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1. Entfernen Sie alle ungenießbaren und harten Bestandteile (Knochen, Schalen,
Stiele) von den Zutaten und schneiden Sie die Nahrungsmittel in nicht zu große
Stücke, die ohne Gewaltanwendung durch den Füllschacht passen. Schneiden Sie
das Fleisch am besten in 10 cm lange und 2 cm dicke Streifen
ACHTUNG:
Verwenden Sie niemals gefrorenes Fleisch.
2. Setzen Sie das Gerät zusammen, wie unter ›Das Gerät zusammensetzen‹ beschrieben
und stellen Sie ein geeignetes Auffanggefäß (Schale oder Teller) vor die Auslassöff-
nung des Schneckengehäuses.
WARNUNG:
Vergewissern Sie sich immer, dass das Gerät korrekt zusammenge-
setzt ist, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken.
3. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Steckdose für 220/230 V.
WARNUNG:
Niemals bei eingestecktem Netzstecker mit bloßen Händen in den
Füllschacht greifen oder Fremdkörper (Haare, Tücher, Kochbesteck) in den Füllschacht
gelangen lassen. Schieben Sie die Nahrungsmittel immer nur mit dem Stopfer nach
unten. Halten Sie bei eingeschaltetem Motor niemals Ihr Gesicht über den Füllschacht.
4. Das Display erleuchtet und Sie sehen auf dem Display zunächst
für 30 Sekunden die Anzeige ›Ready‹ blinken sowie die Anzei-
ge ›Power‹, ›Max‹, 6 unterschiedliche hohe Balken, 3 Pfeile
nach links weisend, ein rotations Symbol sowie 3 Pfeile nach
rechts weisend. Nach 30 Sekunden zeigt das Display nur noch
die Anzeige ›Ready‹.
STANDBY
5. Drehen Sie den Drehschalter in ON-Position, um das Gerät ein-
zuschalten und füllen Sie die vorbereiteten Zutaten in die Einfüll-
schale. Beim Drehen des Drehschalters in ON-Position leuchtet
die ›Power‹ Anzeige, ein kleiner Balken und das rotations Sym-
bol (es dreht sich gegen den Uhrzeigersinn). Die drei nach
rechts weisenden Pfeile blinken.
6. Schieben Sie die Zutaten mit dem Stopfer langsam im Füll-
schacht nach unten. Üben Sie dabei nicht zu viel Druck aus.
WICHTIG:
Arbeiten Sie langsam und gleichmäßig. Versuchen Sie nicht, die Arbeit
durch starkes Drücken zu beschleunigen. Dadurch kann sich die Schnecke festfressen
und stecken bleiben. Der Stopfer dient lediglich dazu, die Nahrungsmittel im Füllschacht
nachzuschieben.
Sollten während der Arbeit keine Nahrungsmittel mehr austreten obwohl noch Nahrungs-
mittel im Füllschacht stecken, dann drehen Sie den Drehschalter in STANDBY-Position und
arbeiten Sie nach den Hinweisen ›Störungen beseitigen‹.
3. Setzen Sie jetzt den gewünschten Wurstfüll-Vorsatz auf
das Schneckengehäuse und setzen Sie den Verschlussring
darüber. Schrauben Sie den Verschlussring vorn am
Schneckengehäuse an und ziehen Sie den Verschlussring
im Uhrzeigersinn mit der Hand fest.
ACHTUNG:
Achten Sie darauf, den Verschlussring nicht zu verkanten. Andernfalls
könnte das Gewinde beschädigt werden. Wenn sich der Verschlussring nur schwer auf-
schrauben lässt, nehmen Sie den mitgelieferten Schraubenschlüssel zur Hilfe und fetten
Sie das Gewinde vor der nächsten Montage mit etwas Speiseöl.
4. Setzen Sie die Einfüllschale oben auf den Füllschacht und den Stopfer in die Öffnung
der Einfüllschale.
Das Gerät ist jetzt betriebsbereit.
MIT DEM FLEISCHWOLF ARBEITEN
Der Design Fleischwolf Advanced arbeitet für gewöhnlich sauber und zuverlässig. Sollten
bei der Arbeit dennoch Probleme auftreten, dann können Sie diese in den meisten Fäl-
len ganz einfach selbst beseitigen. Beachten Sie dazu die Hinweise unter ›Störungen
beseitigen‹.
WARNUNG:
Sollten während der Arbeit Flüssigkeiten unter oder über das Motorge-
häuse laufen, dann drehen Sie den Drehschalter in STANDBY-Position und ziehen Sie
den Netzstecker. Reinigen und trocknen Sie danach das Motorgehäuse (siehe ›Pflege
und Reinigung‹).
Tipp:
Wenn Sie Hackfleisch für spezielle Rezepte herstellen wollen, dann können Sie die
Zutaten (Beispiel: vorgedünstete Zwiebeln, Gewürze) eventuell bereits vor der Verar-
beitung zu den Fleischstücken zugeben. Dadurch werden alle Zutaten gut miteinander
vermengt. Benutzen Sie zur Herstellung von Tatar die mittlere Lochscheibe und geben
Sie das Fleisch zweimal durch den Fleischwolf.
WICHTIG:
Der Fleischwolf kann keine harten, festen oder faserigen Nahrungsmittelbe-
standteile (Beispiel: Knochen, Nüsse, Ingwerwurzel) verarbeiten. Wenn Sie harte Gemü-
sesorten (Beispiel: Zwiebeln, Karotten) zugeben wollen, dann garen Sie diese Zutaten
entsprechend vor.
Legen Sie am besten ein saugfähiges trockenes Tuch bereit, um übergelaufene Flüssig-
keiten bei Bedarf abzutrocknen.
