DEUTSCH
Deutsche-Original-Bedienungsanleitung
18
Problem
Mögliche Ursache
Behebungsvorschläge
Auf dem Display wird „CLn“
angezeigt
Der Gruppenreinigungsmodus
wurde programmiert
Führen Sie eine
Brühgruppenreinigung durch.
Nach 10-maligem Betätigen des
Brühhebels erlischt das „CLn“ auf
dem Display.
Auf dem Display wird nur ein
kleiner Punkt angezeigt
Das Display ist ausgeschaltet
Drücken Sie
+
um das Display zu
aktivieren
Die Maschine ist eingeschaltet,
aber nimmt den Betrieb nicht auf
Wassertank nicht richtig
eingesetzt
Wassertank richtig einsetzen
Das Gerät wird über einen längeren Zeitraum nicht benutzt. Wir empfehlen:
-
eine Gruppenreinigung durchzuführen
(genaue Anleitung Kapitel 7.2). Den Filterträger danach nicht
mehr in die Gruppe einspannen.
Ratschläge zur richtigen Milchaufschäumung
•
Verwenden Sie, wenn möglich, frische kalte Milch. Auch H-Milch ist bestens geeignet.
•
Verwenden Sie einen Krug (am Besten aus Metall) mit einem Volumen von mindestens 0,5 Liter. Dieser
Behälter sollte nicht zu breit sein.
•
Schwenken Sie das Dampfrohr über die Auffangschale.
•
Öffnen Sie den Dampfhahn für ca. 5 Sekunden.
•
Halten Sie den nicht ganz bis zur Hälfte mit Milch gefüllten Krug unter das Dampfrohr und tauchen Sie
dieses in der Mitte des Kruges bis unter die Oberfläche der Milch ein.
•
Jetzt das Ventil öffnen. Der Dampf strömt in die Milch.
•
Den Krug stillhalten.
•
Nach kurzer Zeit bemerkt man einen Sog im Krug. Die Schäumung setzt ein. Den Krug mit Ansteigen der
Milch nach unten ziehen. Die Dampfdüse muss immer unter der Oberfläche der schäumenden Milch
bleiben.
•
Sobald die gewünschte Menge erreicht ist, die Dampfdüse kurz ganz in den Krug eintauchen und den
Dampfhahn wieder zudrehen.
•
Milchproteine „schäumen“ bis ca. 77 °C. Ist dieser Temperaturpunkt überschritten, sch
äumt die Milch
nicht mehr.
•
Ratschlag: Wenn die Milchaufschäumung beendet ist, den Krug ein klein wenig schütteln, damit die
eventuell im Schaum vorhandenen großen Milchblasen an die Oberfläche kommen und der Schaum
kompakt wird.
•
Nach dem Aufschäumen kurz Dampf in die Wasserauffangschale ablassen, um ein Verkleben der
Öffnungen in der Dampfdüse zu vermeiden.
Arbeitsschritte, um einen Cappuccino zuzubereiten:
1.
Eine Portion Espresso in einer Cappuccino-Tasse zubereiten.
2.
In einem getrennten Behälter Milch aufschäumen.
3.
Den Espresso mit der aufgeschäumten Milch bis zum Tassenrand aufgießen. Darauf achten, dass die
geschäumte Milch nicht in die Tasse gegossen wird, sondern vielmehr auf den Espresso
geschüttelt
wird. Notfalls kann man den Milchschaum auch mit einem Löffel auf den Kaffee „ziehen“ (aus den
Milchkrug in die Tasse „schaufeln“).
