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TABLE OF CONTENTS
Important Safeguards. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Features/Functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4
How to Operate
Before operating the unit . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Basic operating instructions . . . . . . . . . . . . . 5-6
Cleaning and maintenance . . . . . . . . . . . . . . . 6
Functions
Slow Cook . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6-7
Boil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Steam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Blanch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8-9
Fry/Braise/Brown. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Deep Fry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Temperature Guidelines. . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-11
Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12-20
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . back cover
