IT
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TABELLA ORIENTATIVA DELLE TEMPERATURE E
DEI TEMPI PER LA COTTURA NEL FORNO
TIPO DI CIBI
Modalità
“Halter-
Position vom
Boden”
Cottura tradizionale
Cottura ad aria calda
Temperatura
in °C
Tempi di
cottura
in min.
Temperatura
in °C
Tempi di
cottura
in min.
Carne di maiale,
vitello (arrosto),
ecc
2°
200 ÷ 225
100 ÷ 150
175 ÷ 180
90 ÷ 120
Filetto,
Roastbeef
2°
240 ÷ 250
40 ÷ 50
210 ÷ 225
20 ÷ 30
Pollame (oca,
anatra, tacchino,
pollo) interi (4)
1°
190 ÷ 240
150 ÷ 180
180 ÷ 225
60 ÷ 75
Pollo
2°
225 ÷ 250
30 ÷ 45
210 ÷ 225
45 ÷ 60
Hamburger,
cotolette di
agnello, cosce di
pollo
3°
200 ÷ 220
10 ÷ 20 per
ogni lato
180 ÷ 190
10 ÷ 15 per
ogni lato
Selvaggina (4)
1°
210 ÷ 230
80 ÷ 100
250
45 ÷ 60
Pesce
1°
180 ÷ 190
35 ÷ 45
175 ÷ 180
35 ÷ 45
Torte
1°
170 ÷ 200
40÷ 80
150 ÷ 170
35 ÷ 70
Biscotti
2°
225
10 ÷ 20
170 ÷ 180
10 ÷ 15
Pizza
2°
210 ÷ 240
15÷ 20
200 ÷ 210
10 ÷ 12
Pizza (su più
livelli)
"2° & 3°
o 2° & 4°"
200 ÷ 210
15 ÷ 20
Avvertenze per cotture ad aria calda - Posizione delle leccarde o teglie:
- per cotture su 1 piano utilizzare la 2ª guida dal basso
- per cotture su 2 piani utilizzare la 2ª - 4ª guida dal basso
- per cotture su 3 piani utilizzare la 2ª - 3ª - 4ª guida dal basso
(4) - Il tempo dipende dal peso del pollame, (40 ÷ 45 min per kg).
IMPORTANTE: Il tempo di cottura è considerato con il preriscaldo del forno.
Содержание FQO 6010 P MT
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Страница 9: ...IT 7 535 21 594 594 540 560 560 595 535 21 594 594 540 560 595 560 Dimensioni in millimetri ...
Страница 32: ...GB 4 Refer to the figures below for the correct placement of the grills EMBOSSED GUIDES REMOVABLE GUIDES ...
Страница 35: ...GB 7 535 21 594 594 540 560 560 595 535 21 594 594 540 560 595 560 Dimensions are in millimeters ...
Страница 54: ...GB 26 ...
Страница 61: ...FR 7 535 21 594 594 540 560 560 595 535 21 594 594 540 560 595 560 Dimensions sont en mm ...
Страница 87: ...ES 7 535 21 594 594 540 560 560 595 535 21 594 594 540 560 595 560 Dimensiones son en mm ...
Страница 113: ...DE 7 535 21 594 594 540 560 560 595 535 21 594 594 540 560 595 560 Die Abmessungen sind in mm ...
Страница 136: ...PT 4 Utilize as figuras abaixo como referência para a correta introdução das grelhas GUIAS EM RELEVO GUIAS REMOVÍVEIS ...
Страница 139: ...PT 7 535 21 594 594 540 560 560 595 535 21 594 594 540 560 595 560 Dimensões são em mm ...
Страница 165: ...NL 7 535 21 594 594 540 560 560 595 535 21 594 594 540 560 595 560 Afmetingen zijn in mm ...
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Страница 186: ...DOC COD 2 006 86 0 09 17 ...