ES - 16
V.
2
•
El volumen declarado en la etique-
ta es el equivalente al espacio
utilizado sin cestas, cajones ni tapas.
•
No vuelva a congelar los alimentos
una vez que ya estén desconge-
lados. Puede suponer un peligro
sanitario, ya que puede causar
intoxicación.
La siguiente tabla le servirá de referencia rápida para determinar la
manera más eficaz de almacenar los principales grupos de alimentos
en el congelador.
NOTA: Si intenta abrir la puerta del congelador justo después de haberla
cerrado, verá que cuesta abrirla. Es normal. Una vez que se haya alcanzado
el equilibrio, la puerta se abrirá con facilidad.
Carne y pescado
Preparación
Tiempo máximo
de conservación
(meses)
Bistec
Envolver en film.
6 - 8
Carne de cordero
Envolver en film.
6 - 8
Ternera asada
Envolver en film.
6 - 8
Tacos de ternera
En trozos pequeños.
6 - 8
Tacos de cordero
En trozos.
4 - 8
Carne picada
En un envase sin especias.
1 - 3
Menudillos (piezas)
En trozos.
1 - 3
Salami/salchichas de
Bolonia
paquete
Se deben guardar en un
aunque tengan piel.
Pollo y pavo
Envolver en film.
4 - 6
Ganso y pato
Envolver en film.
4 - 6
Ciervo, conejo y jabalí
En porciones de 2,5 kg o en filetes.
6 - 8
Pescados de agua dulce
(salmón, carpa, siluro)
Tras limpiar las entrañas y escamas del
pescado, lávelo y séquelo. Si fuese necesario,
quítele la cola y la cabeza.
2
Pescados magros
(lubina, rodaballo,
lenguado)
4
Pescados grasos (atún,
verdel, anjova, anchoa)
2 - 4
Mariscos
Limpios y en una bolsa.
4 - 6
Caviar
En su envase o en un contenedor de
aluminio o de plástico.
2 - 3
Caracoles
En agua salada o en un contenedor de
aluminio o de plástico.
3
NOTA: La carne descongelada se debe cocinar como si fuese carne fresca. Si no se cocina la
carne tras haberla descongelado, no debe volver a congelarse.
