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Entretien et nettoyage
1.
Tourner le bouton de commande à
Off. Débrancher le cordon de la prise.
2.
Retirer le plat et le couvercle de la
base et les laisser refroidir.
3.
Laver le plat et le couvercle dans une
eau chaude savonneuse. Rincer et
sécher. On peut également laver le
plat et le couvercle au lave-vaisselle.
Si le couvercle est en plastique, le
placer dans le panier supérieur du
lave-vaisselle.
4.
Essuyer la base avec un chiffon
humide. Ne pas utiliser de nettoyants
abrasifs.
Conseils de mijotage
• La température des aliments contin-
uera à augmenter après avoir atteint
la température désirée.
• Vous devez remplir au moins à moitié
le grès pour obtenir de bons résultats.
S’il est seulement à moitié rempli,
vérifiez si le plat est cuit 1 à 2 heures
avant l’heure indiquée par la recette.
• Vous n’avez pas besoin de remuer
quand vous mijotez et si vous enlevez le
couvercle en verre, vous provoquerez
une perte majeure de chaleur et vous
devrez peut-être augmenter le temps
de cuisson. Cependant, si le réglage de
température est HAUT, vous pouvez
remuer de temps en temps.
• Si vous cuisinez des soupes ou des
ragoûts, laissez un espace libre de 2
pouces entre le haut du grès et l’ali-
ment, de manière à ce que la recette
puisse mijoter.
• Beaucoup de recettes exigent une
journée entière de cuisson. Si votre
emploi du temps du matin ne vous
donne pas le temps de préparer une
recette, faites-le la nuit précédente.
Placez tous les ingrédients dans le
grès, couvrez et réfrigérez pendant la
nuit. Le lendemain matin, placez
simplement le grès dans la mijoteuse.
• N’utilisez jamais de viande congelée,
non cuite dans la mijoteuse. Dégelez
toute viande ou toute volaille avant de
la faire mijoter.
• Certains aliments ne conviennent pas
à la cuisson prolongée dans la mijo-
teuse. Vous devez ajouter les pâtes,
les fruits de mer, le lait, la crème ou la
crème fraîche 2 heures avant de
servir. Les soupes condensées et le
lait concentré sont parfaits pour la
mijoteuse.
• Plus la viande est grasse, moins vous
avez besoin de liquide. Si vous cuisez
de la viande qui est très grasse, met-
tez des tranches d’oignon épaisses
en dessous, de manière à ce que la
viande ne baigne pas (et ne cuise
pas) dans la graisse.
• Il y a très peu d’évaporation dans une
mijoteuse. Pour faire votre soupe,
votre sauce ou votre ragoût favori,
réduisez la quantité de liquide de la
recette. Si le résultat est trop épais,
vous pourrez toujours ajouter du
liquide plus tard.
• Si vous cuisez une casserole de
légumes, vous devez ajouter du
liquide à la recette pour éviter
d’écorcher les côtés du pot.
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AVERTISSEMENT
Danger de secousse électrique
• Débranchez le courant avant de
nettoyer.
• Ne plongez jamais le cordon, la
prise ou la base dans un liquide.
Si vous ne suivez pas ces instruc-
tions, vous pouvez occasionner des
secousses électriques et même la
mort.
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