
53
KZ
кесектерге кесіңіз.
•
Балық кесектерін тұз ерітіндісіне салыңыз (1 литр
суға 100 г тұз), балық салынған ыдысты 30 минутқа
тоңазытқышқа қойыңыз, балық кесектерін шығарып
алыңыз, құрғатыңыз және торларға (2) жайыңыз.
•
Балықты шырыны шығуын тоқтатқанша кептіріңіз.
•
Кептірілген балықты герметикалық қаптамада тоңа
-
зытқышта 3 айдан асырмай сақтаңыз.
Дайындалған балық пен етті кептіру
•
Балықты немесе етті пісіріп алыңыз.
•
Балықтан сүйектерін алып тастаңыз, етден артық
майларын кесіп алып тастаңыз, өнімдерді кесектер
-
ге бөліп кесіп, торларға (2) жайңыз.
•
Өнімдерді дайын болғанға дейін кептіріңіз.
•
Балық пен етті герметикалық қаптамада, бөлме
температурасында 2 аптадан асырмай сақтаңыз,
тоңазытқышта - 3 айдан асырмай сақтаңыз.
Шөптерді, дәмдеуіш шөптерді немесе гүлдерді
кептіру
•
Кептіру үшін жас көк шөпті, кез-келген дәмдеуіш
шөптерді немесе гүлдерді пайдалануға болады.
•
Көк шөпті және дәмдеуіш шөптерді сабақтарымен
бірге кептіріңіз, кептіргеннен кейін жапырақтарын
сабақтарынан бөліп, ауа өткізбейтін қаптамада
сақтаңыз.
•
Шөптерді сақтауға қоярдан бұрын, олардың жақ
-
сылап кептірілгеніне көз жеткізіңіз, әйтпесе шөптер
бүлініп кетуі мүмкін.
•
Кептірілген гүлдерді хош иісті саше немесе герба
-
рий жасау үшін пайдалнуға болады.
Кептірілген өнімдерді сақтау
•
Кептірілген өнімдерге арналған дұрыс қаптаманы
қолдану олардың сақтау мерзімін арттырады.
•
Өнімдерді сақтауға қоярдан бұрын, оларды
толығымен суытыңыз, содан кейін оларды ауа
өткізбейтін қаптамаға салыңыз. Сақтаудың ең жақ
-
сы нәтижелері өнімді вакуумдық контейнерлерде
немесе вакуумдық пакеттерде болады.
•
Контейнерге немесе пакетке, өнімнің атауы мен
орау күні туралы міндетті түрде таңбалауды
ұмытпаңыз.
•
Өнімдерді салқын, қараңғы, температурасы
15°C-тан аспайтын жерде сақтаңыз, өнім
-
дерді тоңазытқыштың тоңазытқышы немесе
мұздатқышы бөлімінде сақтауға болады.
ӨНІМДЕРДІ КЕПТІРУ УАҚЫТЫ МЕН ТЕМПЕРА
-
ТУРАСЫ
•
Әр өнімді кептіру уақыты жеке таңдалады және
өнімнің сапасы мен мөлшеріне, өнімді кептіру жүр
-
гізілетін бөлмедегі температура мен салыстырма
-
лы ылғалдылыққа байланысты болады.
•
Кестеде келтірілген өнімдерді кептіру температу
-
Содержание BR1900
Страница 2: ...СОДЕРЖАНИЕ EN 3 DE 16 RU 30 KZ 44 ...
Страница 4: ...4 EN 8 5 6 7 Рис 1 Рис 2 ...
Страница 17: ...17 DE 8 5 6 7 Рис 1 Рис 2 ...
Страница 31: ...31 RU 8 5 6 7 Рис 1 Рис 2 ...
Страница 45: ...45 KZ 8 5 6 7 Рис 1 Рис 2 ...
Страница 58: ......
Страница 60: ...brayer ru ...