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Risoluzione dei problemi
Problema
Soluzione
La spia luminosa della
sigillatura lampeggia.
• L'apparecchio è surriscaldato. Attendere sempre 20 secondi fra una sigillatura e
l'altra.
• In condizioni di intenso utilizzo, l'apparecchio si spegne automaticamente e la spia
luminosa della sigillatura lampeggia. Attendere diversi minuti che l'apparecchio si
raffreddi.
• La pompa del sottovuoto è stata in funzione per più di 120 secondi. In condizioni
di intenso utilizzo, l'apparecchio si spegne automaticamente e la spia luminosa
della sigillatura lampeggia.
La pompa del sottovuoto è
in funzione ma l'apparecchio
non sta estraendo l'aria dal
sacchetto.
• Se si sta realizzando un sacchetto da un rotolo, verificare che un'estremità del
sacchetto sia sigillata. Regolare il sacchetto e riprovare. Verificare che l'estremità
aperta del sacchetto sia inserita nel canale del sottovuoto.
• Verificare l'eventuale presenza di pieghe nel sacchetto lungo la striscia di
sigillatura. Per prevenire la formazione di pieghe, appiattire delicatamente il
sacchetto mentre lo si inserisce nel canale del sottovuoto.
• Aprire l'apparecchio e controllare che non siano presenti oggetti estranei,
impurità o residui nella guarnizione superiore o inferiore.
Il sacchetto non viene sigillato
correttamente.
• Verificare che l'apparecchio sia acceso.
• Nel sacchetto è presente una quantità eccessiva di liquido; congelare prima di
creare il sottovuoto.
• Controllare l'eventuale presenza di residui di cibo intorno alle aree di sigillatura.
Qualora fossero presenti, pulire le guarnizioni.
• Il sacchetto presenta delle pieghe: per prevenire la formazione di pieghe,
appiattire delicatamente il sacchetto mentre lo si inserisce nel canale del
sottovuoto.
• L'apparecchio si è surriscaldato. Attendere diversi minuti che l'apparecchio si
raffreddi.
Nessuna spia luminosa nel
pannello di controllo.
• Verificare che l'apparecchio sia collegato alla presa dell'alimentazione di rete e
acceso.
• Verificare che la finestra di visualizzazione del sottovuoto sia chiusa correttamente.
Quando si chiude la finestra di
visualizzazione del sottovuoto
non succede niente.
• Verificare che l'apparecchio sia collegato alla presa dell'alimentazione di rete e
acceso.
• Spingere la barra di sigillatura e sottovuoto per assicurarsi che la finestra di
visualizzazione del sottovuoto sia chiusa correttamente.
Impossibile inserire un
sacchetto nella sigillatrice
sottovuoto.
• Verificare che vi sia materiale del sacchetto sufficiente per raggiungere il centro
della vaschetta raccogli gocce. Lasciare sempre circa 75 mm di spazio extra per
consentire al sacchetto di sigillarsi intorno al contenuto di alimenti.
• Appiattire delicatamente il sacchetto mentre lo si inserisce nel canale di
sottovuoto. Verificare che l'estremità del sacchetto sia ripiegata nel canale del
sottovuoto.
L'aria è stata rimossa dal
sacchetto ma ora è rientrata
all'interno.
• Esaminare la sigillatura. La formazione di una piega lungo la sigillatura può far sì
che l'aria rientri nel sacchetto. Per prevenire la formazione di pieghe, appiattire
delicatamente il sacchetto mentre lo si inserisce nel canale del sottovuoto.
• Umidità o residui di cibo (come succhi, grasso, briciole o polveri) lungo la
sigillatura impediscono la corretta sigillatura del sacchetto. Tagliare il sacchetto
per aprirlo, pulire la parte superiore al suo interno e risigillare.
• Alimenti acuminati potrebbero aver perforato il sacchetto. In presenza di fori,
utilizzare un nuovo sacchetto. Coprire gli alimenti acuminati con un materiale
morbido, come della carta da cucina, e sigillare di nuovo.
• Potrebbero essersi verificati fenomeni di fermentazione o di rilascio di gas naturali
all'interno degli alimenti. Quando questo accade, l'alimento potrebbe avere
iniziato a deteriorarsi e deve essere gettato.
Per scottare le verdure, metterle nell'acqua bollente o
nel micro-onde fino a quando sono cotte ma ancora
croccanti. I tempi di scottatura vanno da 1 a 2 minuti per
le verdure a foglia verde e i piselli; da 3 a 4 minuti per
i piselli dolci, le zucchine affettate o i broccoli; 5 minuti
per le carote e da 7 a 11 minuti per le pannocchie di
granturco. Dopo la scottatura, immergere le verdure
in acqua fredda per arrestare la cottura. Da ultimo,
asciugare la verdura con uno strofinaccio prima di sigillare
sottovuoto.
Nota: alcuni tipi di frutta e verdura (come broccoli,
cavolini di Bruxelles, cavolo, cavolfiore, cavolo nero,
rape e banane) rilasciano naturalmente dei gas durante
la conservazione. Pertanto, dopo la scottatura, devono
essere conservati esclusivamente nel freezer.
Quando si congelano le verdure, è meglio precongelarle
prima per 1-2 ore o fino a quando sono ben solide. Per
congelare le verdure in singole porzioni, metterle prima
in una teglia da forno e distribuirle in modo che non si
tocchino fra loro. In questo modo si evita che si congelino
tutti insieme in un unico blocco. Una volta surgelate,
toglierle dalla teglia da forno e sigillarle sottovuoto in
un sacchetto FoodSaver
™
. Dopo la sigillatura sottovuoto,
rimettere in freezer.
Importante:
a causa del rischio di batteri anaerobici, funghi
freschi, cipolle e aglio non devono mai essere sigillati
sottovuoto.
Verdure a foglia
Per ottenere risultati ottimali, utilizzare un
contenitore per conservare le verdure a foglia.
Per prima cosa lavare le verdure, quindi
asciugare con uno strofinaccio o una
centrifuga per insalata. Quando le verdure sono asciutte,
metterle in un contenitore e sigillare a vuoto come di
consueto. Conservare in frigorifero.
Frutta
Quando si congela frutta morbida o frutti di
bosco, è meglio precongelarli prima per 1-2 ore o
fino a quando sono ben solidi. Per congelare la
frutta in singole porzioni, mettere prima in una
teglia da forno e distribuire in modo che i frutti
non si tocchino fra loro. In questo modo si evita che si
congelino tutti insieme in un unico blocco. Una volta
surgelati, toglierli dalla teglia da forno e sigillare
sottovuoto in un sacchetto
FoodSaver
™
.
Dopo la sigillatura sottovuoto, rimettere in freezer. È
possibile sigillare sottovuoto porzioni da cuocere in forno,
oppure unire nelle combinazioni preferite per preparare
facilmente macedonie tutto l'anno. Per conservare
in frigorifero, si consiglia di utilizzare un contenitore
FoodSaver
™
.
Prodotti da forno
Per sigillare sottovuoto prodotti da forno
morbidi o con una consistenza ariosa, si
consiglia di utilizzare un contenitore
FoodSaver
™
in modo tale che non perdano la
forma originaria. Se si utilizza un sacchetto, precongelare
per 1-2 ore o fino a ottenere una consistenza solida. Per
risparmiare tempo, preparare l'impasto per biscotti, i
gusci per torte, le torte intere o miscelare gli ingredienti
secchi in anticipo e sigillare sottovuoto per riutilizzare in
seguito.
Caffè e alimenti in polvere
Per evitare che particelle di cibo vengano
risucchiate nella pompa del sottovuoto,
collocare un filtro per il caffè o un pezzo di
carta assorbente in cima al sacchetto, o al
contenitore, prima del confezionamento sottovuoto. È
inoltre possibile collocare l'alimento nel sacchetto
originale all'interno di un sacchetto FoodSaver
™
, oppure
utilizzare un coperchio universale FoodSaver
™
con il
contenitore originale per sigillare sottovuoto.
Liquidi
Prima di sigillare sottovuoto liquidi come il
brodo, precongelare in una casseruola, uno
stampo per plumcake o un vassoio per
cubetti di ghiaccio fino a ottenere una
consistenza solida. Rimuovere il liquido
congelato dal contenitore e sigillare sottovuoto in un
sacchetto FoodSaver
™
. I "blocchetti" possono essere
impilati nel freezer.
Quando si è pronti per utilizzare il prodotto congelato,
tagliare un angolo di sacchetto e collocare in un piatto
nel micro-onde o immergere nell'acqua e bollire
leggermente a 75° C.
Per sigillare sottovuoto liquidi in bottiglia non gassati,
è possibile utilizzare un tappo FoodSaver
™
con il
contenitore originale.Ricordarsi di lasciare almeno 25 mm
di spazio fra il contenuto e la parte inferiore del tappo.
Dopo ciascun uso è possibile risigillare le bottiglie.
Pasti preparati in anticipo, avanzi e sandwich
Conservare efficientemente pasti preparati
in anticipo, avanzi e sandwich nei
contenitori FoodSaver
™
, leggeri e
impilabili. I contenitori sono utilizzabili nel
micro-onde, lavabili in lavastoviglie (nel
ripiano superiore) e dotati di adattatore personalizzato.
I contenitori, molto leggeri, saranno pronti per l'ufficio, la
scuola o le gite all'aperto!
Alimenti per spunti
Grazie alla sigillatura sottovuoto, gli
alimenti per spuntini manterranno più a
lungo la freschezza. Per ottenere risultati
ottimali, utilizzare un contenitore
FoodSaver
™
per alimenti sbriciolabili
come i cracker.
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