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CUISSON
FONcTIONS DE cUISSON EXPERT (selon modèle)
Gril ventilé
Volailles et rôtis juteux et croustillants sur
toutes les faces.
Glissez la lèchefrite au gradin du bas.
Recommandé pour toutes les volailles ou
rôtis, pour saisir et cuire à coeur gigots,
côtes de boeuf. Pour garder leur fondant
aux pavés de poissons.
190°C
100°C - 250°C
EcO*
Cette position permet de faire un gain
d’énergie tout en conservant les qualités
de cuisson. Dans cette séquence, les
cuissons peuvent se faire sans
préchauffage.
190°C
35°C - 275°C
Traditionnel
Recommandé pour les viandes,
poissons, légumes.
200°C
35°C - 275°C
chaleur
tournante*
Recommandé pour garder le moelleux
des viandes blanches, poissons,
légumes.
Position
Utilisation
190°C
35°C - 250°C
chaleur
combinée
Recommandé pour les viandes,
poissons, légumes.
180°C
35°C - 230°C
T°c préconisée
mini - maxi
Préchauffez votre four à vide avant toute cuisson.
Sole ventilée
Recommandé pour les viandes,
poissons, légumes.
180°C
75°C - 250°C
*Mode de cuisson réalisé selon les prescriptions de la norme EN 60350-1 : 2016 pour démontrer
la conformité aux exigences d’étiquetage énergétique du règlement européen UE/65/2014.
Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la
sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l’émail.
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