SQUAD I 2000
149
148
NEDERLANDS
NEDERLANDS
- Wanneer het voedsel begint te koken, zet dan het vermogen lager.
- Het gebruik van een deksel verkort de kooktijd en bespaart energie door de warmte vast
te houden.
- Verminder de hoeveelheid vloeistof of vet om de kooktijd te verkorten.
- Begin met koken op een hoge stand en verlaag de stand naarmate het voedsel opwarmt.
Rijst laten sudderen en koken
- Sudderen gebeurt onder het kookpunt, bij ongeveer 85 ºC, wanneer enkele belletjes naar
het oppervlak van het kookvocht stijgen. Het is onmisbaar voor het bereiden van heerlijke
soepen en malse stoofschotels, omdat het de smaken versterkt zonder het voedsel te gaar
te maken. Sauzen op basis van eieren en met bloem ingedikte sauzen moeten eveneens
onder het kookpunt worden gekookt.
- Voor sommige recepten, zoals het koken van rijst volgens de absorptiemethode, kan een
instelling hoger dan de laagste nodig zijn om ervoor te zorgen dat het voedsel goed gaar
wordt in de aanbevolen tijd.
Varkenskoteletten
Voor het bereiden van sappige en smakelijke steaks:
1.
Laat het vlees ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur staan alvorens het te
bereiden.
2. Verwarm een koekenpan met een dikke bodem voor.
3. Bestrijk beide kanten van het vlees met olie. Sprenkel een klein beetje olie in de hete
pan en leg het vlees erin.
4. Draai het vlees tijdens het bakken slechts één keer om. De exacte kooktijd hangt af
van de dikte van het vlees en uw smaak. De tijd kan variëren van 2 tot 8 minuten per
kant. Druk op de filet om de gaarheid te meten; hoe steviger de filet, hoe gaarder hij
is.
5. Laat de filet enkele minuten rusten op een warm bord om te ontspannen en zacht te
worden alvorens op te dienen.
Sauteren
1.
Kies kookgerei met een platte bodem dat compatibel is met de inductiekookplaat.
2. Zet alle ingrediënten en apparatuur klaar. Sauteren is snel. Wanneer u grote
hoeveelheden voedsel kookt, kook dan in kleinere porties.
3. Verwarm het kookgerei kort voor en voeg twee eetlepels olie toe.
4. Kook eerst het vlees, bewaar het en houdt het warm.
5. Sauteer de groenten. Wanneer het vlees heet maar nog knapperig is, zet u de
kookzone op een lagere stand, legt u het vlees terug in de pan en voegt u de saus toe.
6. Roer de ingrediënten voorzichtig.
7. Dien onmiddellijk op.
Aanbevelingen
- Druk eenmaal op de - en + knoppen op de timer om de tijd te verhogen of te verlagen in
intervallen van 1 minuut.
- Houd de - en + knoppen op de timer ingedrukt om de tijd te verhogen of te verlagen in
intervallen van 10 minuten.
De timer gebruiken om een kookzone uit te schakelen
Fig. 20
1.
Druk op de kookzone selectie knop waarin u de timer wilt instellen.
2. Druk op de timerknop, de timerindicator begint te knipperen en op het timerdisplay
verschijnt “10”.
3. Stel de tijd in door op de - of + knoppen van de timer te drukken.
4. Druk tegelijkertijd op de - en + knoppen om de timer te annuleren en het scherm zal
“00” tonen.
5. Wanneer u de tijd bevestigt, begint het aftellen onmiddellijk. Het display toont de
resterende tijd en de timerindicator knippert gedurende 5 seconden. Opmerking: De
rode stip naast de stroomindicator gaat branden om aan te geven dat u de zone hebt
geselecteerd.
6. Wanneer het aftellen is afgelopen, wordt de betreffende kookzone automatisch
uitgeschakeld.
Opmerking:
De andere kookzone blijft werken als u die eerder hebt ingeschakeld.
Automatische uitschakeling
Een ander veiligheidskenmerk van de inductiekookplaat is de automatische uitschakeling.
Dit wordt geactiveerd wanneer u vergeet een kookzone uit te schakelen. De standaard
automatische uitschakeltijden staan in de onderstaande tabel:
Vermogensniveau
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Standaard bedrijfstijd (uren)
8
8
8
4
4
4
2
2
2
Wanneer u het kookgerei verwijdert, stopt de inductiekookplaat onmiddellijk met verwarmen
en schakelt de kookplaat na 2 minuten automatisch uit.
Waarschuwing
Personen met een pacemaker dienen hun arts te raadplegen alvorens dit toestel te gebruiken.
Kooktips
- Wees voorzichtig bij het frituren, want olie en vet worden zeer snel heet. Bij extreem hoge
temperaturen kunnen olie en vet spontaan ontbranden, wat een ernstig brandgevaar
oplevert.
