A) Húsdarálás
Mindenféle csont, bőr és ín nélküli hús darálását lehetővé teszi. A különböző méretű
lyukakkal felszerelt daráló lapok (
D3, D4, D5
) segítségével különböző darálási durvaságot
választhat ki! A húst először vágja össze kb. 3 x 3 x 3 cm méretű kockákra!
A húsdaráló alá helyezzen, vagy rozsdamentes tálat
B1
, vagy bármilyen más, darált húsra
való tálat! A hús darabokat helyezze be a beöntőbe úgy, hogy az orsós adagoló
D1
képes
legyen felfogni azokat, majd a töltő eszközzel
D13
nyomja enyhén befelé! Ezzel a folyamattal
elkerülheti a meghajtó egység túlterhelését!
A maximális feldolgozási mennyiség
4
kg hús. A maximális megengedett sebesség a
6
-os
fokozat.
Tippek
– A hús feldolgozása közben folyamatosan ellenőrizze a daráló lapokban lévő lyukakat!
Ha a különböző konzisztenciával rendelkező húsok (pl. oldalas, máj) feldolgozásánál
eldugulnak a lyukak, a húsból származó levek az orsós adagoló mellett a robot meghajtó
egységébe befolyhatnak. Ezért nagyon figyeljen oda a daráló lapokban lévő lyukakra és
ha azok eldugulnak, azonnal kapcsolja ki a robotot, szerelje szét azt és alaposan tisztítsa
ki a robot minden részét!
B) Kolbászfélék készítése (kolbász, virsli, hurka, stb.)
A darált húst helyezze be a beöntőbe
D14
! A hús befelé való töltéséhez használja a töltő
eszközt
D13
! A tölteni való belet először hagyja meleg vízben ázni (kb. 10 percre), így
jobb lesz a rugalmassága! Utána húzza a belet rá a kimenetre! A bél végén hagyjon kb.
5 centimétert és utána csomózza be, vagy használjon egy pálcikát a bél bezárásához!
A készüléket
MIN
és
MAX
közötti sebességgel (szükség szerint) indítsa el! A beöntőbe
helyezze be az előkészített keveréket és a töltő eszközzel
D13
enyhén nyomja befelé!
Töltésnél járjon el a kiválasztott kolbászféle szerint (pl. hurka, kolbász, virsli, stb.)!
A maximális feldolgozási mennyiség
4
kg hozzávaló.
Tippek
– Javasoljuk, hogy a töltést két ember hajtsa végre, azaz egyik helyezze be a keveréket,
másik pedig fogja a belet! A belet töltse úgy, hogy ne kerüljön bele levegő!
– Abban az esetben, ha a kolbászfélék készítő
D10
kimeneti lyuka eldugul, szükséges
lesz a meghajtó egységet kikapcsolni, a tartozékot szétszerelni és kitisztítani!
C) Kebbe – húscsövek készítése
A darált húst helyezze be a beöntőbe
D14
! A hús befelé való töltéséhez használja a töltő
eszközt
D13
! A készülék üreges csöveket fog előállítani, amelyeket kívánsága szerinti
hosszra vághat! A készüléket
MIN
és
3
közötti sebességgel indítsa el!
Tradicionális Kebbe recept:
–
400 g bárány hús
– só
–
500 g tört teljes kiőrlésű búza
–
fekete bors
–
1 nagy felkockázott hagyma
H
67
/ 97
Содержание GRATUSSINO Bravo
Страница 2: ...2 97 3 4 5 A1 A10 A9 A11 P...
Страница 5: ...5 97 1 13 H2 H1 H3 H4 H5 H 2 3 1 H6 14 CLICK 1 12 3 1 2...
Страница 98: ......
Страница 99: ......
Страница 104: ...e 06 2016 DATE 30 9 2016...