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6)  AFFUTAGE ET GRAISSAGE 

 
 

6.1 AFFUTAGE 

 
L'affûtage est une opération très importante pour l'utilisation de la machine et doit être effectuée chaque fois 
que la coupe n'est pas correcte ou quand la lame emporte la tranche. 
La périodicité de cette opération à trait aux temps d'utilisation et au type de produit coupe en tranches. 
Avant l'affûtage, nettoyez et dégraissez soigneusement soit  la machine, soit la lame. 

 
6.1.1  AFFUTAGE MOD SG220T-250T-275T AVEC AGUISEUR 

SE’ PARE’

 

 

AVANT L'AFFUTAGE, NETTOYEZ ET DEGRAISSEZ SOIGNEUSEMENT SOIT  LA MACHINE, SOIT LA LAME. 
 
1.  INSEREZ LA FICHE DE COURANT 
2. 

FIXEE L’AFFUTEUSE COMME INDIQUEE SUR LA FIG 16 

3. 

POUR EFFECTUER L'OPERATION D’AFFUTAGE, APPUYEZ SUR LE

 

BOUTON "A" POUR 5/10 SECONDES AU 

MOINS. (FIG.17) LES DEUX MEULES ABRASIVES DOIVENT TOURNER. 

4.  POUR    ELIMINER    LES    BAVURES  ,  APPUYEZ    SUR  LE    BOUTON  "B"    PENDANT  QUELQUES  SECONDES. 

(FIG.18) 

5.  ARRETEZ  LA  MACHINE ET PLACEZ LE GROUPE D'AFFUTAGE DANS LA POSITION INITIALE. 

 
6.1.2  AFFUTAGE MOD SG300T AVEC AGUISEUR FIXE

 

 

1.  INSEREZ LA FICHE DE COURANT. 
2.  SOULEVEZ L'AFFUTEUSE ET LE TOURNEZ DE 180° DE FACON QUE LA LAME SE PLACE ENTRE LES DEUX 

MEULES ABRASIVES. (FIG. 19) 

3. 

POUR EFFECTUER L'OPERATION D’AFFUTAGE, APPUYEZ SUR LE

 

BOUTON "A" POUR 5/10 SECONDES AU 

MOINS. (FIG. 20) 

4.  POUR  ELIMINER  LES    BAVURES,  APPUYEZ  SUR  LE  BOUTON  "B"  PENDANT  QUELQUES  SECONDES.  

(FIG.21-22) 

5.  ARRETEZ LA MACHINE ET PLACEZ LE GROUPE D'AFFUTAGE DANS LA POSITION INITIALE. 

 
 

 

ATTENTION:  LE    BOUTON  "A"  EFFECTUE  L'AFFUTAGE;  LE  BOUTON  "B"  SERT  A  ELIMINER  LES 
BAVURES SUR LE FIL DE COUPE. 
DURANT  L'AFFUTAGE,  IL  FAUDRA  GARDER  LE  BISEAU  ORIGINEL  DU  TAILLANT  DE  LA      LAME. 
QUAND LA DISTANCE ENTRE LA BAGUE ET LA LAME DEPASSE 6mm., REMPLACEZ LA LAME. 

 

 
 

6.2 GRAISSAGE  

 
Graisser périodiquement les éléments coulissants avec huile  de vaseline blanche. 
Ne jamais utiliser huile végétale ou d'olive, car ils pourraient endommager la machine. 
Graissez  les éléments au moyen des graisseurs spéciaux  (comme indique dans la figure 7). 
 
 
 

6.3 ARRET DE LA MACHINE POUR UN LONG TEMPS 

 
Lors d'un arrêt prolonge de la machine, débranchez l'interrupteur général à mural et  nettoyez soigneusement 
la machine et ses accessoires.  
Il  est  avis  de  protéger  tous  les  éléments  avec  huile  de vaseline blanche ou avec des produits similaires se 
trouvant sur le marché. 
Protégée la machine de la poussière avec une bâche de nylon ou d'autres matériels  identiques.  

Содержание SG220

Страница 1: ...eine Marke der PENTAGAST eG Philipp Reis Stra e 9 D 36093 K nzell Tel 49 0 66 1 93 48 3 0 Fax 49 0 66 1 93 48 3 25 info pentagast de www pentagast de Vorbereitung Schr gschneider Artikel Nr 411033 SG3...

Страница 2: ...utenzione affettatrice a gravit TOP Installation operating and service instructions gravity slicer TOP Handbuch zur Installation Bedienung und Wartung Schwerkraft AufschnittmaschinenTOP Manuel d insta...

Страница 3: ...RECCHIO 4 1 Comandi affettatrice 5 4 2 Posizionamento della merce sul piatto e taglio 5 5 PULIZIA E MANUTENZIONE 5 1 Generalit e prodotti da usare per la pulizia 6 5 2 Rimozione del carrello portamerc...

Страница 4: ...006 42 CEE per la conformit igenica alla direttiva 1935 2004 CEE le sicurezze sono ottenute con Applicazione di anello fisso copri lama Dispositivo di blocco vela in posizione spessore zero per sganci...

Страница 5: ...o sono indicate sulla targhetta dati motore Prima dell istallazione vedere allacciamento elettrico Fig 1 2 2 STATO DI FORNITURA E SMALTIMENTO IMBALLAGGI Tutte le affettatrici sono imballate in una rob...

Страница 6: ...nto monofase V 230 1 50 Hz in caso di utilizzo di tensioni differenti vi preghiamo di interpellare la casa costruttrice oppure il rivenditore autorizzato 3 3 MISURE DI SICUREZZA ED ADDESTRAMENTO UTENT...

Страница 7: ...ato sotto getto d acqua Ripetere tutte le operazioni in senso inverso per rimontare il carrello 5 3 RIMOZIONE DEL COPRILAMA 1 Svitare il pomolo posizionato dalla parte opposta della lama in senso anti...

Страница 8: ...0T 1 Inserire la spina di corrente 2 Svitare il pomolo E a fianco dell affilatoio Fig 19 3 Sollevare l affilatoio e ruotatelo di 180 in modo che la lama stia fra i due smerigli Fig 20 21 4 Riavvitare...

Страница 9: ...ining the final user 11 4 USE OF THE EQUIPMENT 11 4 1 Controls 11 4 2 Setting the goods on the slicer saddle 11 5 CLEANING AND MAINTENANCE 12 5 1 Generalities and products for cleaning 12 5 2 Removing...

Страница 10: ...l type issued by E E C as 2006 42 CEE for the sanitary regulations they comply with the rule 1935 2004 CEE All securities are obtained with Fixed ring around the blade Releasing device for the removal...

Страница 11: ...of the electric connection is necessary before installing the equipment Fig 1 2 2 SUPPLY CONDITIONS AND DISPOSAL OF PACKINGS All the slicers are packed in a sturdy cardboard box with internal shaped e...

Страница 12: ...ed one please apply to the manufacturer or the authorized distributor 3 3 SAFETY MEASURES AND TRAINING THE FINAL USER The skilled personnel in charge of the installation and electric connections is re...

Страница 13: ...e these operations for reassembling the saddle 5 3 REMOVAL OF THE BLADE COVER 1 Loosen the knob opposite to the blade 2 Push the knob towards the blade and release the blade cover from its housing Fig...

Страница 14: ...WITH FIXED SHARPENER Before shappening the blade clean the machine and degrease the blade accurately 1 Plug the machine 2 Lift the sharpener and turn it by 180 to take the blade between the two grindi...

Страница 15: ...rderausbildung 17 4 ANWENDUNG DES GERAETES 4 1 Befehle 17 4 2 Positionierung des Schnittguts 17 5 REINIGUNG UND WARTUNG 18 5 1 Allgemeines und Produkte fuer die Reinigung zu verwenden 18 5 2 Entfernun...

Страница 16: ...6 42 CEE und in Bezug auf die hygienischen Normen den Ewg Vorschriften 1935 2004 CEE Die Sicherheiten wurden erreicht durch Anbringung eines festen Klingenschutzringes optionale Ausl sevorrichtung f r...

Страница 17: ...IEFERUNGSZUSTAND UND BESEITUNG DER VERPACKUNGEN Alle Aufschnittmaschinen sind in einer starken Kartonschachtel mit geformtem iInenraum verpackt um die vollst ndige Unversehrtheit der Maschine w hrend...

Страница 18: ...halten den Anwender f r den richtigen Betrieb der Maschine sachgem ss auszubilden Dieser sollte auch ber die eventuell einzuhaltenden Sicherheitsmassnahmen in Kenntnis gesetzt werden und ausserdem sin...

Страница 19: ...lge zum Wiedereinbau des Gleitwagens wiederholen 5 3 ENTFERNUNG DES KLINGENSCHUTZES 1 Den Drehknopf der auf der Klinge entgegengesetzten Seite montiert ist gegen den Uhrzeigersinn ausschrauben 2 Den D...

Страница 20: ...SEITE DER SCHLEIFVORRICHTUNG LOESEN Abb 19 3 DIE SCHLEIFVORRICHTUNG ANHEBEN UND UM 180 IN DER ART DREHEN DASS SICH DIE KLINGE ZWISCHEN DEN BEIDEN SCHMIRGELN BEFINDET Abb 20 21 4 DEN KNOPF WIEDERSCHRAU...

Страница 21: ...PPAREIL 23 4 1 Commandes 23 4 2 Placement de la marchandise sur le chariot du trancheur pour la coupe 23 5 NETTOYAGE ET ENTRETIEN 24 5 1 G n ralit s et produits pour le nettoyage 24 5 2 Enl vement du...

Страница 22: ...ion des s curit s Application d une bague fixe cache lame Dispositif de d crochage du plat porte marchandise lorsque la poign e de r glage tranche est fix e une paisseur 0 Plusieurs protections sur le...

Страница 23: ...sur la plaque des donn es moteur Avant l installation contr lez la connexion lectrique voir fig 1 2 2 CONDITIONS DE FOURNITURE ET ELIMINATION DES EMBALLAGES Tous les trancheurs ont t emball s dans une...

Страница 24: ...sp cialis charg de l installation et de la connexion lectrique de la machine doit veiller la formation de l utilisateur et le mettre au courant des mesures de s curit respecter La machine doit tre to...

Страница 25: ...chariot peut tre effectu avec un jet d eau Pour le remontage renversez les op rations susdites 5 3 ENLEVEMENT DU CACHE LAME 1 Desserrez la poign e situ e du cot oppos la lame 2 Poussez la poign e ver...

Страница 26: ...E FACON QUE LA LAME SE PLACE ENTRE LES DEUX MEULES ABRASIVES FIG 19 3 POUR EFFECTUER L OPERATION D AFFUTAGE APPUYEZ SUR LE BOUTON A POUR 5 10 SECONDES AU MOINS FIG 20 4 POUR ELIMINER LES BAVURES APPUY...

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