edenox DBM-211-M-W, Руководство пользователя

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ESPAÑOL
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Descripción del dispositivo y sus modelos específicos
1.2 Pautas importantes de seguridad
1.3 Parámetros técnicos
1.1 DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO Y SUS MODELOS ESPECÍFICOS
La estructura del baño de agua maría se basa en un número de cámaras de agua. Su tamaño es fijo y
adaptado a la capacidad de los contenedores GN 1/1. Los modelos específicos varían en la cantidad de
cámaras: dBmW
-
211 tiene 2 cámaras de los recipientes GN 1/1; 311 tiene 3 cámaras de los recipientes
GN 1/1; y 411 tiene 4 cámaras de los GN 1/1 contenedores. Debajo de cada cámara de agua hay una
válvula de drenaje de ½ "(Dibujo 2, 'H'). En la parte inferior, en la parte derecha hay un panel de control
(Dibujo 2, 'D').
1.2 PAUTAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD
El baño del agua maría funciona con electricidad. Puede ser operado solamente por personal
entrenado para utilizar el equipo gastronómico profesional.
Sólo personal especializado en el mantenimiento de equipos gastronómicos profesionales puede
mantener el baño maría.
Durante el uso del baño de agua maría, debe seguir estrictamente las siguientes instrucciones de
seguridad:

tener cuidado al transportar o utilizar un recipiente caliente del baño maría (su temperatura
máxima de funcionamiento puede ser de hasta 90 ° C);

antes de limpiar el dispositivo, asegúrese de que el control del termostato está puesto a cero y
la fuente de alimentación está desconectada de dispositivo;

en caso de un fallo, desconectar la fuente de alimentación de forma de dispositivo y contactar
el personal de servicio;

el dispositivo puede estar conectado a la fuente de alimentación sólo después de que se
elimina el fallo.
Lo siguiente está estrictamente prohibido:

limpiar y reparar cuando el baño maría está funcionando;

dejar el dispositivo sin supervisión cuando esté funcionando;

mantener la máxima potencia y la máxima temperatura del dispositivo durante un largo
tiempo sin llenar de antemano con agua;