ΕΙΔΟΣ ΦΑΓΗ‐
ΤΟΥ
[g]
Θέση σχά‐
ρας
Θερμ. [°C]
Χρόνος ψη‐
σίματος [λε‐
πτά]
Σημειώσεις
Αρνί
1000
2
175
110 - 130
Μπούτι
Κοτόπουλο
1000
2
200
55 - 65
Ολόκληρο
Γαλοπούλα
4000
2
170
180 - 240
Ολόκληρη
Πάπια
2000 - 2500
2
170 - 180
120 - 150
Ολόκληρη
Χήνα
3000
1
160 - 170
150 - 200
Ολόκληρη
Λαγός
2
170 - 180
60 - 90
Σε κομμάτια
ΨΑΡΙ
ΕΙΔΟΣ ΦΑΓΗ‐
ΤΟΥ
[g]
Θέση σχά‐
ρας
Θερμ. [°C]
Χρόνος ψη‐
σίματος [λε‐
πτά]
Σημειώσεις
Πέστροφα
1500
2
180
25 - 35
3 - 4 ψάρια
Τόνος
1200
2
175
35 - 50
4 - 6 φιλέτα
Μπακαλιάρος
–
2
200
20 - 30
–
ΠΙΤΣΑ
Προθερμάνετε τον κενό φούρνο για 10
λεπτά πριν από το ψήσιμο.
ΕΙΔΟΣ ΦΑΓΗΤΟΥ Θέση σχάρας
Θερμ. [°C]
Χρόνος ψησίματος
[λεπτά]
Σημειώσεις
Πίτσα (λεπτή ζύ‐
μη)
1
200 - 220
15 - 25
Σε ταψί ψησίματος
Πίτσα (με πλούσια
υλικά)
1
200 - 220
20 - 30
Σε ταψί ψησίματος
Μίνι πίτσα
1
200 - 220
15 - 20
Σε ταψί ψησίματος
Μηλόπιτα
1
150 - 170
50 - 70
Σε φόρμα για κέικ
των 20 cm
Τάρτες
1
170 - 190
35 - 50
Σε φόρμα για κέικ
των 26 cm
Τάρτα με κρεμμύ‐
δια
2
200 – 220
20 – 30
Σε ταψί ψησίματος
ΖΕΣΤΑΜΑ ΜΕ ΑΤΜΟ
Προθερμάνετε τον κενό φούρνο για 10
λεπτά πριν από το ψήσιμο.
ΕΙΔΟΣ ΦΑΓΗΤΟΥ
Θέση σχάρας
Θερμ. [°C]
Χρόνος ψησίματος
[λεπτά]
Γάστρα / Γκρατέν
2
130
15 - 25
Ζυμαρικά και σάλτσα
2
130
10 - 15
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
67