
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La sonde thermométrique ne pouvant pas être réglée à des
températures de plus de 212°F (100°C), elle ne peut pas être
utilisée pour la fabrication des confiseries, confitures et
marmelades ou des aliments devant être cuits ou mijotés
pendant de longues périodes.
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Toujours débrancher et retirer la sonde thermométrique du
four lorsqu’on retire les aliments.
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Ne pas immerger la sonde thermométrique dans de l'eau lors
du nettoyage. Essuyer simplement la sonde thermométrique
avec un chiffon propre ou un essuie-tout humide avec de
l'eau et du détergent doux après utilisation.
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Afin d'éviter d'endommager la sonde thermométrique, ne pas
utiliser le four lorsque la sonde se trouve dans la cavité du
four si celle-ci n'est pas branchée dans le four.
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Afin d'obtenir les résultats attendus et pour éviter
d'endommager le four, utiliser uniquement la sonde fournie
avec le four.
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Pour les recettes nécessitant un préchauffage, insérer les
aliments avec la sonde thermométrique uniquement après le
préchauffage. Veiller à brancher la sonde thermométrique
dans le connecteur de sonde thermométrique situé dans la
cavité du four.
IMPORTANT : Placer correctement la sonde thermométrique
dans la viande pour obtenir de bons résultats de cuisson.
Si la viande à cuire comporte des zones d'épaisseur variable,
contrôler sa température interne en plusieurs endroits afin de
s'assurer qu'elle est bien cuite avant de la retirer du four.
Poulet
Lorsqu'on utilise la sonde thermométrique pour faire rôtir le
poulet, l'extrémité de la sonde doit être placée dans la partie la
plus épaisse du poulet, à l'intérieur de la cuisse - juste derrière la
patte. Vérifier que la sonde n'est pas en contact avec un os et
que son extrémité n'est pas insérée dans une zone peu épaisse
du poulet.
Agneau
Lors de la cuisson d'une patte d'agneau, insérer l'extrémité de la
sonde thermométrique dans la partie la plus épaisse de la patte
de façon à ce qu'elle ne touche pas l'os.
Boeuf et porc
Lors de la cuisson de boeuf et de porc, la sonde thermométrique
doit être insérée dans l'extrémité ou le côté de la viande plutôt
que dans le sommet.
Darne
La sonde thermométrique peut être utilisée pour la cuisson de
gros morceaux de poisson entier. Placer le sommet de la sonde
thermométrique dans la partie la plus épaisse, pas trop près de
l'épine dorsale.
