16
VA0020
SK
16
VA0020
uložením potravín do vákua. Vákuovanie je vedecky overená metóda skladovania potravín, ktorá
udržuje potraviny
čerstvé až päťkrát dlhšie než ostatné používané postupy.
1. Vákuové balenie nenahradzuje tepelné procesy pri konzervovaní potravín. Potraviny rýchlo podliehajúce skaze je
vždy nutné uložiť v chladničke alebo mrazničke.
2. Počas odsávania vzduchu sa môžu malé množstvá tekutín, omrviniek alebo čiastočiek potravín nasať do odsávacej
komory a spôsobiť poškodenie prístroja. Preto vždy skontrolujte, či v nej nie sú zvyšky potravín.
3. Vždy dbajte na to, aby vrecká neboli preplnené a v dĺžke cca 7 cm od miesta zvaru znečistené zvyšky jedál (zvonka
i znútra).
4. Vlhké a šťavnaté potraviny, napr. surové mäso – pred vložením do vrecka zmrazte. Môžete tiež do vnútornej hornej
časti vrecka (mimo zatavovanej časti vrecka) umiestniť pred zatavením zloženú papierovú utierku a prebytočnú
vlhkosť tak zachytiť.
5. Polievky, omáčky a iné tekutiny najprv hlboko zmrazte, napr. vo vhodnej nádobe.
6. Práškové a jemne zrnité potraviny nevkladajte do vrecka voľne, mohli by sa nasať. Do vrecka alebo nádoby ich
môžete vložiť v papierovej utierke či inom vhodnom obale.
7. Na vreckách nikdy nevytvárajte vlastné bočné zvary. Fólie sú vyrobené so špeciálnym bočným zvarom, ktorý je
utesnený po celé jej dĺžke.
8. Na zabránenie vzniku ohybov alebo zvlnení fólie, ju jemne roztiahnite pozdĺž vákuovacej komory pred
uzatvorením veka prístroja.
9. Okraj vrecka sa nesmie pri uzatváraní veka „vyšmyknúť“ z vákuovacej komory.
10. Ak ukladáte potraviny s ostrými hranami, chráňte vrecko pred pretrhnutím zabalením predmetu do papierového
obrúska alebo utierky. Môžete požiť aj príslušnú dózu.
11. Nikdy vrecká znovu nepoužívajte v prípadoch, keď sa použili na uloženie surového mäsa alebo v prípadoch, keď
sa použili na varenie alebo boli vložené do mikrovlnnej rúry.
12. Potraviny uložené v dózach nikdy nerozmrazujte ani neohrievajte v mikrovlnnej rúre!
TIPY ŠETRIACE VÁŠ ČAS AJ PENIAZE
Jednoduché marinovanie
– vákuové balenie otvára póry potravín a tak za niekoľko minút nahradí hodinové
marinovanie cez noc.
Príprava pokrmov vopred
– pripravte si pohostenie na všetky každodenné aj slávnostné príležitosti v predstihu.
Sezónne jedlá
alebo špeciality kedykoľvek – udržujte potraviny rýchlo podliehajúce skaze alebo potraviny
s občasným použitím dlho čerstvé.
Pomocník pri každej
diéte
– baľte iba pripravené porcie potravín. Na vrecká si napíšte kalorické a nutričné hodnoty
jednotlivých porcií.
Využitie aj mimo kuchyne
– tento systém môžete použiť na ochranu vašich zásob a potrieb na kempovanie,
dovolenku a výlety pred vzduchom, vlhkom alebo pred oxidáciou.
BEZPEČNOSŤ POTRAVÍN
Proces vákuového balenia predlžuje životnosť potravín tým, že odstraňuje väčšinu vzduchu z utesnenej nádoby alebo
vrecka. Znižuje tak oxidáciu potravín, ktorá ovplyvňuje ich nutričnú hodnotu, chuť a celkovú kvalitu.
Odstránenie vzduchu tiež spomaľuje rast mikroorganizmov, ktoré môžu za určitých podmienok znehodnocovať
kvalitu potravín. Medzi tieto mikroorganizmy patria najmä:
Plesne
– nedokážu rásť v prostredí s malým obsahom kyslíka a preto je vákuové balenie účinnou metódou
na obmedzenie ich rastu.
SK
13
VA0010
Vákuové zatavenie pripraveného vrecka z kotúčov Concept Fresh – VB2203, VB2806
1. Vrecko naplňte tak, aby asi 7,5 cm od otvoreného okraja nebola žiadna náplň. Táto časť vrecka nesmie byť zvonka
ani znútra pofŕkaná ukladanou potravinou.
2. Otvorený okraj vrecka vložte do odsávacej komory (6) medzi tesnenie (5). Okraj vrecka nesmie byť zvlnený alebo
postláčaný (Obr. 5).
3. Uzavrite veko a jeho stlačením zapnite prístroj (Obr. 6). Hneď ako je všetok vzduch odsatý, vákuovací proces sa
automaticky ukončí a vrecko sa zataví zvarom.
4. Pred ďalším použitím nechajte prístroj najmenej 1 minútu vychladnúť.
Dôležité upozornenie:
Používajte výhradne originálne vrecká vyrobené z kotúčov
Concept Fresh VB2203 a VB2806.
Potraviny pred samotným vákuovaním zbavte prebytočnej vlhkosti!
Nikdy nevákuujte vrecká naplnené akoukoľvek tekutinou!
Vákuové balenie potravín v dózach Concept fresh VD8100, VD8200 a zátka na víno VD8300
1. Dózu naplňte max. 2,5 cm pod okraj.
2. Ak sú na hrane dózy zvyšky potravín alebo vlhkosť, utrite ich.
3. Hadičku, ktorá je príslušenstvom každého balenia súpravy dóz/zátok na víno zasuňte jedným koncom
do odsávacieho otvoru (3) vo vákuovacej komore a druhým koncom do otvoru vo veku dózy/zátky (Obr. 7).
4. Tlačidlo na veku dóz VD8100 nastavte do pozície „SEAL“. Zapnite prístroj stlačením bezpečnostného spínača (1)
a držte ho cca 1 minútu, kým nie je proces ukončený (Obr. 8). Po ukončení odsávania sa prístroj automaticky vypne.
Vyberte hadičku z veka prístroja a dózu uskladnite požadovaným spôsobom.
Dôležité upozornenie:
Zatavovací prvok sa po celý čas odsávacieho procesu zahrieva.
Nedotýkajte sa ho!
5. Ak chcete dózu otvoriť:
súprava dóz VD8100 – pootočte tlačidlo na veku do pozície „OPEN“
súprava dóz VD8200 – stlačte modré tlačidlo a držte, kým veko nie je možné opäť otvoriť
súprava zátok na víno VD8300 – zátku vytiahnite z hrdla fľaše
Tip:
Aby ste predišli strate hadičky, odporúčame skladovať ju v otvore na vnútornej
strane veka prístroja (Obr. 9).
Prístroj je vybavený v spodnej časti otvorom na skladovanie prívodného kábla.
Nenavíjajte prívodný kábel okolo spotrebiča!
Obr. 5
Obr. 6
Obr. 7
Obr. 8
Obr. 9
Содержание VA0020
Страница 2: ......
