Før første gangs bruk
▶
Vaskes med varmt vann og litt oppvaskemiddel før første gangs
bruk . Skyll etterpå .
Tips for bruk
▶
Teppanyakien må utelukkende brukes til tilberedning av
matvarer .
▶
Ikke la syrlige matvarer som tomater (tomatsaus), majones,
sitron, eddik eller saltvann ligge lenger enn seks timer på
teppanyakien . Matvarer med høyt syreinnhold kan føre til uønsket
misfarging .
▶
Ikke bruk skarpe gjenstander av metall . De kan føre til riper .
Riper eller øvrige skader påvirker imidlertid ikke smaken eller
kvaliteten ved matlaging og steking .
▶
Teppanyakien må aldri stå tom varmekilden . Da kan den bli
deformert . Tilsett litt olje før oppvarming .
▶
Teppanyakien kan uten problemer brukes i stekeovn og
kombidampovn ved temperaturer opptil 220 °C . Ved høyere
temperaturer kan det rustfrie stålet farges blått eller brunt, og
det kan også oppstå spor av oksidasjon . Slike endringer dekkes
imidlertid ikke av garantien .
▶
Siden håndtakene kan bli varme, bør du helst bruke bruke
grytekluter eller ovnshansker .
▶
La alltid den varme teppanyakien avkjøle seg etter bruk .
Rengjøring og pleie
▶
Bruk aldri gryteskrubb av metall eller bleke- eller skuremidler til
rengjøringen .
▶
For skånsom behandling anbefaler vi varmt vann og litt
oppvaskmiddel / mildt vaskemiddel og en klut .
▶
For å fjerne vanskelige flekker kan du la teppanyakien ligge i
varmt vann med oppvaskmiddel (eventuelt natten over) . Rengjør
med myk børste, svamp eller klut .
▶
For å fjerne kalk- eller mineralflekker kan du rengjøre kokekaret
med ren eddik (1 til 5 spiseskjeer) . Skyll med varmt vann og
vaskemiddel . (Du kan også bruke sitronsaft i stedet for eddik –
vanligvis er det nok med noen få dråper .)
▶
I unntakstilfeller, for eksempel ved svært gjenstridig smuss,
fastbrent fett eller andre rester, kan du legge isbiter på
teppanyakien mens den fortsatt er varm . Vær svært forsiktig når
du gjør dette på grunn av varmen . Deretter fjerner du matrestene
med en skrape, børste eller myk svamp . Du kan også bruke
ikke-skurende rengjøringsmidler for rustfritt stål . Ved normal bruk
er det lite sannsynlig at det skal oppstå flekker eller misfarging .
Skulle dette likevel skje, vil de ikke ha noen negativ innvirkning
på matvaren eller stekeresultatet .
Teppanyakien er laget av rustfritt stål av høy kvalitet . Denne artikkelen er egnet for induksjon og kan brukes i stekeovn
(inntil maks . 220 °C) . Teppanyakien er laget av det spesialutviklede flerlagsmaterialet SWISS-PLY
®
, med en aluminiumskjerne som
transporterer energien opptil 10 raskere enn vanlig rustfritt stål . To lag rustfritt stål omgir kjernen .
SWISS-PLY
®
er et beskyttet varemerke som tilhører Alinox AG / Schweiz .
±
Vær obs på følgende: For at varmefordelingen skal bli
optimal, må kokesonens flate på induksjonstoppen svare til flaten
på teppanyakien .
Teppanyakien er kun beregnet for bruk i private husholdninger .
Tilberedningstabell
I tabellen nedenfor finner du noen eksempler .Tilberedningstidene kan variere ut fra matvaretype og matvarenes vekt, tykkelse og
kvalitet . Derfor kan det forekomme avvik . Koketrinnene 8 og 8 . er ideelle til oppvarming .
Teppanyaki
no Bruksanvisning
Viderekokingstrinn
Steketid i minutter
Κjøtt
Fjærkrebryst (2 cm tykt)
5 - 6
10 - 20
Biff av svinekjøtt, snitsel, naturell
6 - 7
6 - 12
Biff (3 cm tykk)
7 - 8
8 - 12
Karbonader, hamburgere (3 cm tykke)
4 . - 5 .
30 - 40
Bacon
6 . - 7 .
3 - 6
Fisk
Scampi og reker
7 - 8
5 - 10
Laksefilet
5 - 6
10 - 15
Ørret
3 . - 4 .
15 - 25
Fiskefilet
6 - 7
10 - 15
Eggeretter
Speilegg
5 - 6
3 - 9
Eggerøre
4 - 5
3 - 9
Grønnsaker
Hvitløk, løk
5 - 6
2 - 9
Squash, auberginer
6 - 7
5 - 10
Paprika, grønn asparges
6 - 7
5 - 15
Sjampinjonger
7 - 8
10 - 15
Hvis induksjonstoppen med FlexZone har en stekesensorfunksjon, kan du også bruke denne funksjonen med teppanyakien, fra et
bestemt produksjonsnummer .
9
For unngå at materialet overopphetes:
▶
Bruk aldri trinn 9 eller booster-funksjonen med teppanyakien .
▶
Ikke bruk olje med høyere røykpunkt, som rapsolje eller
avokado-olje . Matolje er den beste indikatoren på temperatur
fordi den begynner å ryke fra ca . 180 °C .
8
GA_Teppanyaki_GG_9001473383.indd 8
GA_Teppanyaki_GG_9001473383.indd 8
08.09.21 13:43
08.09.21 13:43
