ISTRUZIONI PER L’UTENTE
INSTRUCTIONS FOR THE USER
ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER
NOTICE POUR L'USAGER
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO
Combination ovens with direct and boiler system, gas and electric models. Programmable panel
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7.0 EINSTELLUNG UND ÄNDERUNG VON EINEM AUTOMATISCHEN GARPROGRAMM MIT
MEHREREN PHASEN.
Durch den Encoder-knopf ein der Programme zwischen 06 und 96 wählen, Der LCD Display erscheint alle
Daten des gespeicherten Programms.
Falls im Garprogramm keine Daten gespeichert sind, erscheint der LCD Display die Nummer des
Progamms (z.B 65), die Nummer der Phase (z.B- 1/1), das Garverfahren (z.B. Heissluft.) und die gesamte
Garzeit (z.B.00.30), die zweite Zeile ist leer, während alle andere Displays erscheinen die Defaultwerte.
Wenn das Garprogramm früher ein Garzyklus schon gespeichert hat, werden alle Displays die Daten des
ersten Garverfahrens erscheinen.
7.0A EINSTELLUNG UND ÄNDERUNG DER BESCHREIBUNG VON EINEM AUTOMATISCHEN GARPROGRAMM.
Um den Namen des Programms in der Folge zu wählen, die Taste (PRG) auf dem LCD Display drücken.
Wenn die Programmierung mit Erfolg begonnen ist, sieht man ein weißes Rechteck ( die erste Buchstabe des Garprogramms) auf der zweiten Zeile
des Displays.
Benutzen Sie den Encoder-knopf um die Buchstaben zu wählen, wie immer nach rechts kann man den Wert erhöhen und nach Links vermindern. Um
die Wahl zu bestätigen und speichern, den Encoder-knopf drücken.
BEMERKUNG:
Der Namen des Garprogramms kann max. 16 Buchstaben haben.
Wenn der Namen kürzer ist und man will keine leeren Zwischenräumen hinzufügen, den Encoder-
knopf für mehr als 2 Sekunden drücken und der Schieber bewegt auf den folgenden Parameter.
Den Encoder-knopf einmal drücken um Zwischenräume hinzufügen.
Beim Programmieren wird die Taste (C) (START/STOP) benutzt um die Buchstaben zu löschen und
nicht um das Garprogramm zu starten.
Wenn man die Taste START/STOP für mehr als 2 Sekunden drückt, kann man alle Buchstaben bis Ende der Zeile löschen.
Wenn man den Namen des Garprogramms nicht ändern möchte, den Encoder für mehr als 2 Sekunden drücken, während die erste alphanumerische
Buchstabe blinkt.
7.0B EINSTELLUNG UND ÄNDERUNG DER PHASENANZAHL VON EINEM AUTOMATISCHEN
GARPROGRAMM.
Zuerst erscheint ein weißes Rechteck mit blauer Nummer, das ist die Nummer der Phase. Mit dem
Encoder-knopf nach rechts oder Links drehen, um den Wert zu erhöhen oder vermindern. Wenn man
den gewünschten Wert erreicht hat (z.B.5), den Encoder drücken um den neuen Wert zu speichern.
Die höchste. Anzahl der Phasen ist 6.
7.0C EINSTELLUNG UND ÄNDERUNG EINES GARVERFAHRENS VON EINEM AUTOMATISCHEN GARPROGRAMM.
Wenn man die Phasen des Rezeptes ( z.B. von 1 bis 5) eingestellt hat, werden die Phasen in Blaue
Farbe ausgezeichnet, von denen die Parameter und das Garverfahren (HEISSLUFT, MISCHBETRIEB
oder DAMPF) gewählt werden sollen.
Mit dem Encoder-Knopf das Symbol des gewünschten Garverfahrens wählen und dann den Encoder
drücken um den neuen Wert zu speichern.
7.0D EINSTELLUNG UND ÄNDERUNG DER MOTORGESCHWINDIGKEIT IN DER PHASE EINES
AUTOMATISCHEN GARPROGRAMMS.
Die Nummer der Phase bleibt ausgezeichnet, während der Namen des Programms auf der zweiten
Zeile des Displays LCD momentan mit der Schrift
UMLÜFTUNG 50
ersetzt wird
.
Mit dem Encoder-knopf die gewünschte Geschwindigkeit (50% oder 100%) wählen.
Den Encoder drücken um den Wert zu speichern.
7.0E EINSTELLUNG UND ÄNDERUNG DES DAMPFABLASSSYSTEMS.
Die Nummer der Phase bleibt ausgezeichnet, während der Namen des Rezeptes momentan auf der
zweiten Zeile des Display mit der Schrift
“DAMPFENTLEERUNG NO”
ersetzt wird.
Mit dem Encoder (SÌ) d.H. offenes Dampfablassystem oder (NO) d.h. geschlossenes
Dampfablasssystem wählen.
Um den neuen Wert zu speichern, den Encoder.Knopf drücken.
7.0F EINSTELLUNG UND ÄNDERUNG DER VERMINDERTE LEISTUNG IN DER PHASE EINES AUTOMATISCHEN GARPROGRAMMS.
Die Nummer der Phase bleibt ausgezeichnet, während der Namen des Programms auf der zweiten
Zeile des Displays mit der Schrift “
ECONOMY OK
” momentan ersetzt wird.
Mit dem Encoder-knopf die Funktion (ECONOMY OK) wählen, so dass die Heizleistung im Garraum
von 30% vermindert wird.
Den Encoder-Knopf drücken um den neuen Wert zu speichern.
7.0G EINSTELLUNG UND ÄNDERUNG DER GARRAUMTEMPERATUR IN DER PHASE EINES AUTOMATISCHEN GARPROGRAMMS.
Die Nummer der Phase bleibt ausgezeichnet, während der Namen des Programms auf der zweiten Zeile wiedererscheint. Der Wert der
Garraumtemperatur auf dem Display (L) beginnt zu blinken.
Den Encoder- knopf nach Rechts oder Links drehen und wenn die gewünschte Temperatur (z.B.180°C), den Encoder drücken um
den neuen Wert zu speichern. Der Schieber ist jetzt auf dem blinkenden Display (N) vom Kerntemperaturfühler.
Die Temperatur im Garraum ist die jenige, die wir in den vorigen Abschnitten der manuellen Garprogramme beschrieben haben.
ACHTUNG: wenn man die niedrige Geschwindigkeit gewählt hat, ist die höchste Temperatur im Garraum mit Heissluft und
Mischbetrieb nur 220°C.
7.0H EINSTELLUNG UND ÄNDERUNG DER TEMPERATUR DES KERNTEMPERATURFÜHLERS IN DER PHASE EINES AUTOMATISCHEN
GARPROGRAMM.
Um den Wert der Temperatur zu ändern , den Encoder-Knopf nach Rechts oder Links drehen, um den Wert zu erhöhen oder vermindern.
Wenn man eine Phase mit Mischbetrieb (Heissluft mit Dampf) und eine Temperatur z.B..80°C auf dem Display (O) der Sondenspitze gewählt hat, den
Encoder-Knopf drücken um den neuen Wert zu speichern. Der Schieber bewegt auf den blinkenden Display (Befeuchtungprozent) (M) , dagegen ist
der Display der Garzeit (N) ausgeschaltet.
Die Temperatur für den Kerntemperaturfühler ist die jenige, die schon in den vorigen Abschnitten beschrieben worden ist.
Wenn die zwei zentralen Linien (
- -
) auf dem Display der Sondenspitze (O) gewählt werden, wird das Garen mit Zeitgeber gemacht. Durch den
Encoder-knopf wird den neuen Wert bestätigt und gespeichert. Der Schieber bewegt auf den blinkenden Display der Garzeit (N).
