18
Esipuhe
Arvoisa asiakas,
olet ostanut laadukkaan Cloer wokpannun,
jonka tekniikka ja käytettävyys ovat
uusimpien vaatimusten mukaiset. Perehdy
laitteeseen ennen käyttöä, ja lue käyttöohjeet
huolellisesti.
Paljon iloa uudesta wokpannusta.
Käyttöönotto ja liittäminen
sähköverkkoon
Poista kaikki pakkauksen osat ja mahdolliset
tarrat, ei kuitenkaan arvokilpeä.
Aseta wokpannu kuivalle, liukumattomalle ja
tasaiselle alustalle.
Ennen ensimmäistä käyttökertaa
Lue
käyttöohjeet
huolellisesti
ennen
ensimmäistä käyttökertaa.
Puhdista wokpannu ennen ensimmäistä
käyttökertaa
kohdan
„Puhdistaminen“
ohjeiden mukaisesti.
Sivele wokpannun sisäpinta pienellä määrällä
öljyä. Käytä pehmeää nukkaamatonta liinaa.
Turvallinen käyttö
Älä
jätä
toimivaa
wokpannua
vaille
silmälläpitoa.
Älä anna verkkojohdon roikkua kulman yli.
Käytä wokpannun liittämiseen vain mukana
toimitettua erikoispistoketta.
Jotta wokpannun tarttumisenestopinnoite
kestäisi
mahdollisimman
pitkään,
suosittelemme:
– Älä kuumenna wokpannua pitkään tyhjänä.
– Käytä ainesten kääntämiseen puu- tai muo-
vivälineitä.
HUoMIo!
Älä käytä metallivälineitä,
koska ne voivat naarmuttaa
tai vaurioittaa
tarttumisenestopinnoi tetta
.
Älä leikkaa tai hienonna aineksia wokpannussa.
Laite voi kärytä hieman, kun se lämmitetään
ensimmäisen kerran. Käryäminen loppuu
muutaman minuutin kuluttua.
VARo!
Wokpannu kuumenee käytössä.
Palovamman ja tulipalon vaara!
Tartu vain lämpöeristettyihin
kahvoihin!
Käyttöönotto ja käyttö
Työnnä pistoke kunnolla vastakkeeseen, joka
on grillin sivussa.
Työnnä pistoke pistorasiaan.
Valitse lämpöteho ainesten mukaan.
HUoMIo!
Laite kuumenee!
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
Odota paria minuuttia ja lisää sitten ainekset.
Erilasia
ruoanvalmistustekniikoita
Wokpannulla voi valmistaa ruokia käyttäen
erilaisia ruoanvalmistustekniikoita:
Lyhyt wokkaaminen
Lyhyt wokkaaminen on erittäin nopea tapa, joka
vaatii korkeita lämpötiloja. Siksi wokpannun
on oltava kuuma ennen öljyn tai ainesten
lisäämistä. Odota pari minuuttia, kunnes
wokpannu on saavuttanut täyden lämpötilan.
Lisää pieniksi paloiksi leikatut ainekset vasta
sitten wokpannuun.
Wokkaamisvihjeitä
Liha on wokattava paloina, jotka painavat
enintään 150 grammaa. Siten estetään
wokpannun lämpötilan liian nopea lasku, eikä
liha myöskään paistu (katso Paistaminen).
Kun liha on kypsynyt, poista se wokpannusta,
ja wokkaa kasvikset, kastikkeet tai nuudelit
samalla tavoin. Kun kasvisten jne. konsistenssi
on haluttu, laita liha pannuun vielä kerran
lämpenemään.
Leikkaa kasvikset ja liha samankokoisiksi
paloiksi ennen kuin aloitat wokkaamisen. Palat
paistuvat nopeasti ja tasaisesti.
Leikkaa lihaa lyhyttä wokkaamista varten
ohuiksi suikaleiksi.
Kun haluat wokata marinoituja lihasuikaleita,
valuta ylimääräinen marinadi pois ennen
valmistamista, koska muuten lihasta tulee
sitkeää.
Varmista ennen wokkaamisen aloittamista, että
öljy on saavuttanut oikean lämpötilan. Rypsi-
tai auringonkukkaöljy soveltuu parhaiten
wokkaamiseen. Perinteisen aasialaiset öljyt
sisältävät
tavallaisesti
maapähkinä-
tai
sesamöljyä.
Lyhyt wokkaaminen tapahtuu erittäin nopeasti.
Mitä lyhyempi aika on, sitä vähäisempi on
todennäköisyys, että liha sitkistyy tai kypsyy
liikaa. Ainekset pysyvät lyhyesti wokattaessa
„al dente“.
Älä käytä lyhyesti wokattaessa kantta, koska
vettä ei lisätä. Kannesta tippuva vesi sitkistäisi
lihan.
Varmista ruoan tuoreus tarjoamalla se heti
valmistamisen jälkeen.
Kevyt wokkaaminen
Kevyt wokkaaminen on menetelmä, jolla ruoat
paistetaan rapeiksi vähässä öljyssä. Ruoat
paistetaan alemmassa lämpötilassa, joten
alapuolesta tulee rapean ruskea. Käännä sitten
ruoat ympäri, jolloin toinenkin puoli paistuu
ruskeaksi. Kevyeen wokkamiseen riittää
yleensä yksi kupillinen öljyä.
Höyryttäminen
Höyrytetyt ruoat ovat mehukkaampia, ja pääosa
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
FI
