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Cocine los siguientes en la configuración STEAM (cocción al vapor).
Tabla de Cocción al Vapor
• Cuantos más alimentos se agreguen a la canastilla de la vaporera,
más tiempo tardará la cocción con vapor.
• Los trozos más pequeños de alimentos se cocinarán al vapor más
rápidamente que los trozos más grandes.
TIPO DE ALIMENTO
MAX. CANTIDAD
DE ALIMENTOS*
MAX. CANTIDAD
DE AGUA*
TIEMPO DE
COCCIÓN APPROX.
PRUEBA DE NIVEL
DE COCCIÓN
Vegetables:
Espárragos cortados en trozos de
3 pulgadas (7.6 cm)
2 tazas (473 ml)
1 taza (237 ml)
18–20 min
Crocante-tierno
Flores de brócoli
2 tazas (473 ml)
1 taza (237 ml)
13–15 min
Crocante-tierno
Zanahorias cortadas en rebanadas de
1/4 de pulgadas (0.6 cm)
2 1/4 tazas (532 ml)
2 tazas (473 ml)
35–40 min
Crocante-tierno
Mazorca de maíz
3 mazorcas, cortado
al medio
2 tazas (473 ml)
34–36 min
Crocante-tierno
Papas en cubos de 3/4 pulgadas (1.8 cm)
2 1/2 tazas (591 ml)
1 taza (237 ml)
20–22 min
Tierno
Zucchini cortado en rebanadas
de 1/4 de pulgadas (0.6 cm)
2 tazas (473 ml)
1 taza (237 ml)
19–21 min
Crocante-tierno
Carne de Ave/Frutos de Mar:
Frituras de pollo
10 oz. (283 g)
1 taza (237 ml)
20–22 min
Temperatura interna
160°–165°F (71°–74°C)
Filete de salmón
10 oz. (283 g)
1 taza (237 ml)
19–21 min
Temperatura interna 145°F (63°C)
Langostinos pelados y sin vaina
31–40 recuento
10 oz. (283 g)
1 taza (237 ml)
22–24 min
Rosados y opacos
*Mediante medición de 1 taza de los EE.UU.
