Inden den første ibrugtagning
▶
Rengør inden den første ibrugtagning med vand og lidt
opvaskemiddel og skyl efter .
Tips om anvendelsen
▶
Anvend kun teppanyakien til tilberedning af fødevarer .
▶
Lad ikke syreholdige madvarer som tomater (tomatsauce),
mayonnaise, citron, eddike eller saltvand ligge på teppanyakien
i mere end seks timer . Madvarer med højt syreindhold kan
medføre uønskede misfarvninger .
▶
Anvend ikke skarpe genstande af metal, fordi de kan forårsage
ridser . Ridser eller andre skader har dog ingen indflydelse på
smagen eller på kvaliteten af tilberedningen eller stegningen .
▶
Lad aldrig teppanyakien stå på varmekilden, når den er tom . Den
kan blive deformeret . Hæld olien på inden opvarmningen .
▶
Teppanyakien kan uden problemer anvendes i ovnen ved
temperaturer på op til 220 °C og i en kombi-/dampovn . Ved
højere temperaturer kan det rustfri stål få blå eller brune
misfarvninger eller kan vise tegn på oxidation . Sådanne
ændringer falder ikke ind under garantien .
▶
Eftersom håndgrebene kan blive meget varme, er det bedst altid
at anvende grydelapper eller ovnhandsker .
▶
Lad altid den varme teppanyaki køle af efter brugen .
Rengøring og pleje
▶
Anvend aldrig metalsvampe eller blege- eller skuremidler til
rengøring .
▶
Til skånsom rengøring anbefaler vi varmt vand med lidt
opvaskemiddel / mildt husholdningsrengøringsmiddel og en
opvaskesvamp .
▶
Sæt teppanyakien i blød i varmt vand med opvaskemiddel
(eventuelt natten over) for at fjerne hårdnakkede pletter . Rengør
med en blød børste, svamp eller klud .
▶
Kalk- eller mineralpletter kan fjernes med ufortyndet eddike
(1 til 5 spiseskeer) . Skyl efter med varmt vand og opvaskemiddel .
(I stedet for eddike kan der anvendes lidt citronsaft - for det
meste er et par dråber nok .)
▶
Meget kraftig tilsmudsning, fastbrændt fedt eller andre rester
kan undtagelsesvis fjernes ved meget forsigtigt – på grund
af den stærke varme – at lægge isterninger på den varme
teppanyaki og derefter fjerne madresterne med en spatel,
en børste eller en blød svamp . Der kan også bruges et ikke-
skurende rengøringsmiddel til rustfrit stål . Ved normal brug er
det ikke sandsynligt at der opstår pletter og misfarvninger . Hvis
det alligevel skulle ske, forringer det hverken madvarer eller
resultatet af tilberedningen .
Denne teppanyaki er fremstillet af rustfrit stål af høj kvalitet . Denne artikel er induktionsegnet og ovnfast (op til maks . 220°C) .
Teppanyaki'en er fremstillet af et specielt udviklet sandwichmateriale, SWISS-PLY
®
, med en kerne af aluminium, der transporterer
energien op til 10 x hurtigere end normalt rustfrit stål, og som er omgivet af to lag rustfrit stål .
SWISS-PLY
®
er et beskyttet varemærke fra Alinox AG / Schweiz .
±
Bemærk følgende: For at opnå en optimal varmefordeling
skal kogezonens flade på induktionskogesektionen svare til
teppanyakiens størrelse .
Denne teppanyaki er kun beregnet til anvendelse i private
husholdninger .
Tilberedningstabel
I den efterfølgende tabel findes nogle eksempler . Tilberedningstiderne afhænger af retternes art, vægt og kvalitet . Derfor kan der
være afvigelser . Kogetrin 8 og 8 . er ideelle til opvarmning .
Teppanyaki
da Brugsanvisning
Viderekogningstrin
Stegetid i minutter
Kød
Fjerkræbryst (2 cm tykt)
5 - 6
10 - 20
Steaks af svinemørbrad, schnitzel (naturel)
6 - 7
6 - 12
Steak (3 cm tyk)
7 - 8
8 - 12
Frikadeller, hamburgers (3 cm tykke)
4 . - 5 .
30 - 40
Bacon
6 . - 7 .
3 - 6
Fisk
Rejer og krebsdyr
7 - 8
5 - 10
Laksefilet
5 - 6
10 - 15
Foreller
3 . - 4 .
15 - 25
Fiskefilet
6 - 7
10 - 15
Retter med æg
Spejlæg
5 - 6
3 - 9
Røræg
4 - 5
3 - 9
Grøntsager
Hvidløg, løg
5 - 6
2 - 9
Squash, auberginer
6 - 7
5 - 10
Peberfrugter, grønne asparges
6 - 7
5 - 15
Champignoner
7 - 8
10 - 15
Hvis induktionskogesektionen med Flexzone er udstyret med en stegesensorfunktion, kan den fra et bestemt produktionsnummer også
anvendes med teppanyaki‘en .
9
For at undgå overophedning af materialet:
▶
Brug aldrig trin 9 eller boost-funktionen med teppanyakien .
▶
Anvend ikke olie med højt rygepunkt, som f .eks . rapsolie
eller avocado-olie . Madolie er den bedste indikator for
temperaturen, fordi den begynder at ryge ca . ved 180 °C .
7
GA_Teppanyaki_GG_9001473383.indd 7
GA_Teppanyaki_GG_9001473383.indd 7
08.09.21 13:43
08.09.21 13:43
