12
13
REMARQUE: « FULL POT » (cocotte remplie) fait référence à un récipient qui est rempli jusqu’à la ligne MAX.
« HALF POT » (cocotte remplie à moitié) fait référence à un récipient qui est rempli jusqu’à la ligne ½.
6. Utilisez ensuite les boutons HOUR (heure) et MINUTE (minute) pour sélectionner l’heure à laquelle vous aimeriez que
votre repas soit prêt (p. ex. à 20 h). Appuyez sur START (démarrer). L’heure initiale affichée à l’écran correspond au
moment le plus tôt où le repas sera prêt compte tenu du type d’aliment et de la quantité à préparer.
REMARQUE : la fonction SCHEDULE MEAL (planifier le repas) ne cuira pas la nourriture pendant plus de 12 heures.
Lorsque que l'heure du repas programmé est atteint, la mijoteuse commute automatiquement sur KEEP WARM
(maintien au chaud).
REMARQUE : la technologie TimeSelect détermine automatiquement la bonne allure de chauffe en fonction des
données saisies selon les instructions ci-dessus. Les aliments seront chauffés jusqu’à une température de sécurité
alimentaire et seront maintenus à cette température pendant le temps nécessaire, sauf en cas de panne de courant.
En cas de panne de courant, consultez les notes d’utilisation pour plus de détails.
UTILISATION DE LA FONCTION MANUELLE DE LA MIJOTEUSE
1. Placez le bol de cuisson en aluminium dans la base chauffante, ajoutez les ingrédients, puis le couvercle. Si vous le
souhaitez, vous pouvez utiliser le bol sur la plaque de cuisson pour saisir la viande et faire dorer les ingrédients avant
de placer dans la mijoteuse. Branchez votre mijoteuse et sélectionnez la touche « MANUAL » située sur le côté droit du
panneau de commande.
2. Sélectionnez TEMP (température) pour faire un choix entre les réglages HIGH (élevée), LOW (faible) et KEEP WARM
(maintien au chaud).
REMARQUE : le réglage KEEP WARM (maintien au chaud) est RÉSERVÉ aux plats déjà cuits dans la mijoteuse. N’utilisez
PAS le réglage KEEP WARM (maintien au chaud) pour cuire un plat. Nous vous recommandons de ne pas utiliser le réglage
KEEP WARM (maintien au chaud) pendant plus de 4 heures.
3. Utilisez les boutons HOUR (heure) et MINUTE (minute) pour sélectionner la durée de cuisson par incréments de 15 minutes
jusqu’à une valeur maximale de 20 heures. Sélectionnez la durée de cuisson indiquée dans la recette. Le compte à rebours
débute minute par minute. Utilisez CANCEL TIMER pour annuler le compte à rebours. Votre mijoteuse restera ainsi sur son
réglage actuel jusqu’à ce que vous l’éteigniez. Pour annuler la fonction manuelle, sélectionnez le bouton Start/Stop (marche/
arrêt).
4. Dans le cas des recettes qui donnent le temps de cuisson sous forme d’intervalle, sélectionnez la durée la plus pertinente sur
votre mijoteuse. Par exemple, pour une recette à cuire pendant 7 à 9 h sur « LOW » (température faible), choisissez 8 h.
5. Une fois la cuisson terminée, la mijoteuse Crockpot
®
commute automatiquement sur le réglage KEEP WARM (maintien au
chaud).
6. Pour éteindre la mijoteuse Crockpot
®
, appuyez sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) et débranchez l’appareil du
secteur.
7. Une fois la cuisson terminée, débranchez votre mijoteuse et laissez-la refroidir avant de la nettoyer.
CONSEILS D’UTILISATION
•
Pour commuter entre LBS (livres) et KGS (kilos), maintenez enfoncé le bouton AMOUNT (quantité) pendant 3
secondes.
•
Pour régler l’heure actuelle, maintenez enfoncé le bouton CLOCK SET (réglage de l’horloge) pendant 3 secondes.
Réglez l’heure avec les boutons HOUR (heure) et MINUTE (minute), puis appuyez sur CLOCK SET (réglage de
l’horloge) pour confirmer la sélection.
•
Si le réglage de l’horloge cesse de fonctionner ou que le symbole de pile faible s’affiche lors du branchement de
l’appareil, la pile peut avoir besoin d’être remplacée. Reportez-vous à la section Pile pour obtenir des détails.
•
S’il y a une panne d’alimentation, l’affichage et les voyants clignotent une fois le courant revenu. Tous les réglages de
la mijoteuse sont perdus et doivent être rétablis. Les aliments risquent d’être impropres à la consommation. Si vous
ignorez combien de temps la coupure d’électricité a duré, nous vous recommandons de jeter la nourriture à l’intérieur.
•
Pour éviter une surcuisson ou une sous-cuisson, remplissez toujours le bol entre les repères ½ et MAX et respectez
les temps de cuisson recommandés.
•
Ne remplissez pas trop le bol de cuisson en aluminium. Afin d’éviter les débordements, ne remplissez pas le bol de
cuisson en aluminium à une hauteur supérieure au repère MAX.
•
Mijotez toujours un plat en utilisant le couvercle pendant la durée de cuisson recommandée. Ne soulevez pas le
couvercle pendant les deux premières heures de cuisson pour éviter toute perte de chaleur.
•
Utilisez des gants de cuisine lorsque vous manipulez le couvercle ou la cocotte amovible. Faites attention à la vapeur
qui se dégage lorsque vous soulevez ou que vous enlevez le couvercle.
•
Débranchez la mijoteuse lorsque la cuisson est terminée et avant de la nettoyer.
•
Le bol de cuisson amovible en aluminium passe au four et convient pour une utilisation sur une plaque de cuisson
à gaz ou électrique. Il peut être utilisé pour saisir des ingrédients sur la plaque de cuisson, en utilisant une chaleur
moyenne, car il chauffe rapidement. La saisie sera plus rapide qu’avec une poêle classique. Veuillez noter qu’il ne
fonctionnera pas sur une plaque à induction. Consultez le tableau ci-dessous.
COMMENT ADAPTER DES RECETTES
Ce guide a pour mission de vous aider à adapter vos recettes traditionnelles à la cuisson en mijoteuse. La plupart des
étapes de préparation standard sont superflues lorsque vous utilisez la mijoteuse. Il suffit généralement de placer tous les
ingrédients en même temps dans la cocotte et de les laisser mijoter toute la journée. Conseils généraux :
•
Laissez mijoter le plat suffisamment longtemps.
•
Placez le couvercle sur la cocotte.
•
Pour de meilleurs résultats et pour éviter aux aliments de sécher ou brûler, assurez-vous que la recette utilise
suffisamment de liquide.
DURÉE INDIQUÉE DANS LA RECETTE
CUISSON EN MODE FAIBLE
CUISSON EN MODE ÉLEVÉE
De 15 à 30 minutes
4 à 6 heures
1½ à 2 heures
De 30 à 45 minutes
6 à 10 heures
3 à 4 heures
50 minutes à 3 heures
8 à 10 heures
4 à 6 heures
LES PATES ET LE RIZ :
•
Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez du riz à grains longs, du riz basmati ou un riz spécial comme l’indique la
recette. Si le riz n’est pas complètement cuit après la durée de cuisson suggérée, ajoutez une tasse à une tasse et
demie de liquide par tasse de riz cuit et poursuivez la cuisson pendant 20 à 30 minutes.
•
Pour obtenir de meilleurs résultats en ce qui concerne les pâtes, ajoutez-les dans la mijoteuse 30 à 60 minutes avant
la fin de la cuisson.
LES HARICOTS :
•
Les haricots doivent être totalement attendris avant de les mélanger avec des aliments sucrés ou acides. Le sucre et
l’acide ont un effet durcissant sur les haricots et les empêcheront de se ramollir.
•
Les haricots secs, en particulier les haricots rouges, devraient être passés à l’eau bouillante avant de les ajouter au
reste des ingrédients de la recette.
•
Il est possible de remplacer les haricots secs avec des haricots cuits en boite.
LES LEGUMES :
•
Beaucoup de légumes bénéficient d’une cuisson lente car ils révèlent alors toute leur saveur. Il est plus difficile de
cuire excessivement des légumes dans une mijoteuse qu’il ne l’est dans un four ou sur une plaque de cuisson.
•
Lorsque vous cuisinez des recettes avec des légumes et de la viande, placez les légumes dans le bol de cuisson en
aluminium avant la viande. De manière générale, dans la mijoteuse, les légumes cuisent plus lentement que la viande.
•
Positionnez les légumes près des côtés ou au fond du bol en aluminium pour faciliter la cuisson.
LE LAIT :
•
Le lait, la crème et la crème fraîche se désintègrent si la cuisson est longue. Si possible, ajouter ces ingrédients 15 à
30 minutes avant la fin de la cuisson.
•
Vous pouvez remplacer le lait avec de la soupe condensée car elle résiste à une longue cuisson.
SOUPES :
•
Certaines recettes stipulent un volume élevé d’eau ou de bouillon. Commencez par placer les ingrédients d’une soupe
dans la mijoteuse, puis recouvrez-les d’eau ou de bouillon, sans plus. Si vous préférez une consistance moins épaisse,
ajoutez du liquide au moment de servir.
Pièce
Lave-vaisselle
Four
Micro-Ondes Plaque de cuisson au
gaz/électrique
Plaque de cuisson
à induction
Couvercle
Oui
Oui
Non
Non
Non
Bol de cuisson en
aluminium
Oui
Oui
Non
Oui
Non
CSC093X_22MLM1 (EMEA).indd 12-13
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2022/2/10 上午9:26
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