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©2016 Hestan Commercial Corporation
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POUR EFFECTUER LE CONTRÔLE
• S’assurer que tous les robinets de réglage sont en position « OFF ».
• Appliquer de la solution savonneuse décrite plus haut sur tous les raccords.
• Ouvrir l’arrivée de gaz.
• Contrôler tous les raccordements depuis la conduite d’alimentation ou la bouteille de GPL jusqu’au
tuyau collecteur compris.
• Des bulles de savon se formeront à l’emplacement d’une fuite. En cas de fuite, couper
immédiatement l’arrivée de gaz, resserrer tout raccord qui fuit, rouvrir l’arrivée de gaz et
recommencer le contrôle.
• S’il s’avère impossible d’arrêter une fuite de gaz, couper l’arrivée de gaz et s’adresser au
concessionnaire qui a vendu le gril.
• Ne pas utiliser le gril tant que tous les raccordements n’ont pas été contrôlés et qu’ils fuient.
REMARQUE IMPORTANTE – TOUJOURS CONTRÔLER L’ÉTANCHÉITÉ APRÈS CHAQUE
CHANGEMENT DE BOUTEILLE DE GPL.
En cas de fuite ou si le tuyau présente des signes d’abrasion ou d’usure excessive, ou de coupure, il
doit être remplacé avant utilisation du gril. Le tuyau et le détendeur de GPL sont fournis sous forme
d’ensemble complet et doivent être remplacés comme tel. Ne pas essayer de réparer ou remplacer le
tuyau seul. S’adresser au concessionnaire Hestan pour une pièce de rechange authentique, n° réf. 006256.
Contrôler l’étanchéité de tous les raccords d’alimentation en gaz avant chaque utilisation. Il est
pratique de conserver un flacon pulvérisateur d’eau savonneuse près du robinet d’arrêt de la conduite
d’alimentation en gaz. Pulvériser sur tous les raccords. Des bulles indiquent des fuites.
ALIMENTATION ÉLECTRIQUE
Important : Cet appareil doit être mis à la terre conformément aux codes locaux ou, en leur absence, au
National Electrical Code, ANSI/NFPA 70-1990.
Les appareils pourvus d’un cordon souple d’alimentation sont fournis avec une fiche tripolaire de mise à
la terre. Cette fiche doit être impérativement branchée dans une prise tripolaire correctement mise à la
terre. Si la prise n’est pas du type à mise à la terre approprié, s’adresser à un électricien. Ne pas enlever la
broche de mise à la terre de cette fiche.
Le gril est conçu pour le courant alternatif de 120 volts et doit être raccordé à un circuit protégé par
disjoncteur de fuite à la terre. Ne pas raccorder le gril à l’alimentation électrique avant d’avoir effectué
tous les raccordements de gaz et contrôlé leur étanchéité.
MAINTENIR TOUT CORDON ÉLECTRIQUE ET TYUAU D’ALIMENTATION EN COMBUSTIBLE À
L’ÉCART DE TOUTE SURFACE CHAUFFÉE.
1. Pour se protéger des chocs électriques, ne pas plonger le cordon ni ses fiches dans de l’eau ou un
autre liquide.
2. Le débrancher de la prise lorsque l’appareil n’est pas en service et avant le nettoyage. Laisser
l’appareil refroidir avant de poser ou de déposer des pièces.
3. Ne pas faire fonctionner un appareil à gaz de cuisson en plein air dont le cordon ou la fiche est
endommagé ni après un dysfonctionnement ou endommagement quelconque de l’appareil. S’adresser
au fabricant pour la réparation.
4. Ne pas laisser le cordon pendre par-dessus le bord d’une table ni toucher des surfaces très chaudes.
5. Ne pas utiliser un appareil à gaz de cuisson en plein air dans un rôle autre que celui pour lequel il est conçu.
6. N’utiliser qu’un circuit protégé par disjoncteur de fuite à la terre avec cet appareil à gaz de cuisson en
plein air
7. Ne jamais retirer la broche de mise à la terre ni utiliser un adaptateur à 2 broches.
8. N’utiliser que des cordons prolongateurs à fiche tripolaire de mise à la terre d’une intensité
correspondant à celle de l’alimentation de l’appareil et agréés pour une utilisation en plein air, ce
qu’indique la marque « W-A ».
RACCORDEMENTS DE GAZ
(suite)
RÉGLAGES DES BRÛLEURS
Les grils Hestan sont équipés de Trellis Burners
TM
sans équivalent, ainsi que d’un tournebroche et de
brûleurs de saisie à infrarouges. Les instructions suivantes ne s’appliquent qu’aux Trellis Burners
TM
.
RÉGLAGE DE LA FLAMME DES TRELLIS BURNERS
TM
Chaque brûleur du gril est contrôlé et réglé à l’usine avant l’expédition. Le choix de l’orifice calibré
adapté au type de gaz et le réglage du mélange air-combustible (obturateur d’air) ont été effectués
au même moment. Toutefois, les variations affectant le gaz distribué localement, l’altitude à laquelle
on vit, la conversion d’un type de gaz à un autre et d’autres facteurs pourraient rendre nécessaire un
réglage de la flamme des brûleurs.
Contrôler visuellement la flamme des brûleurs et la comparer aux figures qui suivent.
Les flammes doivent être bleues et stables sans pointes jaunes (celles des appareils au GPL auront
parfois des pointes jaunes). Il ne doit pas y avoir de bruit excessif ni de « décollage » de la flamme des
brûleurs. Si l’une quelconque de ces situations existe, déposer les brûleurs et rechercher la présence
de crasse, de débris, de toiles d’araignées obstruant l’obturateur d’air ou les orifices de combustion.
Procéder au réglage des obturateurs d’air si nécessaire.
RÉGLAGE DES OBTURATEURS D’AIR
Déposer le panneau de commande pour accéder à la zone des orifices calibrés et aux obturateurs d’air
des brûleurs. Un chapeau métallique à l’entrée du brûleur, appelé « OBTURATEUR D’AIR », règle la
quantité d’air qui pénètre dans le brûleur pour permettre la combustion (voir Fig. 4). L’obturateur
d’air est pourvu d’une vis de blocage qui doit être desserrée avant le réglage. Déposer le brûleur
avec précaution du gril. À l’aide d’un marqueur, tracer un repère indiquant la position de l’ouverture
de l’obturateur d’air puis desserrer la vis de celui-ci. Remettre le brûleur en place. S’assurer que les
brûleurs sont bien en place sur les orifices calibrés en prenant soin de ne pas déplacer ni endommager
les électrodes d’allumeurs. Remettre les plateaux radiants en place.
Figure 4
RACCORDEMENTS DE GAZ
(suite)