![Gaggenau VP 414 Скачать руководство пользователя страница 39](http://html.mh-extra.com/html/gaggenau/vp-414/vp-414_instruction-manual_556469039.webp)
39
Ένδειξη
υπόλοιπης
θερμότητας
Ο
φωτεινός
δακτύλιος
πίσω
από
το
δεξί
κουμπί
χειρισμού
αναβοσβήνει
μετά
την
απενεργοποίηση
,
όσο
η
συσκευή
είναι
πολύ
ζεστή
για
να
την
ακουμπήσετε
χωρίς
κίνδυνο
.
Βαθμίδα
διατήρησης
της
θερμότητας
Στη
βαθμίδα
διατήρησης
της
θερμότητας
μπορείτε
μετά
την
παρασκευή
να
διατηρήσετε
τα
φαγητά
ζεστά
.
Γυρίστε
το
κουμπί
χειρισμού
της
θερμοκρασίας
στη
βαθμίδα
διατήρησης
της
θερμότητας
£
.
Με
το
αριστερό
κουμπί
χειρισμού
μπορείτε
να
επιλέξετε
ολόκληρη
την
επιφάνεια
ή
μόνο
την
μπροστινή
ή
την
πίσω
περιοχή
.
Διάταξη
απενεργοποίησης
ασφαλείας
Για
την
προστασία
σας
η
συσκευή
είναι
εξοπλισμένη
με
μια
διάταξη
απενεργοποίησης
ασφαλείας
.
Κάθε
διαδικασία
θέρμανσης
απενεργοποιείται
μετά
από
4
ώρες
,
όταν
μέσα
σ
’
αυτό
το
χρόνο
δε
λάβει
χώρα
κανένας
χειρισμός
.
Ακόμα
και
μετά
από
μια
διακοπή
ρεύματος
παραμένει
το
θερμαντικό
σώμα
απενεργοποιημένο
.
Ο
φωτεινός
δακτύλιος
πίσω
από
το
κουμπί
χειρισμού
της
θερμοκρασίας
αναβοσβήνει
.
Γυρίστε
το
κουμπί
χειρισμού
της
θερμοκρασίας
στο
0,
μετά
μπορείτε
να
θέσετε
ξανά
τη
συσκευή
σε
λειτουργία
όπως
συνήθως
.
Πίνακας
ρύθμισης
Οι
τιμές
του
πίνακα
ρύθμισης
αναφέρονται
σε
μια
προθερμασμένη
συσκευή
.
Χρησιμεύουν
μόνο
ως
ενδεικτικές
τιμές
,
επειδή
ανάλογα
με
το
είδος
και
την
κατάσταση
των
φαγητών
είναι
απαραίτητη
περισσότερη
ή
λιγότερη
θερμότητα
.
Φαγητό
για
ψήσιμο
Θερμοκρασία
Χρόνος
μαγειρέματος
Παρατηρήσεις
Κρέας
και
πουλερικά
Βοδινή
μπριζόλα
,
μισοψημένη
(2,5 - 3 cm)
230 - 240 °C
σοτάρι
-
σμα
180 °C
συνέχιση
ψησίματος
2
λεπτά
σοτάρισμα
από
κάθε
μεριά
6 - 11
λεπτά
συνέχιση
ψησίματος
Π
.
χ
.
κυλότο
,
φιλέτο
,
κόντρα
μπρι
-
ζόλα
.
Η
μπριζόλα
είναι
μισοψημένη
,
όταν
ο
ζωμός
του
κρέατος
εξέρχεται
στην
επάνω
επιφάνεια
.
Χοιρινή
μπριζόλα
,
σβέρκος
(2 cm)
210 - 220 °C
15 - 18
λεπτά
Μοσχαρίσιο
σνίτσελ
,
πανέ
(1,5 cm)
190 - 200 °C
16 - 20
λεπτά
Χρησιμοποιήστε
αρκετό
λάδι
,
για
να
μη
στεγνώσει
και
καεί
η
γαλέτα
.
Κρέας
κομμένο
σε
λεπτές
λωρίδες
(
γύρος
),
βοδινό
ή
χοιρινό
(800 - 900
γρ
.)
230 - 240 °C
6 - 8
λεπτά
Μοιράστε
καλά
τα
κομμάτια
κρέα
-
τος
,
δεν
πρέπει
να
ακουμπούν
μεταξύ
τους
.
Κρέας
κομμένο
σε
λεπτές
λωρίδες
(
γύρος
),
πουλερικά
(800 - 900
γρ
.)
180 - 190 °C
10 - 12
λεπτά
Κιμάς
(600
γρ
.)
230 - 240 °C
7 - 8
λεπτά
Αρνίσια
πλάτη
,
μισοψημένη
(1,5 - 2,5 cm)
200 °C
σοτάρισμα
160 °C
συνέχιση
ψησίματος
2
λεπτά
σοτάρισμα
από
κάθε
μεριά
4 - 6
λεπτά
συνέχιση
ψησίματος
Μπριζόλα
γαλοπούλας
(1,5 cm)
200 - 210 °C
8 - 15
λεπτά
Συκώτι
πουλερικού
(1 cm)
200 - 210 °C
3 - 5
λεπτά