Heinner HMG-1500XMC, Руководство пользователя

Страница: 42 / 57

www.heinner.com 1500W, 50-60Hz, 220-240V
41
VII. МЕЛАЧКА
VIII. ПРИГОТВЯНЕ НА KIBBE
1. Поставете спиралата с пластмасовия край напред, в устройството за рязане.
Поставете ножа върху спиралата (с острите ръбове в предната част). Монтирайте
средната или голямата диск мелачка върху спиралата (както предпочитате да
получите консистенцията на храната). (Уверете се, че диска съответства на нареза
в края на мелачката.) Завийте задържащия пръстен в посоката на стрелката на
режещия блок, докато се фиксира добре.
2. Прикрепете режещия блок към агрегата на двигателя.
3. Поставете тавата в горната часта на режещия блок.
4. Уредът вече е готов да работи като мелачка.
Нарежете месото на ивици с дължина 10 см и дебелина 2 см. Премахнете
доколкото е възможно костите, хрущялите и сухожилията (Никога не използвайте
замразено месо!).
Поставете месото в тавата. Използвайте тласкача за месо в тръбата за смилане. (За
пържола тартар, смилайте месото два пъти със средния диск.)
1. Поставете спиралата в тръбата с пластмасовия край напред
(фиг. 8). Монтирайте аксесоара конусообразно върху тръбата и
завийте задържащия пръстен (фиг. 9).
2. Прикрепете режещия блок към агрегата на двигателя.
3. Поставете тавата в горната часта на режещия блок.
4. Уредът вече е готов да работи за приготвяне на Kibbe (фиг.
10).
Въведете съставките за Kibbe в уреда. Нарежете цилиндъра,
който е кух във вътрешната част, на парчета с желаната
дължина.
Kibbe е традиционно ястие от Близкия изток, който се приготвя
основно от агнешко месо и булгур пшеница, които се смесват
докато се образува паста. Сместа се прекарва през устройството
за Kibbe и се нарязва на малки парчета. Впоследствие,
получените парчета могат да се пълнят със смес от кайма,
краищата се присъединяват и след това се пържат в много
масло.