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CUISSON AU FOUR
Pour la cuisson, avant utilisation pré-
chauffer le four à la température désirée.
Quand le four est à température, intro-
duire les mets et vérifier le temps de
cuisson en ayant soin d’interrompre
le chauffage 5 minutes avant la fin du
temps de cuisson, de manière à récupé-
rer la chaleur emmagasinée dans le four.
EXEMPLES DE CUISSON
Les températures sont indicatives car
elles varient en fonction de la quantité et
du volume des aliments.
Il est recommandé d’utiliser des plats
appropriés pour la cuisson au four et de
modifier la température pendant la cuis-
son si cela est nécessaire.
PLATS
TEMPERATURE
Lasagnes au four
190°C
Pâtes au four
190°C
Pizza
220°C
Riz à la créole
190°C
Oignons au four
190°C
Crêpes aux épinards
185°C
Pommes de terre au lait
185°C
Tomates farcies
180°C
Souffé au fromage
170°C
Rôti de veau
180°C
Côtes de veau au grill
210°C
Blanc de poulet à la tomate
180°C
Poulet grillé - poulet rôti
190°C
Hachis de veau
175°C
Roast-beef 170°C
Filets de sole
175°C
Merlan aux herbes
170°C
Beignets 160°C
Savarin
150°C
Tarte aux prunes
170°C
Tartelettes à la confiture
160°C
Pain d’Espagne
170°C
Pâte levée sucrée
160°C
Millefeuille 170°C
Gâteau Marguerite
170°C