Franke FCB 320/M AI A+, Инструкция по эксплуатации

Страница: 96 / 120

Инструкция по эксплуатации 96
Температуру отдельных мест измеряйте с
помощью термометра , поставленного в
стеклянную , наполненную водой посуду .
•
Некоторые органические растворы , эфирные
масла в кожуре лимона и апельсина , кислота
в масле и т . д . при долговременном контакте
с пластмассовыми поверхностями могут
вызывать повреждения и преждевременное
старение .
•
Неприятный запах указывает на загрязнение
внутренних поверхностей холодильника или
на порчу продуктов . Запах устраняется или
ослабляется , если в воду для мытья
добавить немного уксуса . Рекомендуем
также использовать фильтры с
активированным углем , которые очищают
воздух и нейтрализуют неприятные запахи .
•
Надолго уезжая из дома , не оставляйте
скоропортящиеся продукты в холодильнике .
Срок хранения продуктов в холодильнике
Продукты Время хранения ( в днях )
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Масло + + + + + + + = = = = =
Яйца + + + + + + + + + + = = = =
Мясо : сырое в куске + + =
сырое в нарезке + =
копченое + + + + + + + + + + = = = =
Рыба + =
Маринады + + + + + + + + + + = = = =
Овощи + + + + + + + + = = = = = =
Сыр + + + + = = = = = = = = = =
Десерты + + = = = =
Фрукты + + = = = = = = = =
Готовые блюда + + = =
Обозначения : + рекомендуемое время хранения = возможное время хранения
Замораживание пищевых продуктов
•
Замораживайте в морозильнике только
предназначенные для этого или хорошо
выдерживающие низкую температуру
продукты . Продукты должны быть свежими и
наилучшего качества .
•
Выберите подходящую для продукта
упаковку и правильно его упакуйте .
−
упаковка не должна пропускать воздух и
влагу , чтобы не вызвать засыхание или
потерю витаминов
−
фольга и пакеты должны быть мягкими и
эластичными , чтобы тесно прилегать к
содержимому .
•
На упаковке замороженных продуктов
укажите данные о виде , количестве
продуктов и укажите дату замораживания .
•
Прежде всего важно , чтобы продукт был как
можно скорее заморожен , поэтому не
рекомендуем делать слишком большие
свертки , а также охлаждать продукты перед
тем , как положить их морозильник .
•
Количество свежих продуктов , которые
можно за 1 раз разместить в течение 24
часов , указано в таблице данных ( масса
замораживания ). Если масса больше
предписанной , качество замораживания
ухудшается , также ухудшается качество уже
замороженных продуктов .
Порядок замораживания
•
Если аппарат не имеет переключатель
экспресс - замораживания , за 24 часа перед
замораживанием установите ручку
терморегулятора в положение 4-6 . По
истечении этого времени положите свежие
продукты на полочку морозильника .
Приблизительно 24 часа спустя по
необходимости установите ручку термостата
в положение рабочей температуры ( см .
главу Выбор температуры ) и уже
замороженные продукты переложите в
корзины морозилки ( помещение для
хранения ). Если аппарат имеет
переключатель экспресс - замораживания ,
за 24 часа перед замораживанием включите
вышеуказанный переключатель и
установите ручку терморегулятора в
положение 4-6 . По истечении этого времени
положите свежие продукты на полочку
морозильника . Приблизительно 24 часа
спустя отключите переключатель и
установите ручку термостата в положение
рабочей температуры ( см . главу Выбор
температуры ) и уже замороженные продукты