Elba COOK MASTER line Скачать руководство пользователя | Manualshive

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Содержание COOK MASTER line

Страница 1: ...Cookers Cuisini res Instruction for the use Mode d emploi COOK 130 cm MASTERline...

Страница 2: ...cation label Plaquette des caract ristiques 136 EX 634 136 EX 636 136 EX 838 Models Mod les Mode d emploi Conseils pour l installation Fran ais Page 55 Instruction for the use Installation advice Engl...

Страница 3: ...ppliance must be used only for the task it has explicitly been designed for that is for cooking foodstuffs Any other form of usage is to be considered as inappropriate and therefore dangerous The manu...

Страница 4: ...S AND ADVICE FOR THE USE OF ELECTRICAL APPLIANCES The use of any electrical appliance requires the compliance with some basic rules namely do not touch the appliance with wet or damp hands or feet do...

Страница 5: ...de harm less especially in relation to children who could play with old appliances Appliances produce heat and humidi ty in the environment in which they are installed Ensure that the cooking area is...

Страница 6: ...W 6 Hi light cooking zone 145 1200 W 136 EX 634 Cooker Cat II 2H3 Note The electric ignition is incorporated in the knobs The appliance has a safety valve system fitted the flow of gas will be stopped...

Страница 7: ...r control knob 1 9 Front central hi light cooking zone control knob 6 10 Rear central hi light cooking zone control knob 5 11 Rear right semi rapid burner control knob 2 12 Front right triple ring bur...

Страница 8: ...iddle 1300 W 136 EX 636 Note The electric ignition is incorporated in the knobs The appliance has a safety valve system fitted the flow of gas will be stopped if and when the flame should accidentally...

Страница 9: ...2 7 Rear central rapid burner control knob 3 8 Front central auxiliary burner control knob 1 9 Ceramic griddle control knob 5 10 Rear right semi rapid burner control knob 2 11 Front right triple ring...

Страница 10: ...2 Semi rapid burner SR 1 75 kW 3 Rapid burner R 3 00 kW 4 Triple ring burner TC 3 50 kW 136 EX 838 Note The electric ignition is incorporated in the knobs The appliance has a safety valve system fitte...

Страница 11: ...pid burner control knob 3 8 Front left central auxiliary burner control knob 1 9 Rear right central auxiliary burner control knob 1 10 Front right central rapid burner control knob 3 11 Rear right sem...

Страница 12: ...2 1 The maximum setting permits rapid boiling of liquids whereas the mini mum setting allows slower warming of food or maintaining simmering condi tions of liquids Other intermediate operating can be...

Страница 13: ...akes it difficult to light the burner with the knob set to maximum set the knob to minimum and repeat the operation CHOICE OF THE BURNER On the control panel near every knob there is a diagram that in...

Страница 14: ...rests on the grid of the triple ring burner Warning Using woks without this special grid could seriously damage the burner Do not use this grid with flat bottomed pans fig 2 4a 2 4b IMPORTANT The spec...

Страница 15: ...ng zone is con trolled by a continuous energy regulator from 1 minimum position to 12 maxi mum temperature HI LIGHT RADIANT ZONE CONTROL KNOBS Operation of the cooking zone is con trolled by a continu...

Страница 16: ...maintain food hot and to heat small quantities of liq uid sauces eggs To heat bigger quantities to whip creams and sauces vegetables fruits soups Slow boiling i e boiled meats spaghetti soups continua...

Страница 17: ...ver the cooking area Please pay special attention to ensure that children are not allowed near the hob The light will switch off automatically as soon as the surface temperature of the cooking plate f...

Страница 18: ...ing the seal at the edges of the glass ceramic surface Fig 2 9 HINTS FOR SAFE USE OF THE HOBS Before switching on check which knob controls the required hob You are advised to place the saucepan on th...

Страница 19: ...ectly on the radiant zone s glass ceramic surface Operation of the radiant zone is con trolled by a continuous 12 position power regulator The signal lamp lights up when the grid dle is ON USE OF THE...

Страница 20: ...immediately and call the After Sales Service Do not scratch the cooktop with cutting or sharp objects Do not use the cooktop as a work surface CAUTION Never use abrasive sub stances or no neutral det...

Страница 21: ...p liquid OPERATING PRINCIPLES Heating and cooking in the MULTI FUNCTION oven are obtained in the fol lowing ways a by normal convection The heat is produced by the upper and lower heating elements b b...

Страница 22: ...y turning the knob onto this setting we light the oven cavity 15 W The oven remains alight while any of the functions is on TRADITIONAL CONVECTION COOKING The upper and lower heating elements are swit...

Страница 23: ...ect use see chapter USE OF THE GRILL Before using the grill preheat for about five minutes Always grill with the oven door closed and do not use the grill for longer than 30 minutes at any one time Ca...

Страница 24: ...ain a tem perature between 180 and 200 C that the cooking time depends on the quantity and the type of foods COOKING ADVICE STERILIZATION Sterilization of foods to be conserved in full and hermeticall...

Страница 25: ...oven door closed and not for longer than 30 minutes at any one time Attention the oven door becomes very hot during operation Keep children away SIMULTANEOUS COOKING OF DIFFERENT FOODS The MULTI FUNCT...

Страница 26: ...nor mal oven cooking 1 grill element on the top of the oven for grilling which must be done with the oven door closed The input of the elements is Upper element 1000 W Lower element 1300 W Grill elem...

Страница 27: ...closed The glass on the oven door reaches high temperatures dur ing operation Keep children away NOTE Upon first use it is advisable to operate the oven at the maximum temperature thermo stat knob on...

Страница 28: ...possible Insert the drip pan under the rack to col lect the cooking juices Always grill with the oven door closed Grilling with the oven door closed and not for longer than 30 minutes at any one time...

Страница 29: ...rt into the intermediate rack holders Put the meat to be cooked onto the rod being careful to secure it in the center with the special forks Insert the rod into the motor opening and rest it onto the...

Страница 30: ...The convection oven is equipped with 3 electrical heating elements 2 elements upper and lower for nor mal oven cooking 1 grill element on the top of the oven for grilling which must be done with the o...

Страница 31: ...G ELEMENT In this position only the lower element is switched on Heat is distributed by nat ural convection The thermostat can be set between 50 and 150 C higher tem peratures are not available Recomm...

Страница 32: ...rom the oven and introduce it together with the food when the oven has reached the desired temperature Check the cooking time and turn off the oven 5 minutes before the theoretical time to recuperate...

Страница 33: ...23 hours and 59 minutes Program for automatic oven cooking Program for semi automatic oven cooking Description of the illuminated symbols AUTO flashing Programmer in auto matic position but not pro g...

Страница 34: ...the desired time in the panel fig 6 4 Having finished the setting the clock hour will appear on the panel and the symbol will be lit The countdown will start immediately and may be seen at any moment...

Страница 35: ...flash on the panel AUTOMATIC OVEN COOKING To cook food automatically in the oven it is necessary to 1 Set the length of the cooking time 2 Set the end of the cooking time 3 Set the temperature and the...

Страница 36: ...me you need to cook the food by pushing the but ton and the button to advance or to go backwards Fig 6 7 This sets the desired stop time or 2 Set the time you need the food to stop cooking by pushing...

Страница 37: ...y around the cooking areas It is very important that children are not left alone in the kitchen when you are cooking Do not use a steam cleaner because the moisture can get into the appliance thus mak...

Страница 38: ...the burn ers are not in place CORRECT REPLACEMENT OF THE BURNERS It is very important to check that the burner flame distributor F and the cap C has been correctly positioned see fig 7 1 7 2 failure...

Страница 39: ...he triple ring burner must be correctly positioned see fig 7 5 the burner rib must be enter in their logement as shown by the arrow see fig 7 3 Then position the cap A and the ring B fig 7 4 7 5 The b...

Страница 40: ...ate in reverse order REPLACING THE OVEN LIGHT Before any maintenance is started involving electrical parts of the appliance it must be disconnected from the power supply Let the oven cavity and the he...

Страница 41: ...e runner frames tray and rack can be removed and washed Fig 7 9 DRAWER The drawer fig 7 9 comes out like a normal drawer REMOVING THE BOTTOM LEFT OVEN DOOR The oven door can easily be removed as follo...

Страница 42: ...n the lever A completely on the left and right hinges fig 7 12b Hold the door as shown in fig 7 12 Gently close the door fig 7 12 until left and right hinge levers A are hooked to part B of the door f...

Страница 43: ...he manufacturer s instructions Always unplug the appliance before carrying out any maintenance operations or repairs The surfaces of adjacent furniture and walls must be capable of withstanding temper...

Страница 44: ...must be housed in heat resistant units The walls of the units must be capable of resisting temperatures of 75 C above room temperature Do not install the appliance near inflammable materials eg curtai...

Страница 45: ...ACKGUARD Assemble the backguard as shown in figure 8 3 and fix it by the 5 screws A Fig 8 3 A 200 mm 650 mm 500 mm 450 mm Fig 8 2b Gas connection made using rigid or flexible metal pipe Class 2 Subcla...

Страница 46: ...ker always ensure two people carry out this manoeuvre to prevent damage to the appliance fig 8 4 WARNING Be carefull do not lift the cooker by the door handle fig 8 5 WARNING When moving cooker to its...

Страница 47: ...ate the gas appliance there must be an ade quate natural draft to allow combustion of the gas The natural draft must be produced directly by one or more vents made in the external walls and providing...

Страница 48: ...by a qualified technician according to the rel evant standards The appliance is predisposed and cali brated to operate with the gas indicated on the specifications plate Ensure that the room in which...

Страница 49: ...formation or imper fection the hose can easily be inspected along its entire length to check its condition hoses should replaced after a maximum of three years the cylinder cock or the supply cock imm...

Страница 50: ...able for the choice of the injectors To replace the injectors proceed as fol lows Remove pan supports and burners from the cooktop Using a wrench substitute the nozzle injectors J fig 9 4a 9 4b with t...

Страница 51: ...ke off the knob With a thin screwdriver pass by the hole of microswitch and turn the screw F until adjustment is correct fig 9 5 Normally for G30 G31 tighten up the regulation screw F Fig 9 5 IMPORTAN...

Страница 52: ...n m3 h Auxiliary A 2 00 Semi rapid SR 3 50 Rapid R 6 00 Triple ring TR 7 00 BURNERS Auxiliary A 1 00 0 30 50 72 X Semi rapid SR 1 75 0 45 65 97 Z Rapid R 3 00 0 75 85 115 Y Triple ring TR 3 50 1 50 95...

Страница 53: ...specified on the plate The cooker can be connected directly to the mains placing an omnipolar switch with minimum opening between the contacts of 3 mm between the appliance and the mains The power sup...

Страница 54: ...e section Feeder cable section Connect the phase and earth cables to terminal B according to figures 10 2 and 10 3 Pull the feeder cable and block it with the cable clamp D Re mount shield A N B The e...

Страница 55: ...votre nouvel appareil Cette cuisini re devra tre destin e seulement l utilisation pour laquelle elle a t con ue c est dire la cuisson des ali ments Toute autre utilisation doit tre retenue incorrecte...

Страница 56: ...Ne jamais cuisiner directement sur la table vitroc ramique mais dans des marmites ou des r cipients AVERTISSEMENTS ET CONSEILS IMPORTANTS POUR L UTILISATION DES APPAREILS ELECTRIQUES L utilisation d u...

Страница 57: ...ts doivent tre rendues inoffensives L utilisation d un appareil de cuisson au gaz produit de la chaleur et de l hu midit dans les locaux o celui ci est install Veiller ce que le local soit bien a r ga...

Страница 58: ...light 145 1200 W 136 EX 634 Cuisini re Cat II 2E 3 REMARQUE L appareil est quip d allumage lectronique incorpor dans les manettes L appareil est quip d un syst me de s curit la sortie du gaz est bloqu...

Страница 59: ...uxiliaire avant centrale gauche 1 9 Manette commande zone de cuisson avant centrale droite 6 10 Manette commande zone de cuisson arri re centrale droite 5 11 Manette commande br leur semirapide arri r...

Страница 60: ...136 EX 636 REMARQUE L appareil est quip d allumage lectronique incorpor dans les manettes L appareil est quip d un syst me de s curit la sortie du gaz est bloqu e si la flamme venait s teindre acciden...

Страница 61: ...ntrale gauche 3 8 Manette commande br leur auxiliaire avant centrale gauche 1 9 Manette commande grill en vitroc ramique 5 10 Manette commande br leur semirapide arri re droite 2 11 Manette commande b...

Страница 62: ...apide R 3 00 kW 4 Br leur triple couronne TC 3 50 kW 136 EX 838 REMARQUE L appareil est quip d allumage lectronique incorpor dans les manettes L appareil est quip d un syst me de s curit la sortie du...

Страница 63: ...3 8 Manette commande br leur auxiliaire avant centrale gauche 1 9 Manette commande br leur auxiliaire centrale arri re droite 1 10 Manette commande br leur rapide centrale avant droite 3 11 Manette c...

Страница 64: ...re bouillir des liquides rapidement tandis que le d bit r duit permet de faire r chauffer quelque chose lentement ou bien de maintenir la temp rature d bullition Toutes les positions de fonctionne men...

Страница 65: ...manette vers la position petite flamme et r p tez l op ration d allumage En cas de coupure de courant appro cher une flamme au br leur CHOIX DU BRULEUR La position des br leurs est marqu e sur le tab...

Страница 66: ...le du br leur couronne triple ATTENTION L utilisation de marmites WOK sans cette grille sp ciale peut causer de graves ano malies au br leur Ne pas utiliser cette grille sp ciale avec des marmites fon...

Страница 67: ...rt Le fonctionnement de cette zone de cuisson est command par un r gulateur continu d nergie de 1 temp rature minimale 12 temp rature maximale MANETTE COMMANDE DE LA ZONE RADIANTE HI LIGHT Les zones d...

Страница 68: ...N EXEMPLES DE CUISSON Eteint Pour fondre beurre chocolat Pour maintenir les aliments au chaud ou chauffer des liquides en petite quantit Pour chauffer des liquides en quantit s plus impor tantes r duc...

Страница 69: ...la temp rature de la zone de cuisson descend en dessous de 60 C Ne pas gratter la table de cuisson avec des objets coupants ou pointus Ne pas utiliser le gril comme plan d appui CONSEILS POUR UNE CUI...

Страница 70: ...veau des angles de la surface en vitroc ra mique CONSEILS POUR UNE UTILISATION S RE DE LA PLAQUE Avant d allumer bien v rifier quelle est la manette qui contr le la zone de cuis son retenue Il est pr...

Страница 71: ...one de cuisson Le fonctionnement de la zone de cuisson est command par un bouton de r glage continu de puissance 12 positions Le voyant s allume lorsque le gril est en service COMMENT FAIRE FONCTIONNE...

Страница 72: ...pr s Vente Ne pas gratter la table de cuisson avec des objets coupants ou pointus Ne pas utiliser le gril comme plan d appui ATTENTION Ne jamais utiliser des substances abrasives ou des d tergents non...

Страница 73: ...leur est produite par les l ments chauffants de sole et de vo te b par convection forc e Une turbine aspire l air contenu dans le moufle du four le fait passer tra vers des spires incandescentes d une...

Страница 74: ...2 0 0 2 2 5 1 0 0 5 0 7 5 250 Fig 3 1 Fig 3 2 ECLAIRAGE FOUR En tournant la manette sur cette position on allume la lampe du four 15 W Le four reste allum toujours lorsque l une des fonctions est affi...

Страница 75: ...max par la manette du thermostat Pour plus d information voir le chapitre CUISSON AU GRILLOIR Il est n cessaire de pr chauffer le four pendant 5 minutes La cuisson avec le grilloir ne doit jamais d p...

Страница 76: ...EMPERATURE APRES CUISSON OU RECHAUFFEMENT DOUX DES METS On allume la r sistance sup rieure la r sistance circulaire et le ventilateur La chaleur se propage par convection forc e avec un apport majeur...

Страница 77: ...s la porte du four ferm e pendant la cuis son La cuisson avec le grilloir ne doit jamais d passe 30 min Attention la porte du four est tr s chaude pendant le fonctionnement Eloigner les enfants CUISSO...

Страница 78: ...i s effectuent porte ferm e 1 r sistance de grilloir plac e au centre de la vo te pour les cuissons au grill effectu es porte ferm e Les fonctions contr le thermostatique sont obtenues par 3 l ments c...

Страница 79: ...four ferm e Quand le grilloir ou le four sont branch s les parties accessibles peuvent devenir tr s chaudes Gardez les enfants hors de port e NOTE Lors de la premi re utilisation nous conseillons d al...

Страница 80: ...a ge par rayonnement Utiliser avec la porte du four ferm e et le bouton du thermostat sur la posi tion de 50 C 225 C Dans le position le moteur du tour nebroche se met en fonctionnement pour la cuisso...

Страница 81: ...toujours la porte du four ferm e pendant la cuis son Introduire le l chefrite sur le dernier degr en bas du four et ins rer le sup port de l axe Enfiler dans l axe les viandes cuire en ayant soin de l...

Страница 82: ...Fig 5 2 CARACTERISTIQUES GENERALES Le four lectrique est quip de 3 r sis tances 2 r sistances vo te et sole pour les cuissons au four 1 r sistance de grilloir plac e au centre de la vo te pour les cui...

Страница 83: ...nement La chaleur est rayonn e par la r sis tance de grilloir rayons infrarouges utiliser avec la porte du four ferm e THERMOSTAT Fig 5 1 L allumage des l ments chauffants du four est obtenu par le po...

Страница 84: ...nterrompre le chauffage 5 minutes avant la fin du temps de cuisson de mani re r cup rer la chaleur emmagasin e dans le four CUISSON AU GRILLOIR Laisser pr chauffer 5 minutes environ avec la porte du f...

Страница 85: ...e toutes les fonctions Description des symboles lumi neux AUTO clignotant Programmateur en automatique mais non program m on ne peut allumer le four AUTO allum sans clignotant Programmateur en automat...

Страница 86: ...faut appuyer sur la touche puis sur la touche ou jusqu au r glage de l heure exacte fig 6 2 Une autre fa on d op rer consiste appuyer en m me temps sur les deux touches tout en appuyant sur la touche...

Страница 87: ...our avancer ou le poussoir pour revenir si le temps d sir a t d pass L inscription AUTO et le symbole s al lumeront Afficher apr s la temp rature et la fonction en agissant sur les manettes ad quates...

Страница 88: ...e de cuisson a t superpos I heure de la montre Dans ce cas modifier l heure d arr t de la cuisson ou le temps de dur e de la cuisson 3 Afficher apr s la temp rature et la fonction en agissant sur les...

Страница 89: ...n de cette couche lors du nettoyage il faut viter absolument l utilisation de substances ou produits abrasifs UTILISER SEULEMENT EAU CHAUDE ET SAVON SURFACES EN ACIER INOXYDABLE NON LAQUEES La table d...

Страница 90: ...des robinets de gaz appeler le Service Apr s Vente Attention pendant son fonctionne ment la table de cuisson devient tr s chaude sur les zones de cuis son Tenir les enfants distance MISE EN PLACE CORR...

Страница 91: ...rectement comme indiqu sur la fig 7 5 en faisant attention ce que les nervures entrent dans leur logement comme indiqu par la fl che fig 7 3 Le br leur mis en place correctement ne doit pas tourner fi...

Страница 92: ...ge op rer inversement SUBSTITUTION DE LA LAMPE DU FOUR fig 7 8 Avant d effectuer toute intervention sur la partie lectrique de l appareil il faut absolument d brancher le raccordement au secteur Laiss...

Страница 93: ...s le l chefrites et la grille peuvent tre lav es dans l vier apr s les avoir retir es de leur place Fig 7 9 TIROIR Le tiroir Fig 7 9 s enl ve comme un tiroir normal DEMONTAGE DE LA PORTE DU FOUR INFER...

Страница 94: ...r A des charni res droite et gauche fig 7 12b Saisir la porte comme illustr dans la fig 7 12 En entrouvrant doucement la porte fig 7 12c jusqu ce que les leviers A des charni res droite et gauche s ac...

Страница 95: ...fabricant Toutes les interventions doivent tre effectu es lorsque l appareil est d branch Les superficies des meubles voisins et des murs doivent tre en mesure de supporter des temp ratures sup rieur...

Страница 96: ...res 8 2a ou 8 2b Si la cuisini re est plac e sur un socle il faut prendre des mesures pour viter que l ap pareil ne glisse du socle Les parois des meubles doivent pouvoir une temp rature de 75 C sup r...

Страница 97: ...ppliquer le dosseret comme illustr dans la figure 8 3 et le fixer avec les 5 vis A Fig 8 3 A 200 mm 650 mm 500 mm 450 mm Fig 8 2b Branchement gaz r alis l aide d un tube m tallique rigi de ou flexible...

Страница 98: ...sol se mettre toujours deux afin d viter d endommager l appareil fig 8 4 AVERTISSEMENT Attention NE PAS SOULEVER la cuisi ni re par la poign e de la porte fig 8 5 AVERTISSEMENT Pour d placer la cuisi...

Страница 99: ...irectement depuis une ou plusieurs ouvertures prati qu es au niveau des murs ext rieurs ayant une section libre d au moins 100 cm2 au total Les ouvertures devraient tre position n es proximit du sol e...

Страница 100: ...accordement doit tre effectu par un technicien sp cialis conform ment aux normes locales en vigueur L appareil est fourni pr te fonctionner suivant le gaz indiqu sur la plaque signal tique Assurer une...

Страница 101: ...oit pas soumis des forces de traction ou de torsion et ne pr sente pas de courbes trop serr es ou des tranglements Que le tuyau puisse tre examin faci lement tout le long du parcours pour contr ler l...

Страница 102: ...u r servoir fig 9 4a UNIQUEMENT PUOR LE BUTANE PROPANE DISTRIBUE PAR RECI PIENTS MOBILES OU POUR LES INSTALLATIONS EXISTANTES soit un tuyau rigide avec crou soit par tuyau flexible m tallique ondu leu...

Страница 103: ...ennent au gaz que l on va uti liser vd tableau pour le choix des injecteurs Les br leurs sont con us de mani re ne pas n cessiter le r glage de l air primaire Fig 9 5a J J Fig 9 5b F Fig 9 6 REGLAGE D...

Страница 104: ...es originales du constructeur Le constructeur d cline sa res ponsabilit devant l inobservance de cette obligation GRAISSAGE DES ROBINETS Les op rations ex cuter doivent tre effectu s par un technicien...

Страница 105: ...t direct au r seau en interposant entre le r seau lectrique et l appareil un interrupteur omnipolaire ayant une ouverture minimale entre les contacts de 3 mm Le c ble d alimentation ne doit pas tre en...

Страница 106: ...nsultez la section Section des c bles d alimentation Reliez les fils la borne serre fils B comme illustr dans les sch mas des figures 10 2 et et 10 3 Tendre le c ble d alimentation et les fixer avec l...

Страница 107: ...to its products deemed necessary for manufacture or commercial reasons at any moment and without prior notice without jeopardising the essential functional and safety characteristics of the appliances...

Страница 108: ...Cod 1102455 2 GB FR...

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