14
•
2
GAREN
Variable
Grillfunktion
Empfohlen für das Grillen von Koteletts,
Würstchen, Brotscheiben und Gambas
auf dem Grillrost. Das Garen erfolgt
durch das Element für Oberhitze. Der
Grill deckt die gesamte Fläche des
Grillrosts ab.
4
1 - 4
Warm halten
Empfohlen zum Warmhalten von
Zubereitungen oder zum Aufwärmen von
Tellern sowie für das Aufgehen von
Brot-, Hefe- und Gugelhupfteig (Form
wird bei einer max. Temperatur von 40°C
auf den Einlegeboden gestellt).
60°C
35°C - 100°C
Abtauen
Ideal für empfindliche Lebensmittel
(Obstkuchen, Cremespeisen usw.) Das
Auftauen von Fleisch, Brötchen usw.
erfolgt bei 50°C (Fleisch auf den Grillrost
legen und ein Gefäß zum Auffangen der
Auftauflüssigkeit darunter stellen).
35°C
35°C - 75°C
Brot
Empfohlene Einstellung zum Backen von
Brot. Nach dem Vorheizen die Teigkugel
auf ein Blech legen (Einschubleiste 2).
Nicht vergessen, eine Form mit etwas
Wasser auf den Ofenboden zu stellen.
Dadurch entsteht eine knusprige,
goldbraune Kruste.
Eine Position BROT gibt es auch im
kulinarischen Leitfaden DAMPF.
205°C
35°C - 220°C
Trocknen
Programm zur Austrocknung bestimmter
Lebensmittel, wie z. B. Obst, Gemüse,
Kerne,
Wurzeln,
Gewürz-
und
Aromapflanzen. Siehe folgende spezielle
Trocknungstabelle.
80°C
35°C - 80°C
Position
Bedienung
Empfohlene
Temperatur in °C
Min. - Max.
Energiespar-Tipp:
Die Tür während des Garvorgangs geschlossen halten, um Wärmeverluste
zu vermeiden.