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Cómo Cocer Alimentos
al Vapor con Arroz
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ADVERTENCIA
Peligro de Descarga Eléctrica.
Cocine sólo en la olla de cocción removible y canastilla de la
vaporera. Nunca coloque agua o alimento directamente en la base.
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PRECAUCIÓN
Peligro de Quemaduras.
El vapor que sale de la ventila puede causar lesiones.
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Coloque la olla de cocción
firmemente en la base.
NOTA:
Asegúrese que el fondo
de la olla de cocción no esté
doblado o deformado o no
conducirá el calor correctamente.
Siga las tablas de las páginas
49 y 50 sobre cantidades,
tiempos y rendimientos de
cocción. Llene con agua hasta la
línea de agua correspondiente.
Ejemplo: Si usted agrega 2
tazas rasas de arroz a la olla de
cocción, agregue agua hasta la
línea “2” de la olla de cocción.
Utilice un temporizador de cocina
cuando cocine alimentos al vapor.
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Mida el arroz con la taza
medidora. Agregue la cantidad
deseada de arroz sin cocer a la
canastilla de la vaporera. No llene
por encima de las ventilaciones
laterales para evitar que el arroz
se caiga durante el enjuague.
Coloque la canastilla debajo de
un grifo de flujo lento y enjuague.
Agregue el arroz enjuagado a la
olla de cocción. Repita el proceso
de enjuague con el arroz restante.
3
INFORMACIÓN PARA LA MEDIDA DE ARROZ
NOTA:
No tire la taza medidora de arroz que viene con su unidad. Esta es una herramienta importante para usar su arrocera exitosamente y su tamaño es estándar en la industria
del arroz. Una taza medidora de arroz no es igual a una taza de EU estándar (la taza del medidora de arroz es de 6 onzas/177 ml o aproximadamente 3/4 de una taza de EU).
Agregue los alimentos a la
canastilla de vaporera de acuerdo.
Coloque la canastilla de vaporera
en la olla de cocción.
NOTA:
Algunos alimentos deben
agregarse a la canastilla de
vaporera al inicio de la cocción
del arroz y otros deben agregarse
cuando empieza a salir mucho
vapor de la ventilación de la tapa.
