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(
minuti
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consigliata
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cottura
(
minuti
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Lie
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itazione
L
ievitazione
degli
impasti
con
lievito
naturale
(brioche
,
pane
,
torta
allo
zucchero
,
croissant
,
ecc.)
Forno
Tra
d
izionale
Anatra
Arrosto
di
vitello
o
manzo
Arrosto
di
maiale
Biscotti
(di
frolla)
Crostate
1
1
1
-
1
2
2
2
2
2
15
15
15
15
15
200
200
200
180
180
65-75
70-75
70-80
15-20
30-35
Forno
P
asticceria
Crostate
Torta
di
frutta
Plum-ca
k
e
Pan
di
spagna
Cr
ê
pes
farcite
(su
2
ripiani)
Ca
k
e
piccoli
(su
2
ripiani)
Salatini
di
sfoglia
al
formaggio
(su
2
ripiani)
Bignè
(su
3
ripiani)
Biscotti
(su
3
ripiani)
Meringhe
(su
3
ripiani)
0.5
1
0.7
0.5
1.2
0.6
0.4
0.7
0.7
0.5
2
1
o
2
2
2
1
e
3
1
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3
1
e
3
1
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2
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4
1
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2
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4
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2
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4
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
180
180
180
160
200
190
210
180
180
90
20-30
40-45
40-50
25-30
30-35
20-25
15-20
20-25
20-25
180
Fast
coo
k
ing
S
u
rgel
at
i
Pizza
Misto
zucchine
e
gamberi
in
pastella
Torta
rustica
di
spinaci
Panzerotti
Lasagne
Panetti
dorati
Bocconcini
di
pollo
0.3
0.4
0.5
0.3
0.5
0.4
0.4
1
1
1
1
1
1
1
-
-
-
-
-
-
-
250
200
220
200
200
180
220
12
20
30-35
25
35
25-30
15-20
Prec
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ott
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Ali
di
pollo
dorate
0.4
1
-
200
20-25
C
ibi Freschi
Biscotti
(di
frolla)
Plum-ca
k
e
Salatini
di
sfoglia
al
formaggio
0.3
0.6
0.2
1
1
1
-
-
-
200
180
210
15-18
45
10-12
M
ulticottura
Pizza
(su
2
ripiani)
Lasagne
Agnello
Pollo
arrosto
+
patate
Sgombro
Plum-ca
k
e
Bignè
(su
2
ripiani)
Biscotti(su
2
ripiani)
Pan
di
spagna
(su
1
ripiano)
Pan
di
spagna(su
2
ripiani)
Torte
salate
1
1
1
1
+
1
1
1
0.5
0.5
0.5
1
1.5
1
e
3
2
2
1
e
3
1
e
2
1
e
2
1
e
3
1
e
3
1
e
2
1
e
3
2
15
10
10
15
10
10
10
10
10
10
15
230
180
180
200
180
170
190
180
170
170
200
15-20
30-35
40-45
60-70
30-35
40-50
20-25
10-15
15-20
20-25
25-30
Forno
P
izza
Pizza
Arrosto
di
vitello
o
manzo
Pollo
0.5
1
1
2
1
1
o
2
15
10
10
220
220
180
15-20
25-30
60-70
Bar
b
ecue
Sogliole
e
seppie
Spiedini
di
calamari
e
gamberi
Seppie
Filetto
di
merluzzo
Verdure
alla
griglia
Bistecca
di
vitello
Salsicce
Hamburger
Sgombri
Toast
(o
pane
tostato)
0.7
0.6
0.6
0.8
0.4
0.8
0.6
0.6
1
n.°
4
e
6
3
3
3
3
1
o
3
3
3
3
3
3
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
10-12
8-10
10-15
10-15
15-20
15-20
15-20
10-12
15-20
3-5
Con
girarrosto
(ove
presente)
Vitello
allo
spiedo
Pollo
allo
spiedo
Agnello
allo
spiedo
1.0
1.5
1.0
-
-
-
-
-
-
Max
Max
Max
Max
80-90
70-80
70-80
Gratin
Pollo
alla
griglia
Seppie
1.5
1.5
2
e
3
2
e
3
10
10
200
200
55-60
30-35
Con
girarrosto
(ove
presente)
Vitello
allo
spiedo
Agnello
allo
spiedo
Pollo
(allo
spiedo)
+
patate
(sulla
leccarda)
1.5
1.5
1.5
-
-
-
-
2
10
10
10
10
200
200
200
200
70-80
70-80
70-75
70-75
