Surovina
Objem vody %
Príprava
Blanšírovanie
(min.)
Čas sušenia
(h)
artičoka
87
očistiť, nakrájať na
polovice
5 — 10
12 — 18
fazuľka
(zelená)
90
začiatok a koniec
odstrániť, priečne
nakrájať
3 — 4
20 — 23
hrášok
88
vylúskať, potom
blanšírovať
2 — 3
8 — 10
uhorky
95
nakrájať na plátky
—
10 — 12
kel/kapusta
92
očistiť, nakrájať na
plátky
2 — 3
12 — 18
paštrnák/mrkva
repa
88
šikmo nakrájať
2 — 3
8 — 10
nakrájať na plátky
—
13 — 16
paprika/feferónky
93
nakrájať na prúžky
—
6 — 15
zeler
94
nakrájať na plátky
2
12 — 18
cibuľa/pór
89
nakrájať na plátky
—
6 — 15
cesnak
88
oddeliť strúčiky,
ošúpať a nakrájať
na plátky
—
15 — 18
špargľa
—
nakrájať na plátky
—
36 — 38
petržlenová
vňať
85
odstrániť stonky
—
4 — 15
paradajky
94
najskôr blanšírovať,
potom ošúpať
a rozštvrtiť
30 — 45 s
9 — 36
tekvica
92
ošúpať, nakrájať na
plátky
—
7 — 22
huby
—
nakrájať na plátky/
polovice
—
12 — 16
byliny
—
odstrániť stonku,
nedrobiť
—
4 — 6
SK
SK - 19
Содержание Saint Tropez
Страница 6: ...1 A A1 A2 A3 A4 B B1 2 1 10 CZ 6...
Страница 16: ...1 A A1 A2 A3 A4 B B1 2 1 10 SK 16...
Страница 26: ...PL 26 1 A A1 A2 A3 A4 B B1 2 1 10...
Страница 37: ...1 A A1 A2 A3 A4 B B1 2 1 10 EN EN 37...
Страница 47: ...1 A A1 A2 A3 A4 B B1 2 1 10 HU HU 47...
Страница 55: ......
Страница 60: ......