Campingaz 3 Series, Эксплуатация и обслуживание

Страница: 62 / 152

-62-
Na dno zásuvky je také možné vysypat trochu písku,
který pohltí tuk z pečení. Písek po každém použití
vyhoďte.
- Tepelný reflektor (díl ve tvaru písmene W)
Tento díl můžete mýt v myčce nádobí. Často je nutné
díl po očištění otřít houbičkou nebo měkkým
kartáčkem.
- Skla krytu (závislé na modelu)
Pravidelně je čistěte prostředkem na mytí oken nebo
prostředkem na komínové vložky.
Pro odstranění odolné špíny Campingaz® doporučuje
použít válečky z ocelové vlny napuštěné saponátem.
- Kovové povrchy přímo obklopující hořáky
Tyto kovové díly jsou pokryty hliníkem. V žádném
případě nepoužívejte čisticí prostředky na trouby, které
jsou agresivní vůči hliníku.
- Keramické díly
Keramické díly jsou aktivními součástmi hořáku.
Během používání tyto díly zčervenají. Keramické díly
nečistěte, nenamáčejte, ani neleštěte. Mohlo by dojít
k jejich poškození.
- Nerezové povrchy (víko, horní boční pás, čelní strana
zásuvek)
Tyto díly pravidelně čistěte pomocí houbičky a
saponátu. Nepoužívejte abrazivní materiály.
Lesk nerezu oživíte speciálním přípravkem na čištění
nerezových povrchů.
o) SKLO KRYTU
(závislé na modelu)
Vyhýbejte se tepelným šokům (studená voda v kontaktu
s horkým sklem)
p) POSTUPY TEPELNÉHO ZRACOVÁNÍ
Váš gril
3 Series RBS byl navržen se zvláštním ohledem
na to, aby opékání bylo snadné a pohodlné a aby
zůstala zachována specifická vůně kouře, která se
neodmyslitelně podílí na atmosféře grilování.
Díky grilu
3 Series RBS můžete s klidem opékat i tučné
maso (párky, klobásy, kuřecí stehýnka atd.), aniž byste
se museli obávat šlehajících plamenů.
Váš gril
3 Series RBS byl také navržen pro rožnění
(mechanismus se prodává odděleně) umožňující rychlou
přípravu křupavých a velmi chutných pokrmů.
Během opékání totiž tuk stéká a odkapává do lapače
tuků na dně pečicí nádoby. Při kontaktu s lapačem tuků
se voda obsažená v tuku vypařuje a dodává masu
specifickou vůni.
POZN.: Aby se grilované potraviny nepřipékaly
ke grilovací mřížce, stačí mřížku potřít jedlým olejem
nebo ji potřít namaštěným pečicím papírem. Na
studenou mřížku nic nepokládejte. Křehké potraviny,
které by se mohly přichytávat, by měly být pokládány
raději na alobal.
1 - Rožnění: (mechanismus pro otáčení rožně se
prodává samostatně)
Na rožni lze zpracovat kousky masa a drůbeže
pravidelného tvaru. Tyto kousky masa napíchněte
zepředu uprostřed a poté je upevněte na 2 vidlice
k tomu určené. Drůbež je nutné před rožněním zpevnit
ovázáním.
Rožnění:
•
sundejte grilovací rošt.
•
Sestavte rožeň podle přiloženého návodu.
Na dno vaničky je možné umístit hliníkovou misku, do
které bude odkapávat šťáva z masa.
Předtím, než spustíte motor, zkontrolujte, že se rožeň
může lehce otáčet.
2 - Opékací mřížka – otevřený nebo zavřený kryt
Potraviny určené ke grilování rozkládejte přímo na
opékací mřížku. Dle stupně zpracování a dle Vaší
chutě jednotlivé kousky masa otáčejte a měňte jejich
polohu.
Zavřený kryt má za následek vyšší teplotu opékání a
rychlejší zpracování. Aby však nedošlo ke spálení
opékaných potravin, doporučujeme Vám potraviny
během pečení sledovat a v případě potřeby nastavit
pomocí ovládacích tlačítek nižší výkon.
3 - Pečení – zavřený kryt
Ve vašem grilu můžete rovněž připravovat gratinované
pokrmy, pizzy, suflé atd. Při maximálním výkonu může
být váš přístroj velmi horký. Doporučujeme Vám proto
nastavit jeho teplotu vždy přiměřeně s ohledem na
připravovaný pokrm.
4 - Pomalé pečení – zavřené víko
Zapalte jen jeden hořák a umístěte potravinu ke
grilování na mřížku. Vzdálenost mezi potravinou a
hořákem a sílu hořáku upravte podle požadované
rychlosti pečení.
5 - Deska
Pro grilování můžete použít i grilovací desku, která
zabírá polovinu plochy.
Grilovací deska se doporučuje pro jemná jídla (ryby,
korýši, zelenina,…). Je vhodná i pro tučné pokrmy
(kachní prsa, kuřecí stehna, párky, klobásky,…).
Deska vašeho grilu je oboustranná, jedna strana je
žebrovaná a umožňuje grilovat masa, druhá je hladká
a slouží ke grilování ryb, korýšů, zeleniny, atd.
Pro odvádění tuku mohou sloužit otvory v desce.
Doporučujeme používat stěrku.
Pozor: používejte pouze určené doplňky. Nikdy
nepoužívejte 2 desky naráz.
6 - Pečení v papilotě
Pečlivě zabalte daný kus potraviny do alobalu, aby
zůstala zachována šťáva. Tento postup je nejvhodnější
pro zpracování ryb, zeleniny, brambor atd.
CZ