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Recetas – Masa

(Ciclo )

Panecillos para Cena

1.5 lb (680 g) Hogaza

1 taza (237 ml) de leche
1/4 taza (59 ml) de mantequilla,
a temperatura ambiente
1 huevo, batido ligeramente
1/4 taza (59 ml) de azúcar

1 cucharadita (5 ml) de sal
4 tazas (946 ml) de harina común
2 cucharaditas (10 ml) de levadura
para máquina panificadora

Al finalizar el ciclo de Masa, quite la masa de la máquina panificadora.
Presione y sostenga el botón START/STOP por varios segundos para
finalizar el ciclo. Coloque sobre un mostrador de encimera espolvoreado
con harina. Unte con mantequilla una bandeja para hornear de 9 x 13
pulgadas (23 x 33 cm). Corte la masa en dos; luego divida cada mitad en
8 piezas. Colóquelas en un recipiente enmantecado. Deje leudar hasta
que se dupliquen en tamaño, en alrededor de 45 minutos. Hornee a 375°F
(190°C) durante 15 a 20 minutos o hasta que estén listos.

Alcanza para

16 pancitos.

Masa para Pizza

1.5 lb (680 g) Hogaza

1 taza (237 ml) de agua
1 cucharadita (5 ml) de sal
1 cucharada (15 ml) de mantequilla
o aceite vegetal

3 tazas (710 ml) de harina para pan
2 cucharaditas (10 ml) de levadura
para máquina panificadora

Al finalizar el ciclo de Masa, quite la masa de la máquina panificadora.
Presione y sostenga el botón START/STOP por varios segundos para
finalizar el ciclo. Colóquela sobre un mostrador de encimera espolvoreado
con harina y deje reposar la masa durante 10 minutos. Dé forma en un
recipiente redondo para pizza de 15 a 16 pulgadas (38 x 40 cm). Añada
sus ingredientes favoritos para pizza. Hornee a 475°F (246°C) durante
20 a 25 minutos o hasta que esté lista.

Alcanza para una pizza de

16 pulgadas (40 cm).

Focaccia

Masa

1 taza (237 ml) de agua
1 cucharadita (5 ml) de sal
1 cucharadita (5 ml) de azúcar
3 1/4 tazas (769 ml) de harina para
panr
2 cucharaditas (10 ml) de levadura
para máquina panificadora

Coberturas

1 a 2 cucharadas (15 à 30 ml) de
harina de maíz amarillo
2 cucharadas (30 ml) de aceite de
oliva
3 cucharadas (44 ml) de albahaca
fresca picada
1/4 taza (59 ml) de queso
parmesano rallado

Al finalizar el ciclo de Masa, quite la masa de la máquina panificadora.
Presione y sostenga el botón START/STOP por varios segundos para
finalizar el ciclo. Colóquela sobre un mostrador de encimera espolvoreado
con harina y deje reposar la masa durante 10 minutos. Esparza la harina
de maíz amarillo sobre un recipiente para hornear o plancha para
galletas. Enrolle la masa en un rectángulo grande. Coloque el rectángulo
en el recipiente. Utilizando sus dedos, presione sobre la masa a una
distancia de 1 a 2 pulgadas (2.5 a 5 cm). Vierta aceite sobre la masa. Deje
leudar durante 30 a 45 minutos. Esparza albahaca y queso sobre la masa.
Hornee a 400°F (204°C) durante 20 a 25 minutos.

Alcanza para 1 focaccia.

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Страница 3: ...r other liquid 5 Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children 6 Unplug from outlet when not in use and before cleaning Allow to cool before putting on or taking off pa...

Страница 4: ...d Pan Kneading Paddle Ventilation Holes Housing Nonstick Bread Pan Control Panel Using the bread pan handle turn the bread pan counterclockwise to unlock it Lift up and remove bread pan from baking ch...

Страница 5: ...must lock into place for proper mixing and kneading 1 See Detailed Instructions section for additional information Add Ingredients 2 Select Cycle Press CYCLE button until desired program number appear...

Страница 6: ...up to 13 hours including the delay time and breadmaking cycle NOTES Set the Delay Time after selecting Cycle Loaf Size and Crust Color The 1 5 lb Express 2 lb Express and JAM cycles do not have a dela...

Страница 7: ...ARNING DISPLAY HHH This warning means that the temperature inside of the bread pan is too high Stop the program unplug the power cord open the cover and let the machine cool down completely before res...

Страница 8: ...1 5 lb Express Kneading rising and baking a 1 5 lb loaf occurs in 58 minutes using a quick rising yeast Loaf will be smaller and rougher than that made with the Basic cycle 2 0 lb Express Same as 1 5...

Страница 9: ...aft inside the bread pan CAUTION Falling Object Hazard Breadmaker can wobble and walk during kneading cycle Always position it in the center of the counter away from the edge 3 Add the ingredients to...

Страница 10: ...a spatula or small utensil When not in use or when operation is complete unplug the power cord NOTE Store remaining bread in a sealed plastic bag for up to three days at room temperature To store for...

Страница 11: ...11 min 9 min 30 min 5 min 40 min 40 min ADD INGREDIENTS AT BEEP SECOND KNEADING 14 min 15 min 19 min 22 min 18 min 20 min 8 min 20 min 20 min 20 min 5 min 5 min SECOND DOUGH RISE 25 min 25 min 30 min...

Страница 12: ...s completely cooled down is clean and dry and the top lid is closed 4 Removing Bread Bread pan and baking chamber will be hot and oven mitts should be used Remove the bread pan by lifting the handle a...

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Страница 43: ...te Il sert aussi restreindre l activit de la levure Mati re grasse beurre et huile v g tale Le shortening et le beurre doivent tre incorpor s en petits morceaux avant d ajouter le liquide Sucre Le suc...

Страница 44: ...fond entre les mesures Mesures s ches Mesurer les ingr dients secs farine etc en les r pandant d licatement dans la tasse mesurer avec une cuill re puis galiser la quantit requise avec un couteau N u...

Страница 45: ...proportion d ingr dients Familiarisez vous avec l appareil et pr parez plusieurs miches de pain l aide des recettes fournies avant d exp rimenter Ne d passer jamais 4 1 4 tasses 1 L d ingr dients secs...

Страница 46: ...compl tement l aide d une serviette de papier essuyer l exc s de farine etc qui se trouve dans la chambre de cuisson CONSEIL Mesurer les ingr dients au dessus du plan de travail en les ajoutant dans...

Страница 47: ...a recette Le couvercle a t ouvert durant la cuisson Trop de sucre dans la recette SOLUTION S assurer que le moule est bien verrouill dans l appareil et que la palette est ins r e fond sur l arbre Veil...

Страница 48: ...SOLUTION Mesurer les ingr dients avec pr cision Diminuer l g rement la quantit de levure ou d eau Certaines miches n auront pas une forme sym trique en particulier avec la farine de grain entier La fa...

Страница 49: ...s secs 828 ml 3 1 2 tasses de farine pain 10 ml 2 cuillers caf de levure de machine pain 907 g 2 lb Pain 315 ml 1 1 3 tasses d eau 7 4 ml 1 1 2 cuillers caf de sel 30 ml 2 cuillers soupe de sucre 59 m...

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Страница 57: ...ner le cycle Placer sur le comptoir saupoudr et laisser la p te reposer pendant 10 minutes Mettre en forme dans un moule pizza rond de 38 ou 40 cm Ajouter vos garnitures de pizza pr f r es Faites cuir...

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Страница 59: ...ien Mettre en marche la machine pain Une fois le cycle termin laisser la confiture refroidir 1 heure avant de la transf rer dans des conteneurs Garder au r frig rateur pendant 3 semaines ou au cong la...

Страница 60: ...pain 680 g 1 5 lb Pain 237 ml 1 tasse 30 ml 1 8 tasse d eau chaude 30 ml 2 cuillers soupe de beurre 22 2 ml 1 1 2 cuillers soupe de sucre roux 5 ml 1 cuiller caf de sel marin 237 ml 1 tasse de flocons...

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Страница 67: ...e la temperatura dentro del molde para pan es demasiado elevada Detenga el programa desenchufe el cable de energ a abra la tapa y deje que la m quina se enfr e por completo antes de reiniciarla LLL Es...

Страница 68: ...o de 1 5 lb El amasado leudado y horneado de un pan de 1 5 lb ocurre en 58 minutos utilizando levadura de leudado r pido El pan ser m s peque o y spero que el hecho con el ciclo b sico Extra R pido de...

Страница 69: ...ro de ca da de objeto La m quina panificadora puede moverse o desplazarse durante el ciclo de amasado Siempre col quela en el centro del mostrador de encimera alejada del borde 3 A ada los ingrediente...

Страница 70: ...a o cuando haya finalizado el funcionamiento desenchufe el cable de energ a NOTA Almacene el pan restante en una bolsa pl stica herm tica durante hasta tres d as a temperatura ambiente Para almacenarl...

Страница 71: ...25 min 5 min 5 min 5 min 11 min 9 min 30 min 5 min 40 min 40 min INICIO DEL PRIMER LEUDADO DE LA MASA SEGUNDO AMASADO 14 min 15 min 19 min 22 min 18 min 20 min 8 min 20 min 20 min 20 min 5 min 5 min S...

Страница 72: ...pleto se encuentre limpia y seca y que la tapa superior est cerrada 4 C mo Quitar el Pan El molde para pan y la c mara de horneado estar n calientes y deben usarse guantes para cocina Quite el molde p...

Страница 73: ...e la levadura Margarina Mantequilla y Aceite Vegetal La margarina y la mantequilla deben cortarse en trozos peque os antes de agregarse al l quido Az car El az car es el alimento de la levadura y tamb...

Страница 74: ...ingredientes luego limpie muy bien la jarra medidora Mediciones de Elementos Secos Mida los ingredientes secos coloc ndolos con una cuchara dentro de la jarra medidora y luego nivel ndolos con un cuc...

Страница 75: ...cese con la unidad y prepare varias hogazas de pan con las recetas provistas antes de comenzar a experimentar Nunca supere una cantidad total de 4 1 4 tazas 1 L de ingredientes secos incluye harinas a...

Страница 76: ...enfriar por completo Limpie el exceso de harina etc de la c mara de horneado con una toalla de papel CONSEJO Mida los ingredientes sobre el mostrador a adi ndolos al molde para pan antes de colocarlo...

Страница 77: ...o para la receta Se abri la tapa durante el horneado Demasiada az car en la receta SOLUCI N Verifique que el molde para pan est bien colocado en la unidad y que la paleta para amasar se encuentre firm...

Страница 78: ...o se a adi suficiente agua Despu s del lavado en lavavajillas SOLUCI N Mida todos los ingredientes con precisi n Reduzca un poco la levadura o el agua Algunos panes pueden no quedar parejos especialme...

Страница 79: ...2 cucharaditas 10 ml de levadura para m quina panificadora 2 lb 907 g Hogaza 1 1 3 tazas 315 ml de agua 1 1 2 cucharaditas 7 4 ml de sal 2 cucharadas 30 ml de az car 1 4 taza 59 ml de mantequilla o ac...

Страница 80: ...ogaza 1 taza 237 ml 2 cucharadas 30 ml de agua 1 1 8 cucharaditas 5 5 ml de sal 1 cucharada 15 ml de az car 3 cucharadas 44 ml de aceite de oliva 3 1 2 tazas 828 ml de harina para pan 1 cucharadita 5...

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Страница 87: ...strador de encimera espolvoreado con harina y deje reposar la masa durante 10 minutos D forma en un recipiente redondo para pizza de 15 a 16 pulgadas 38 x 40 cm A ada sus ingredientes favoritos para p...

Страница 88: ...adas 23 x 33 cm m s un recipiente para pan de 9 x 5 pulgadas 23 x 13 cm 1 5 lb 680 g Hogaza 1 cucharadita 5 ml de vinagre de sidra 1 4 taza 59 ml de mantequilla derretida o aceite 1 2 3 tazas 394 ml d...

Страница 89: ...uina panificadora Cuando termine el ciclo deje que la mermelada se enfr e durante 1 hora antes de trasladarla a recipientes de almacenamiento Guarde en el refrigerador por hasta 3 semanas o en el cong...

Страница 90: ...araditas 12 3 ml de levadura para m quina panificadora 1 5 lb 680 g Hogaza 1 taza 237 ml 1 8 taza 30 ml de agua tibia 2 cucharadas 30 ml de mantequilla 1 1 2 cucharadas 22 2 ml de az car moreno 1 cuch...

Страница 91: ...consumidor Esta garant a incluye los gastos de transportaci n del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio LIMITACIONES Esta garant a no ampara el reemplazo de piezas dete...

Страница 92: ...la garant a es superior a los treinta d as naturales se estar a dicho plazo El tiempo que duren las reparaciones efectuadas al amparo de la garant a no es computable dentro del plazo de la misma Cuand...

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