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PROCESSUS DE REFROIDISSEMENT
Pour refroidir la chaudière polyvalente & pasteurisateur, ouvrez lentement le robinet ou la
vanne de votre réservoir d’eau ou de refroidissement relié au tuyau d’entrée.
L’eau de refroidissement pénètre lentement dans l’appareil et s’écoule par le tuyau de
sortie. La sortie doit être raccordée soit à un réservoir, soit à une sortie.
Le temps et la vitesse de refroidissement dépendent de la température de l’eau de refroi-
dissement et du débit. (au moins 3 litres/minute)
Lorsque la température souhaitée est atteinte, refermez le robinet ou la vanne et éteignez
l’appareil.
PROCESSUS DE CHAUFFAGE
Avant de commencer le processus de chauffage, assurez-vous que l’appareil est correcte-
ment branché.
• Placez le produit sur une surface plane et stable. Il est recommandé que la source d’eau
(réservoir, eau du robinet ou eau de refroidissement) ne soit pas à plus de 2 mètres de la
chaudière polyvalente & pasteurisateur.
• Raccordez la source d’eau au tuyau d’entrée et remplissez la double paroi avec l’eau
secondaire.
• Raccordez le tuyau de sortie à l’appareil.
• Remplissez le produit avec la quantité de lait désirée.
Quantité minimale de remplissage: 20% de la capacité totale (10 litres)
• Branchez l’appareil sur la prise de courant.
• Mettez l’interrupteur principal sous tension. Celui-ci est monté sur le côté du boîtier
électrique.
• Le processus de chauffage peut être démarré si le processus a été correctement réglé.
• Appuyez sur le bouton bleu pour démarrer le processus de chauffage. La lumière rouge
commence à s’allumer. L’écran vous montre la température actuelle. L’appareil chauffe
maintenant jusqu’à la température paramétrée.
• Une fois la température paramétrée atteinte, le processus de chauffage entre dans la
phase de maintien. La commande émet un bip et le voyant jaune s’allume. Seul le temps
de maintien est affiché et décompté sur l’écran.
Lorsque le temps atteint « 0 », la chaudière polyvalente & pasteurisateur émet 10 bips.
L’appareil passe ensuite automatiquement en mode veille.
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