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Utilización de accesorios Foodsaver
™
1. Introduzca un extremo de la manguera accesoria (
H
) en el
puerto de accesorios (
G
). Introduzca el otro extremo del tubo en
el puerto del accesorio. Siga cualquier instrucción específica que
se suministre con el accesorio de Foodsaver
™
.
2. Siga los pasos 3 y 4 del apartado Uso del electrodoméstico para
envasar al vacío.
Guía, sugerencias y trucos de
almacenamiento
Envasado al vacío y seguridad de los alimentos
El proceso de envasado al vacío prolonga la vida de los al
eliminar la mayoría del aire de las bolsas de cierre hermético y
de los recipientes, disminuyendo así la oxidación, que afecta el
valor nutricional, el sabor y la calidad general de los alimentos.
La eliminación del aire también inhibe la proliferación de
microorganismos que pueden ocasionar problemas en ciertas
condiciones:
Para preservar los alimentos de modo seguro es vital que los
mantenga a temperaturas bajas. A una temperatura de 4 °C o menos
se reduce considerablemente la proliferación de microorganismos.
La congelación a -17 °C no mata los microorganismos sino
que evita que se multipliquen. Siempre congele los alimentos
perecederos envasados al vacío que desee almacenar a largo plazo
y manténgalos refrigerados después de descongelarlos.
Alimentos
Duración en
almacenamiento
Dónde
almacenarlos
Comentarios
Res, cerco, cordero, aves
2-3 años
Congelador
Precongele los alimentos húmedos antes de envasarlos al vacío. Como alternativa, coloque una toalla de papel plegada
entre los alimentos y el extremo de la bolsa para absorber el exceso de líquido. No olvide dejar 75 mm de espacio
después de la toalla para hacer sitio para el sellado. NOTA: La carne de res puede parecer más oscura tras envasarla al
vacío debido a la extracción del oxígeno. Dicho oscurecimiento no debe considerarse como indicio de que la carne se ha
dañado.
Carne picada
1 año
Congelador
Pescado
2 años
Congelador
Quesos duros (cheddar, parmesano, edam, gouda, etc.)
4-8 meses
Refrigerador
Para mantener frescos estos quesos, enváselos al vacío después de cada uso. Haga que las bolsas sean de longitud
extra para dejar 25 mm para cada nuevo sellado que sea necesario. NUNCA envase al vacío quesos blandos.
Espárragos, brócoli, zanahorias, coliflor, col (repollo), coles de Bruselas, judías verdes, guisantes, maíz, etc.
2-3 años
Almacenar siempre
en el congelador
Cueza las verduras para que queden cocinadas pero aún crujientes antes de envasarlas. Congélelas antes de
envasarlas. Sepárelas durante la congelación para evitar que las verduras se peguen al envasarlas. NUNCA envase al
vacío champiñones crudos.
Lechuga, espinacas, etc.
2 semanas
Refrigerador
Lávelas y séquelas. Para obtener un resultado óptimo, enváselas empleando un recipiente de Foodsaver
™
.
Duraznos, ciruelas, melocotones, nectarinas, etc.
1-3 años
Congelador
Precongele las frutas blandas y las bayas antes de envasarlas. Sepárelas durante la congelación para evitar que las
frutas se peguen al envasarlas.
Bayas blandas (frambuesas, moras, fresas, etc.)
1 semana
Refrigerador
Bayas duras (arándanos rojos o azules, endrinas, etc.)
2 semanas
Refrigerador
Pan, roscas, pastelitos
1-3 años
Congelador
Recomendamos utilizar un recipiente de Foodsaver
™
para evitar que se rompan. Como alternativa, precongele hasta que
queden sólidos.
Frutos secos y semillas
2 años
Despensa
Granos de café
1 año
Despensa
Para evitar que penetren partículas de alimentos en la bomba de vacío, coloque un filtro de café o una toalla de papel en
la parte superior de la bolsa o el recipiente antes de envasar al vacío. También puede colocar los alimentos en su bolsa
original dentro de una bolsa Foodsaver
™
.
Café molido
5-6 meses
Despensa
Alimentos en polvo (azúcar, harina, etc.)
1-2 años
Despensa
Salsas, sopas, caldos, etc.
1-2 años
Congelador
Precongele en un recipiente adecuado hasta que quede sólido. Retire el líquido congelado y envase al vacío en una
bolsa Foodsaver
™
.
Alimentos secos (frijoels, pasta, arroz, granos, etc.)
1-2 años
Despensa
Patatas fritas de bolsa, galletas, etc.
3-6 semanas
Despensa
Para obtener un resultado óptimo, enváselas empleando un recipiente de Foodsaver
™
para artículos que puedan
romperse, como las galletas.
